💥 Chef Tan East Village 蜀湘门第
📍 37 St Marks Pl, New York, NY 10003
🕙周一至周天11:30-22:00
💰人均40刀
位于东村的一家古色古香的中餐厅，菜系主打湘菜和川菜融合系列，最初听闻他们家店是泽西小伙伴们的安利，既然开到了曼岛，那果断要来尝试打卡一波，店面位于街角，设计装潢古色古香又不失以现代感，特别是篝火造型的墙面，搭配以火纹造型，很是独特。
店员小姐姐也很热情，会帮忙介绍店内的招牌特色，他们家的座椅都是皮质的，软软的坐着很舒服，用餐体验也很好。刚开业，他们家还没有正式的菜单，新店开张全场88折，一元换购木耳一份，店内还推出了尝鲜菜，原本看到菜单以为是午市套餐，没想到居然是正常分量的菜品，$11.95一份，性价比杠杠。
🍽谭哥酸菜活鱼🍽
🌟🌟🌟🌟🌟
店内的招牌必点款，使用新鲜活鱼制作，每片鱼肉都保持了完美的厚度与新鲜的口感，鱼片经过热油浇烫，激发出调料的香气，鱼肉微微卷曲，每一筷都满满的爽滑。酸菜汤底酸爽，饭前来一口，顿感食欲大开。舀一勺鱼汤倒入米饭中，将米粒与酸汤搅拌均匀，清香酸爽
🍽烟熏肚丝🍽
🌟🌟🌟🌟🌟
湘菜的经典代表，对火候的要求会比较高，肚丝要炒制入味，但又要保持滑嫩的口感，不能过老。他们家完美的呈现了两者。肚丝的用量也很足，每一筷都是口感微脆的肚丝，很下饭的一道主菜
🍽桂花糖藕🍽
🌟🌟🌟🌟
饭后需要来点甜，特别是在香辣风味十足的炒菜过后，冰爽清凉略带甜味的桂花糖藕很是解腻，同样夏日风味满满。他们家的桂花酱很加分，甜而不腻，莲藕的口感较脆，欠缺了些软绵感
🍽铁板鱿鱼丝🍽
🌟🌟🌟🌟
他们家的铁板鱿鱼丝感觉跟传统的铁板做法不太一样，这个更像是炒制的，不像是铁板的酱香风味，鱿鱼丝的分量还是足的，口感上吃起来也较为香脆
🍽辣子鸡🍽
🌟🌟🌟
这道相比其他菜品会稍微逊色了些，感觉辣子鸡的面粉裹的会相对较厚，然后鸡肉的调味有加入豆瓣酱，味道上会喧宾夺主，减弱了辣子鸡本身的酥脆感与香辣
最新评论 7
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:看着很好吃的样子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好，想吃图片一上酸菜鱼片
:好想吃魷魚🦑絲！
:超喜欢铁板鱿鱼🙋
:桂花糖藕为什么会出现在这里？![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
:哈哈哈 用店家的话说 这是融合式![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)