💥 Chef Tan East Village 蜀湘门第 📍 37 St Marks Pl, New York, NY 10003 🕙周一至周天11:30-22:00 💰人均40刀 位于东村的一家古色古香的中餐厅，菜系主打湘菜和川菜融合系列，最初听闻他们家店是泽西小伙伴们的安利，既然开到了曼岛，那果断要来尝试打卡一波，店面位于街角，设计装潢古色古香又不失以现代感，特别是篝火造型的墙面，搭配以火纹造型，很是独特。 店员小姐姐也很热情，会帮忙介绍店内的招牌特色，他们家的座椅都是皮质的，软软的坐着很舒服，用餐体验也很好。刚开业，他们家还没有正式的菜单，新店开张全场88折，一元换购木耳一份，店内还推出了尝鲜菜，原本看到菜单以为是午市套餐，没想到居然是正常分量的菜品，$11.95一份，性价比杠杠。 🍽谭哥酸菜活鱼🍽 🌟🌟🌟🌟🌟 店内的招牌必点款，使用新鲜活鱼制作，每片鱼肉都保持了完美的厚度与新鲜的口感，鱼片经过热油浇烫，激发出调料的香气，鱼肉微微卷曲，每一筷都满满的爽滑。酸菜汤底酸爽，饭前来一口，顿感食欲大开。舀一勺鱼汤倒入米饭中，将米粒与酸汤搅拌均匀，清香酸爽 🍽烟熏肚丝🍽 🌟🌟🌟🌟🌟 湘菜的经典代表，对火候的要求会比较高，肚丝要炒制入味，但又要保持滑嫩的口感，不能过老。他们家完美的呈现了两者。肚丝的用量也很足，每一筷都是口感微脆的肚丝，很下饭的一道主菜 🍽桂花糖藕🍽 🌟🌟🌟🌟 饭后需要来点甜，特别是在香辣风味十足的炒菜过后，冰爽清凉略带甜味的桂花糖藕很是解腻，同样夏日风味满满。他们家的桂花酱很加分，甜而不腻，莲藕的口感较脆，欠缺了些软绵感 🍽铁板鱿鱼丝🍽 🌟🌟🌟🌟 他们家的铁板鱿鱼丝感觉跟传统的铁板做法不太一样，这个更像是炒制的，不像是铁板的酱香风味，鱿鱼丝的分量还是足的，口感上吃起来也较为香脆 🍽辣子鸡🍽 🌟🌟🌟 这道相比其他菜品会稍微逊色了些，感觉辣子鸡的面粉裹的会相对较厚，然后鸡肉的调味有加入豆瓣酱，味道上会喧宾夺主，减弱了辣子鸡本身的酥脆感与香辣

感謝Dealmoon和蜀湘門第的評測機會，拿到代金券今天就馬上去試吃了！ 我們兩人點了四個菜： 小炒羊肉 - 沒羊騷味，肉質挺嫩的，夠辣，配米飯很不錯。 鹹蛋黃土豆絲 - 這配搭第一次吃，還挺新鮮的。個人沒有很喜歡鹹蛋黃的口感，但先生很喜歡，差不多整碟吃完。 水煮牛肉 - 每次試川菜都要試一下水煮牛，感覺牛肉不夠嫩，夠辣不夠麻，有點失望。 桂花糖蓮藕 - 裡面是糯米，不夠軟糯但桂花香氣很足，中醫稱兩者有益气养身，美容养颜的功效，做甜品還是不錯的。這個菜第一個上，建議甜品要上最後喔😅 總括來說，人均$35-$50，份量很大，兩個人四個菜只能吃2/3。服務態度不錯，我們去得早，下午5點前只有兩桌。不知道是不是還在準備當中，菜單只是用普通白紙打印的。希望可以把菜單和配圖做好，才能刺激客人胃口喔。 而且東村附近都是新興的中餐館，旁邊也有好幾家川菜，競爭這麼大的環境下，希望能把特色做出來，提升一下菜品👍🏻 現在東村的新店開張，全場88折，大家去試一下吧！

