首先感谢君君和店家给我这个探店的机会，让我发现了这家超级美味的韩式面条老店，以后会经常去吃的^ 这家店离我其实非常近，在韩国城一个plaza的角落，看着很不起眼，但是显然口碑超级好，我们周六晚上6点左右过去，已经要开始等位置了。在门口waitlist上面写了名字，排在第8位，但是等候时间并不长，大概15分钟就轮到我们了。 进去看了菜单，真的是选择困难症友好。 一共只有3道菜：手工面条（原味和鸡肉两种），五花肉，蔬菜饼。我们两大人一小孩，刚好把三个都点了一遍，面条选的是鸡肉的，完美！ 五花肉先上来了，这道菜其实我也不知道中文叫什么，但是似乎是韩国一道名菜。 我喜欢把五花肉卷在生菜里面，再加同时卷上各种泡菜和辣椒，喜欢！ 小朋友虽然不吃辣的，也很喜欢这个猪肉呢。 鸡肉面条是今天最爱，后悔没点两碗，小朋友超级喜欢，自己吃了多半碗。面条一看就是手工制作，汤也是浓郁的鸡汤，喝了感觉身体都变强壮了！ 不愧是面条老店，真是名不虚传。 蔬菜饼： 这个和另外两道菜比起来就比较一般，无功无过吧。 对了，这家店停车很方便，门口有valet, Validate 之后2美元。 探店成功，以后会经常去吃面哒~

这次带敏呐桑来尝尝这家新店～(｡･ω･｡) Hyesung Noodle House 彗星🌠面馆 地址在杰妮： 125 N Western ave suite 106，LA ⚠️⚠️小小的停车场🅿️竟然还有valet parking🆕 还是强制性的～超过15min的，你们就乖乖交钱💰交钥匙🔑吧！ 🐷🐷中午2刀，晚上🌃3刀！ ❤️店小小的，不算难找，可是很容易miss掉安安静静坐在小角落，门口还关着门～ 可能是因为我比较晚来！午饭都木有银了😯 ❤️也是好事！包场还不怕吵闹👋👋 里面的环境没有过多的修饰，非常简约的设计。 木头给人一种朴实的感觉❤️ ❤️这里的菜式并不多，一共就三样。 1⃣️handmade noodles 🈶️original和chicken❤️ 我点的是鸡肉🐔🐔汤底真的是太赞了👍👍鸡汤和胡椒粉的味道都非常突出🌄 面条都是店家每天新鲜做的❤️所以非常有弹性～(｡･ω･｡) 鸡丝估计是煮过汤的喳喳丝～作为一名广东人，煲过汤的肉渣渣们都是不吃的。 所以鸡丝对我来说略失望，要是是新的鸡肉丝嫩嫩的的话，我估计会更喜欢😘😍 2⃣️bossam韩式白煮五花肉🐷🐷 这是一道韩国🇰🇷流行下来的民间美食❤️简单来说就是把五花肉煮熟（有些白水煮熟有些加入香料调味煮熟） 基本上味道都只是淡淡的猪肉香味，不会吃到猪骚味！配上一些蔬菜🥬配菜一同食用❤️❤️ 这个还行吧…味道上没有让我觉得惊讶！反而是价格让我惊讶了🙀😺！ 小小一盘并不多可是价格也没有很美丽😄😄 3⃣️Buchimgae韩式煎饼🥞🥞 这是一款蔬菜煎饼🥞还是很适合vegetarian宝宝们来尝尝的。 因为这里的菜式真的就三种。我比较期望这三种菜式的味道🈶️让人坐过山车的感觉！ 可惜，除了1⃣️号选手鸡丝面以外，别的都没有让我有想继续不断吃吃吃的欲望～(｡･ω･｡) 要是大家来的话，一定一定要点鸡丝面噢😯绝对不会失望那种！ 有时候我会想：过于诚实是否就会被讨厌了？！可是，想着自己也受不了撒谎的自己！还是诚实一些面对自己比较好。 @Julia83 我来替你尝尝鲜～(｡･ω･｡) @来自月球的晒晒君 任务完成✅mission completed🆕🆕 ⚠️⚠️偷偷告诉你们，食物🍜要赶紧吃啊！这里的小苍蝇也会想偷吃你的食物的🧚‍♀️嗡嗡嗡～。 凸^-^凸

