家里蹲期间真的是每日三省吾身，早餐吃什么，午餐吃什么，晚餐吃什么…哎，人生三大难题🌚🌚🌚
今天纠结了半天也没想到要吃啥，于是干脆拿了一堆食材，想说做一个麻辣香锅吧。最近看到好多人拍的麻辣香锅的照片，实在太馋了。减肥神马的先放一边，先解解馋再说🌚🌚🌚
🧂材料：
午餐肉半盒
鸡腿肉少许
龙利鱼片三大块
西兰花🥦少许
胡萝卜🥕少许
豆瓣酱
老抽
蚝油
干辣椒
青椒🌶️
花椒
花椒油
大蒜🧄
生姜
🔪做法：
1.龙利鱼、鸡腿肉、胡萝卜🥕、午餐肉、生姜切片备用，西兰花🥦切小块备用，大蒜肉拍碎备用。
2.西兰花🥦和胡萝卜🥕片先焯水，煮4-5min左右捞出来沥干。鸡肉片也要炒干水分备用。
3.锅烧热，加入少许油，油热后，放入干辣椒，豆瓣酱，老抽，蚝油，花椒，花椒油，大蒜，生姜，还有青椒翻炒出香味，然后将龙利鱼片和鸡肉片放入锅中一起翻炒。
4.鸡肉和鱼肉片炒熟后，加入午餐肉、胡萝卜🥕片和西兰花🥦一起翻炒。
5.差不多熟的时候可以试一下味道，不够盐味的话可以再加少许盐。
✨tips：
豆瓣酱我用的是郫县豆瓣酱，比较咸，所以我没有再加盐。豆瓣酱不要放太多，不然会太咸了。
花椒的话，也可以先炒，油热了之后转小火，先炒花椒，花椒开始颜色变深的时候，将它捞出来，然后用炒花椒的油继续炒那些调料，这样吃起来就不怕咬到花椒了💕💕💕