【蜀湘门第 Chef Tan 曼哈顿新店】 🌶这是蜀湘门第的第二家店，第一家开在了河对岸的泽西城，一直听闻新泽西的小伙伴夸他家湘菜很正宗，没想到这就在网红餐厅一条街St Marks上开了这家新店。🌶 🎐他家店在这条拥挤的街上显得特别干净明亮，走过路过都能看到里面宽敞的店面，而且有很多大桌子，适合小伙伴们一起聚餐。🎐 ✅现在新店开张活动超有诚意，全场8️⃣8️⃣折，很多菜特价更是只要💰11.95，还有1️⃣刀换购木耳一份，这价格是我在曼哈顿能吃到的嘛？话不多说，来给大家强推一波。✅ 📸2️⃣吊锅跳跳蛙 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 最近好像很多纽约的餐厅都没有牛蛙的菜了，所以在菜单上看到这道菜的时候我毫不犹豫直接点了，上菜的时候这道菜的餐具直接让氛围感满分，一份牛蛙真的被吊在锅里送上桌子，菜品本身也非常优秀，牛蛙鲜嫩入味，配菜里的黄瓜更是和米饭绝配，辣度也非常适中，是大多数人都能接受的那种。 📸3️⃣干锅千页豆腐 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 点这道菜是因为想说总要有一道素的吧，于是就随便点了个干锅系列，但是！没想到！这锅豆腐好好吃。豆腐具有超强的吸汁能力，把精华全都吸收了， 📸4️⃣烟笋肚丝 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 又是一道下饭菜，现在特价可真的是太划算了。这道菜冷热皆可，一开始上桌热乎乎的配着饭很爽，等吃差不多了，虽然才有点凉了但再吃一口味道依旧可口。 📸5️⃣孜然羊 ⭐️⭐️⭐️ 羊肉切得有点厚，咬起来少了些嫩滑口感，不过孜然嘛怎么搭配都不会太差。

我是湘菜控，我队友是川菜控。听说St Marks新开了一家中餐厅，竟然集川、湘于一体，显然不能错过。没错啦，今天我们来到的就是位于37 St Marks Pl的Chef Tan——蜀湘门第。 餐厅位置很好，就在最热闹的St Marks街上，左邻右里都是各具特色的各国餐厅、饮品店，崭新的蜀湘门第融入其中，看上去丝毫不逊色呢。 店内的装修和St Marks的每一家店一样都很有自己的风格，进店就能感觉到店家的用心，是既处处体现浓浓的古典东方味道，又一点不缺年轻而摩登的态度，挑高而明亮的大厅，错落有致的桌椅，进店到入座都舒适得刚好，即便带客人也不会觉得不够档次，三五好友聚餐也不会觉得太过正式。 我们是周日中午一点左右到达餐厅，当时店内有坐满一半，和之前电话时店员说的一样，中午一般情况下可以直接walk in不用预约。 🌟🌟🌟🌟🌟 菜单上的菜品算挺多的，毕竟川、湘中一个菜系单拿出来都有很多名菜了，合二为一的餐厅肯定菜单短不了。除了正常的菜单之外，还有一个“尝鲜菜”的小菜单，上面有十几道家常菜，近期都是比正常菜单上低的$11.95的“尝鲜价”。 我们点了五个菜：谭哥酸菜活鱼、皮蛋辣椒擂茄子、农家小炒肉、孜然羊、咸蛋黄土豆丝。 🔥皮蛋辣椒擂茄子 $14.95： 到湘菜餐厅必点的一道菜，上来的时候是一个圆圆的陶瓷罐里装着“完整”的皮蛋、茄子、辣椒条，可以直接这样吃，也可以依个人喜好用罐子里的杵子再擂一擂，有的朋友喜欢擂成较为烂烂的口感，那样皮蛋、辣椒和茄子的味道更加融合到一起，也很不错。 