来西雅图快两年没回家了，太想念各种好喝的奶茶水果茶了，今天家里🍇太多，第一次尝试自己做多肉葡萄，喝到的第一口简直幸福爆炸。
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所有的配料列表都在最后一张图里，下面是制作步骤。
1️⃣茶底🍵制作：
在小锅里把300g水煮开，然后关火，把10g茶叶放进去泡七八分钟，中途开盖子搅拌一下，煮好后过滤进容器里，容器里提前放好200g冰块，倒进茶水后搅拌搅拌，茶底就ok啦，然后放进冰箱冷藏。
2️⃣糖浆🍯制作：
冰糖和水1:1，放进小锅里在火上煮，冰糖融化即可，然后放凉备用。如果一次煮很多的话要放在密封干燥的地方保存哦。
3️⃣水果🍇处理：
葡萄剥皮去籽，(因为我用的可能是提子，皮太难剥了，所以没剥皮哈哈哈)，如果是厚皮的葡萄还是要剥皮，不然会很涩的。
▪️50-60g左右的葡萄果肉，放进杯底，压成果肉泥。
▪️再100g葡萄果肉备好，是要放进破壁机打的。
4️⃣奶盖🥛制作：
▪️70g奶油芝士隔水软化，65g的牛奶分次加入搅拌均匀至没有颗粒。
▪️330g的淡奶油，加100g的炼乳（我家没有炼乳，只能放了一大勺蜂蜜代替）然后打发，我用的是kitchen aid的6档，1-2分钟，然后加入奶油芝士和牛奶的混合物，海盐3g，再用8档打了1分钟，打成略浓稠但还是可以流淌的样子，大家都喝过奶盖，就是奶盖的质地就可以啦，然后倒进容器冷藏。
❌千万别打发过度变成固体奶油了那就喝不了，可以打个十几二十秒就停下来看一看，及时检查奶油情况。
⚠️注意！我一下做了很多奶盖，大家可以看图5的量，有大半壶，我是想每天早上和冰咖啡一起喝的，但是这个保存时间很短，大家做的时候一定要按比例按需调整哦！
5️⃣破壁机搅拌：
▪️150ml茶底，100g葡萄果肉，糖浆50ml（按自己口味加减量）全部倒进破壁机里打成冰沙就行啦，不用打的太细，我用了5挡至8挡二十秒左右。
▪️在杯底加入果肉泥，然后再倒入冰沙，最后留一点位置倒入奶盖。
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大功告成！
第一次做，还是很好喝的，大家有空在家可以试一试哦。