感谢君君提供机会，安排了好几天，终于在昨晚安排了。 地点位于洛杉矶韩国城内，停车场有代客停车，用餐完不要忘记让店家按章，停车费$2，没有按章$3。 晚上7点左右到店，店内10多张桌子，只剩下两桌空着，都是韩国人在用餐，先生之前中午来过，说也是很人气，需要等待5-10分钟。 菜单很是简单，对于选择困难症的人太友好了。 主打面：原味面/鸡丝面 各点了一款，汤汁浓郁，面条劲道爽滑，鸡丝香嫩不柴，有嚼头，这几天身体不适，喝着热乎乎的鸡丝面汤，甚是舒服，分量很足，基本满足普通人的食量。（ps如果不够的话，可以追加面哦，最少点餐两碗面的情况下） 配菜：韩式蒸猪五花 韩式吃法，用白菜卷着猪五花，配上辣菜，韩式大酱，香脆配合软嫩，完美诠释美味，不过这家的猪五花不是本人所爱口感，如果蒸的时间太久一些，肉质再软嫩一些就好了，剩了半盘打包，中午准备用猪五花做回锅肉。机智如我😏。 综上，地理位置很好找，不用等车位，店内环境清洁食物干净，上餐速度很快，也适合有小朋友的家庭，推荐手擀面。 @来自月球的晒货君 交作业了😎

先上基本信息🥠 Hyesung Noodle House 地址：125 N Western Ave #106, Los Angeles, CA 90004 营业时间：11AM – 9PM, 周一不开门 -1- “您好请问那个是vegetarian能吃的…呃那这个汤可以不放肉吗，对，海鲜也不行……&￥*&…&%…&（此处省略一千字英语adjustment要求加手舞足蹈）少油少盐谢谢。” -2- “这家店有你能吃的吗？” 写手本人，十年锅边蛋奶素食者，注重营养的健身狗，约饭等于谈事做饭等于休闲的被电影耽误了的厨子。👨🏼‍🍳 坚信“荤素搭配，探店不累”的写手本人带了个爱肉的同行，以普通食客和事儿多食客两种身份探店。 店面干净，服务态度好，店员懂英语。 三道菜，极简主义，可简餐可饕餮。点餐后十分钟以内五花肉就能上来，接着是汤面，饼会慢一些。 煮五花肉拼盘🥩 蔬菜，泡菜，腌萝卜，豆腐，自制的酱会陪伴那二十多块肥而不腻的五花肉。肉皮很有较劲，肥肉部分还算清爽，肉片整体没有太重的味道，有清淡的卤香。 随五花肉会上一碗泡菜和两种蘸料。其中像是《大长今》里味增黄豆酱的那个和五花肉搭起来更出味。另一种是有小虾米的汤汁，适合想让肉味更浓的朋友们。 惊喜的小搭配：一片泡菜配上一片五花肉，清爽。 泡菜和蔬菜不够的话可以加，哟。 手工汤面（原味 / 鸡肉）🍜 选择了原味，是鱼和海鲜的汤底，对，只有面条和汤。 粗面很有嚼劲，汤底有白胡椒的味道，喝起来有点像好喝的韩国泡面汤，咸鲜清单，味道纯。 喜欢吃辣可以放一点应该是店里自制的辣酱。辣酱是固态的辣椒末蒜末混合体，不咸所以不用担心加到面汤里汤会太咸。 如果点肉和蔬菜饼的话，两个人点一份面就够了。 韩式蔬菜饼🥬 是大量的韭菜和少量的胡萝卜和土豆丝的混合物， 有辣椒酱油蒜汁。但！这不是素食的哦，里面有少量蟹肉。 猜测让蔬菜粘连起来的是淀粉和糯米粉之类的，不像其他店里泡菜饼的“面饼”口感和形态，是更多的蔬菜口感和软软糯糯的一点点面糊。 （天知道我怎么避开蟹肉丝把蔬菜拔出来吃掉的。） 总的来说，是经典而有诚意的料理店，每一样都有有自己的特点。没有纯素选项，锅边素可以存活。三个菜都点了一份如果是两个食量正常人应该差不多能吃完的，算下来人均25上下。我们最后打包走了一半的五花肉和半碗面条，回家大概可以做个十分霸气的炒面 ，吧。