我们觉得味道很好，茄子和辣椒都非常软烂、非常入味，很香也很下饭，皮蛋控不能错过！我口味比较清淡会觉得略微有点咸，我队友比较重口味觉得刚好，配米饭吃很完美。 🔥农家小炒肉 $11.95（尝鲜价）： 也是到湘菜餐厅必点的一道菜，我个人很喜欢的这道菜in general，五花肉片切得很薄，火候也恰到好处所以不会觉得肥腻，一筷子肉片加辣椒，拌着米饭真是太香了，如果不考虑减肥的话，我应该会把一整碗米饭倒进菜盘里，拌起来吃（去长沙的时候在当地这么吃来着哈哈），比较怕辣的朋友可能会觉得辣椒有点辣，但是肉片不辣的。现在这道菜有尝鲜价，所以觉得更划算了呢！ 🔥孜然羊 $11.95（尝鲜价）： 我家队友最喜欢的菜，走的时候盘子里连小肉碎都找不到了😂 羊肉片非常嫩也非常入味，厚厚的羊肉片跟洋葱、青红椒一起炒得爆香，裹满干辣椒碎，香辣十足，队友肉食星人大呼过瘾，称其为干饭神菜。相比前两道湘菜的气质，这道菜就是明显的川菜气质，红红火火！现在也有尝鲜价所以真的很赞哦。 🔥咸蛋黄土豆丝 $13.95： 没吃过这道菜的朋友们我要向你们安利了，我和队友都停不下来的一道菜。完全不辣所以不吃辣的朋友吃湘菜一定不能错过这道菜。咸蛋黄炒出来很香，看上去感觉可以再多放一点咸蛋黄（因为在别处吃的这道菜看上去咸蛋黄更多），但是口感上感觉再多放可能会太咸了，所以现在这样挺好。 🔥谭哥酸菜活鱼 $32.95： 这道菜是我们最期待的一道，果然菜上上来就气度不凡，巨大一个木质底架上放着一个盆，满满一盆的新鲜鲈鱼片，鱼片真的吃上去非常非常新鲜，最不喜欢鱼腥味的队友说一点点鱼腥味都没有，很嫩很爽口。配上酸菜、蘑菇、粉丝这些配菜，都是我爱吃的，这一锅简直让我太快乐了。柠檬片和香菜是点睛之笔，让这道菜清清爽爽非常适合夏天。 鲈鱼片完全没有刺，讨厌吃鱼要吐刺的朋友也可以放心吃，甚至小宝宝也可以吃哦，我把鱼片在清水里泡了泡给我家宝宝吃，她好开心地大口吃了好几片呢！ 我个人最推荐这道菜，不仅因为鱼片非常美味新鲜，而且这道菜非常符合我不太重的口味，它没有那么咸，也不太辣，不用配太多米饭我也可以一直吃一直吃哈哈。而且因为不太咸辣，它的汤就很适合喝，太好喝了，也可以泡米饭，总之就是很绝，必点！ 🌟🌟🌟🌟🌟 总体来说我们觉得五道菜都没有踩雷，味道都不错，除了鱼之外其他的菜对于淡口味的人会稍稍偏咸，对于重口味的人刚刚好，下饭很过瘾。辣度整体来说还好，真正爱吃辣的朋友可能觉得不够辣，我们吃辣一般的人觉得刚好完美。川、湘搭配着别有一番风味，店员服务态度也都很友善，对我们带宝宝的各项需求也很贴心地满足。尝鲜价很划算，加上最近去都有新店开张全场88折，还有一元换购木耳一份，想尝鲜的朋友们抓住现在的机会吧！

