Staub开锅菜 | 南瓜炖鸡

终于发够了十篇背景墙晒货 最后多的这一篇发今日午餐 🌸早上去超市买的整鸡，切好的南瓜，皮厚的黄瓜 我用的椰子油开锅，因为椰子油是我有的最便宜的油 切了一整个姜，葱和蒜料酒 意大利粗盐混香料之前晒过，最近做菜都用这个 整鸡先焯水 🌸我对这个锅的威力还是低估了 一个是温度高啊，鸡一放进去就金黄了 中火焖煮都大了，得小火 时间短，我以为至少半小时 其实二十分钟内就能上桌 配菜有一颗洋葱真是好吃，南瓜也要后放不然成泥了 🌸口感是鸡肉水分锁住，鸡味道香 从头到尾没放水，锅底层有些鸡汤，鲜美 晚上烩点菜接着吃 🌸米饭是新买的胚芽米，第一次做水放多了 米很黏，我电饭锅brown rice一档煮的

人手一个的Staub铸铁锅 开锅保养

购入Sur La Table ～～～～～～～～ 税后大概$97，虽然没有去年overstock不到$70的好价，不过已经是近期遇到的好deal啦，很满意了！嘿嘿😁 以前完全不理解为啥有人买这么贵的锅，最近不知咋的莫名入坑，疯狂的想买各种铸铁锅，那就先从Staub入手吧🤩 抱回家后迫不及待给它进行隆重的开锅仪式，综合了各位前辈的方法，也参考了官方的指南，我的步骤是这样的： 1. 先用温水把锅的里外彻底洗一遍，不用洗碗液，只是温水冲洗即可。 2. 洗干净后放在炉子上小火烧干残留的水份，然后均匀涂油，烤制5分钟关火。 3. 待自然冷却后，再开火加热。反复再烤制两次，完工！ （锅盖我是用厨房纸擦干，然后涂油，每次关火的时候盖上去烘一下。） 现在每次用完锅都是热水冲洗，涂油，烤五分钟，越来越好用，😂不知道是不是心理作用哈哈

#Staub珐琅铸铁锅# 在Staub和L家犹豫了很久，最终选择了Staub。购于双立人官网，（才知道它和双立人原来是一家！😊）终于收到实物了赶紧拍个照先！红色真是美呆了，只把它这样静静地放在厨房也觉得无比美好，原谅我真是颜控一枚😋 简单说下选Staub的原因：1.密封性能比L家要好 2.内层黑珐琅很有质感，也不会像L家用久了有食物染色的问题 3.盖子手柄非塑料纯金属。P.S.可是小伙伴们要小心食材加热过程中盖柄会烫手。再说下大小，我买的是4夸脱，对于小家庭足够用了，我试着煮了一锅牛尾汤，也不知是不是心态作祟，有种比以往都香都好吃的错觉😄，如果家里四个人以上，建议可以买5夸脱以上的。还有一个小贴士：使用前先清洗干净，然后中小火加热涂上一层食用油，包括锅盖内侧，算是开锅的一道程序，虽然不知道这样做是否真的的有用哈～～

用Staub铸铁锅也可以做出颜值担当的番茄土豆炖牛腩

之前跟着君君买到了史低价的staub铸铁锅，用了这个神锅做了好多美食，特别是炖汤一流💕做出的菜好香！今天我要分享的食谱是，噔噔噔噔～西红柿土豆炖牛腩❤️牛腩营养价值很高，多吃有益，配上土豆和西红柿，