截稿日过生日，特地留到最后一天去吃面面，感谢店家和众测君🙇‍♀️ Hyesung Noodle House位于Ktown北面一个小小的plaza里的转角处，不太醒目，去的时候已经过了午饭点了，但客人还是不少，小小的店面看起来很普通，但菜单很有特色，对选择困难症非常友好，因为他们专心只做三道菜👍 🌸 鸡肉面🍜赞，吃的第一口就被惊到了，这熟悉的味道，鲜、香（小时候小浣熊干脆面啃过嘛？就是那个吮指鲜味），面条是粗粗扁扁的，很有嚼头；鸡肉不少，不老不柴；汤底浓郁美味，比自己在家下一碗阳春面做生日面要美好的多🥰 🌸 水煮五花肉，有着淡淡的咸味，佐以一圈小菜，想怎么搭怎么搭，包着白菜吃，配着辣萝卜吃，或者叠加豆腐一起咬，每一口都是不一样的口感，而且肉给的量比我想象多的多，我俩吃了还打包呢 🌸 韩式蔬菜饼，满满的韭菜，面糊糊很少，口味不重，店家配了个酱料蘸，适合清淡口味 🌸 泡菜，餐前小食只此一份，习惯了一般的韩式餐厅超多前菜，这里反而有点与众不同呢 总结来啦，我很喜欢，我的口味本身就是清清淡淡的，我家先生却觉得只有鸡肉面可圈可点，值得一试哦😊

🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️首先非常感谢君君给我这个机会。 🥄这拥有52历史，从首尔开店到L.A. 的Hyesung noodle house 果然名不虚存。🍜 店内设计与菜单一样简单洁净， 菜单上就只有三道菜可选 。 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼鸡汤面必吃👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 店內有鳀鱼和鸡汤两种选择。鸡汤面果然没有令我失望，鸡汤的非常烫，在冬天吃身子一下子变暖起来。汤头非常浓郁，恰到好处的胡椒味为汤面增添刺激感。虽然鸡丝不是特别嫩口的那种，可是一点也没有影响整道菜。特别一提，鸡汤面的面条是店内自家每天早上揉制和刀削，特别的有嚼头，口感丰富。🐓🐓🐓🐓🐓 👍🏼🥗蔬菜煎饼也是不错，店员上菜的一刻已被煎香的蔬菜味吸引，面糊虽少，而且不是香脆的那种，但有满满的蔬菜，配上酱料蘸，喜欢蔬菜的朋友一定要尝尝😋。 🐖五花腩相对下味道比较普通 ，但惊喜位还是有的。🐷小编其实怕吃脂肪的东西，可是这个五花腩一点也不油腻肥，只有淡淡的猪肉味，配上白菜，辣萝卜和韩式豆瓣酱，味道清新。 💆🏻‍♀️服务也是值得一提。 服务员介绍配菜和酱料的配撘，不间段的添茶，泡菜还未吃完已经很快地加添。 相比其他韩式餐厅，要冒着给”阿猪妈”的凝视才乞求到一点点的refill。 这服务真的要大赞！😍