感谢金主爸爸北美君君和商家大大的友情赞助，有机会在纽约品尝到非常地道美味的川湘美食耶😋。Chef Tan 蜀湘门地👉🏻一家主打湘菜✔️+川菜✔️的中餐小馆，位于📍37th Marks PI，New York，NY 10003。 🍽环境与服务： 室内的设计格调非常简约，双层楼的堂食面积，整体感觉比较宽广明亮。人均消费💰50左右（绝对管饱那种哦🤭）。服务的小姐姐和小哥哥都非常热情，态度超nice👍 🍽美食品味： 这家店的美食简直不要太丰富啦👏，整个菜单让人看的眼花缭乱，有种想从头点到尾的冲动😜。餐品的分类大致是：凉菜，小吃，干锅，铁板，小炒，炒饭，捞面，米粉以及甜品等。同时店家还超级贴心的列出了🔥“主厨推荐系列”+🔥“湘味特色”+🔥“蜀味特色”，顾客点餐变得更加方便～ 川湘菜的味道基本都以香辣为主✔️，比较偏重口✔️，菜品新鲜且用料很足✔️, (还可根据个人的口味要求进行加辣🌶️），作为正宗的川妹纸只能表示这绝对是久违的家乡味呐，好吃到哭泣‼️值得一提的是👉🏻堂食的菜品摆盘餐具还十分具有地方特色哟～ 🍽餐品推荐❤️： 🌟🌟🌟🌟🌟口味鳝鱼煲 💰35.95 ：‼️强烈推荐给喜欢吃鳝鱼的宝们，肉质肥美且入味，骨头处理比较完整，每一口都是绝对的满足👍 🌟🌟🌟🌟湘味走地鸡 💰33.95: 选材正宗三黄鸡，肉质不柴，分量十足，唯一不足👉🏻由于鸡肉本来自带的鸡油，会略显油腻～ 🌟🌟🌟🌟🌟重庆辣子鸡 💰11.95（体验价）：口感酥脆不油腻，切块比较偏大，吃起来非常带劲儿，飘洒上特质的四川辣椒粉绝绝子👏，有种酥肉的即食感哈😋 🌟🌟🌟🌟红糖糍粑 💰9.95: 外脆内糯的地道糍粑，软糯香甜，个人感jo红糖与黄豆粉稍微少了点点，其他地方没毛病～ 🍽活动优惠：🎉🎉🎉 由于是新店试营期间：全场菜品均可享88折优惠，特供“尝鲜菜单，其菜品均价💰11.95，外加1刀/份的木耳体验。堂食或外卖🥡均可哈。 ♥︎ ♥︎希望大家喜欢妖孽face仔の分享吖♥︎ ♥︎ 感谢大家的陪伴~ 💛 期待🌟关注 + 🌟点赞 + 🌟收藏 💛

这次被君君pick当了第一回餐厅众测馆，有点小激动呀😃。 以前听说过这家名声火爆的在NJ的湘菜馆，这次没想到开到纽约downtown st mark来了。周末趁父亲节机会，全家来这边一品鲜噢～ 👉店内环境：装潢挺别致的。感觉是现代风格加上一些中国传统元素。比如墙上的壁画还有卫生间的水池啊壁画的装饰。一走进门看见的吊顶灯很吸睛，亮晶晶很有特色。桌椅也是现代和传统的结合，有红红的皮沙发也有档次很高的中国木质桌子。在纽约下城的餐厅中，他家这个占地面积算比较大了。走进去就感觉非常宽敞，温度也刚刚好适合最近的天气，很舒适。加上餐厅里放的一些轻音乐，营造了一个很适合吃饭的环境。让你有种想慢慢尝试，不愿太快吃完离开的氛围～ 👉菜色和吃的感受：原本以为到这种环境好的餐厅大部分是会只吃一个氛围，菜什么的就没什么特色。可是它家的菜真的超出了我的期待！我点了几个比较传统但是家人爱吃的菜，最惊艳的是这道大盘蹄花，很浓郁的酱汁加上辣辣的蘑菇，浓却不腻，蹄子非常有嚼劲，不烂不老刚刚好。微辣的酱汁一下子可以配合干完一碗饭😍。餐具也很有特点😍～ 另外一道很棒的菜是咸蛋黄肉沫蒸茄子，茄子懒懒的透着咸蛋黄的味道，这道菜中和和清新和浓郁，把两个食材很好地结合在一起，又是可以一下子干完一碗饭的一道下饭菜。农家豆腐和鸡汤抄手也是没有辜负期待，尤其是农家豆腐，对上了我家小朋友得胃口，不辣不咸，豆腐外面炸的刚刚好非常嫩，平时挑食的小朋友这次也是一下子吃了很多！ 👉服务：店员非常有耐心，看我们坐下有孩子，马上问需不需要儿童座椅啥的。