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有沒有集美和我一樣天天為吃什麼作午餐而煩惱🌚🌝 現在基本上三餐都宅在家吃，外食的機會真的少之又少，很多人都需要wfh以及上網課，所以製作簡單快捷的午餐🥣就成了很多人的訴求。
心血來潮想吃魚，除了清蒸魚外，我就最喜歡吃烤鰻魚了😋
醬汁是灵魂，所以先說說怎麼作法～
🐟取一鍋，放入醬油、料酒、雞粉、糖拌勻燒滾轉小火。
🐟再改適量砂糖用湯匙🥄不停攪拌，燒至濃稠即可。
🐟完成的蒲燒醬汁可以用來烤鰻魚喇。
烤鰻魚做法：
🐟先蒸后烤，蒸魚期間預熱烤爐，先鋪上鋁紙、刷油再預熱烤爐至200度。
🐟蒸好待冷卻 將魚用醬汁醃半小時再放入烤爐烤5分鐘，再刷上醬汁烤7分鐘較入味。
🐟家中如有白芝麻灑上更好。
🐟先蒸后烤口感比較軟爛，剛烤出來的魚簡簡單單配上一碗白飯，趁熱吃！
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