原先因为一直控制饮食，再加上：懒！所以不太会想要烘焙。自从疫情开始宅家有大把时间挥霍，于是开始倒腾各种好吃的😋最早想做肉松小贝，因为看着方子感觉巨简单啊，直到烤出来的蛋糕坯让我生无可恋，于是决定从最基本的戚风蛋糕做起。第一次做就塌凹了，问了一个是烘焙大神的朋友，指出可能蛋白打发不够or面粉没有过筛，于是又补了几样必备工具，认认真真打发蛋白霜。严格跟着方子的配料做（上次因为怕甜所以砂糖减少了），结果一边做一边预感这次一定会更好的！结果出来真的很意外，虽然没有烘焙大神们那么厉害，但是已经满足了😄唯一的缺陷是可能膜具需要换一个没有棱的活底膜具～这样的卖相已经很满意啦～！😊
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