该拿来了给孩子用的碗筷餐具等。店主管在上菜的时候过来给了我们很多点菜idea和建议。比如哪些是湖南菜特色，哪些菜特别辣不适合小朋友，哪些菜适合喜欢喝汤的等等；上菜速度挺快的一个接一个。每一道菜上来以后还会过来问我们味道如何喜欢不喜欢。挺耐心的态度值得一个👍。 总体来讲，这次的就餐体验非常愉快，我们在父亲节吃到了一顿正宗美味的湖南菜佳肴～在纽约的朋友值得去尝试一下！听说最近新店开张还有88折，不错的折扣噢😍

📍Chef Tan 东村 💰人均30-50 / 之前在JC很火的湘菜Chef Tan开进东村了！ 很喜欢他家正宗的湘菜口味 适合比较喜欢重口的朋友！ 现在东村新店一来，迫不及待想去试试！ 感谢君君的众测，这就立马安排上！ 两个人点了四个菜， 分量适中，口味略咸， 可能我俩平时都吃的过于清淡吧。 新店开业也很有诚意，除了折扣外， 还有11.95的特价菜 赶紧去打卡！ / ⭐①啤酒肥牛 满满一大碗，浓浓的红油很香！ 肥牛软嫩，香辣浓郁 底下有豆芽白菜等，很吸味 适合下饭！ ⭐②烟笋肚丝 我超级喜欢烟笋！ 烟熏的味道配合香酥的肚丝 很经典的一道菜，推荐！ ⭐③干锅肥肠 肥肠外酥内糯，一口惊艳 但是吃多了略油腻！ ⭐④咸蛋黄土豆丝 必点！！！ 喜欢咸蛋黄的一切。 土豆丝清脆，咸淡适中， 一众辣菜中的清风 / #纽约 #纽约探店 #纽约湘菜 #纽约美食 #纽约美食探店 #纽约吃啥

上周日父亲节去尝试了火爆新泽西的川菜馆【蜀湘门第】，开在纽约东村的新店。一直有听说过这家NJ的馆子，这次非常感谢商家和君君给了这次试吃的好机会，👋动笔❤️ 我们是中午12点多点到的，走到门口的时候还在想应该不会有很多人，推开门店里已经坐了几桌了，家属一眼就看中了吊在🌛上的菜，强烈要求要同款😂 等到我们点好菜，一楼已经基本坐满了。楼下还有后厨和更多位置。 门外有尝鲜菜只要$11.95；而且现在新店开张全场8⃣️8⃣️折，还可以$1换购木耳。我要啰嗦一句，我居然没有享受到新店开张88折的优惠，如果不是看大家的晒货我都不知道这个活动，难道君君请客没有折扣？所以小伙伴们去吃，记得结账的时候提醒⏰服务员get折扣哟～ 店内干净整洁，服务员很温柔又耐心，上的茉莉花茶很好喝😄 这次我们两道点了尝鲜菜，分别是干烧鱼片和手撕包菜；还点了点内特色吊锅跳跳蛙和小炒黄牛肉。 🌟小炒黄牛肉 这道菜应该是我最喜欢吃的了，黄牛肉和西芹都很嫩，辣辣的味道也很不错😌 装菜的碗很有特色我也很喜欢💕 🌟吊锅跳跳蛙 这道菜很多店里最近都没有卖了，能吃到还是好福气的～ 首先这道菜的颜值很能打，以至于家属心心念念一定要点！菜品的味道本身也很不错，牛蛙很嫩很入味，拌上米饭🍚太香了，可以多来几碗饭！牛蛙的配菜是黄瓜条，我个人不是很喜欢；味道如果可以再辣一些应该会更好，整体还是很不错哒 🌟干烧鱼片 这道菜的口味辣度我都很喜欢，也是一道下饭餐；作为尝鲜菜只要$11.95，性价比超高。喜欢这个口味的小伙伴还可以尝试干烧黄花鱼 🌟手撕包菜 这道刚开始吃的时候觉得平平淡淡，但吃到最后却是好爽口，结论吃川湘还是得点个爽口的蔬菜中和一下 心动的小伙伴行动起来吧～