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高桥橘子_11
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发布了笔记 2天前

慢人友好旅行|轻如西风

小时候跟姥爷坐火车去西藏,我问他为什么不坐飞机,他没有回答,或者回答了我忘了。 后来很长时间我以为自己知道了答案:要快,要满,要把每一小时的重量压出来。检查清单上的每一行,在相册里留下到此一游的证据。 和风号不是这样运转的。 1971年就开始在Amtrak上班的爷爷旅行计划是从Fort Lauderdale坐到旧金山,再原路返回将美国对穿。他跟我解释火车员工票分红蓝白三档,而他这趟刚好赶上免费的白日。 所有线路都是同一套菜单,他说,像是在介绍老朋友。 我是个i人,但又无比着迷这种旅行中的萍水相逢,好像每个人都在等一个人来问:你的故事是什么。 准备搬回冲绳的一家三口,在Sacramento出生的小男孩讲日语的时候有妈妈的大阪口音;从法国高商来伯克利访学的巴黎女孩,和伴侣在讨论环游美国的下一站计划。 正常情况下这些人的人生不该有任何交集。和风号变成了quotient space,把原本分散在各自轨道上的点暂时压缩在一起,出站之后又被展开回各自的位置。 进山之后手机没了信号,屏幕上出现卫星SOS的字样,我盯着它看了一会儿,放进口袋。靠脑子活了太久,在没有信号的地方去近距离接触大自然,反而是奢侈的事。 生命的话题太容易沉重,轻盈一点吧朋友,去看树是怎么绿的,峡谷的红石壁被科罗拉多河切开又合上,太阳把沙漠烧成橙色,河边喝水的马儿并没有抬头看火车。 在车上读完了No Time to Spare,突然想起奇葩说里蔡康永说那不是原谅,那是算了,不是败下阵来的那种算了,是想清楚了,不值得这么多。 Zephyr,西风之神,希腊人说它掌管春天。 但风这种东西,经过的时候你只知道树在动。

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出片友好旅行|旧金山迷魂记

难得三番天很好,阳光打在水面上,晃得人眼花。 面对着金门大桥忽然觉得自己是Madeleine,不是那种要跳下去的Madeleine,是被Scottie远远看着的那种,站在什么地方,姿态应该很好看。 可惜天太亮了,不够神秘,倒像是旅游照的背景。 回到酒店,从包的夹层里摸出那条黑丝带。带来了,一直带着,只是忘了。黑丝带配这种晴天,其实更好。Madeleine本来也是在太阳底下出没的,只是人们记住的总是她发髻的阴影。

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卢广仲伤心早餐券1️⃣

朋友临时有事去不了

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一种很有趣的旅行记录|Denver版

来丹佛坐Zephyr是为了感受Colorful Colorado 以及体验在4300m海拔的派克峰穿短袖

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慢人友好旅行|Charleston完美到无话可说

查尔斯顿的美,是有来历的那种美。Rainbow Row的房子颜色粉粉蓝蓝,像百年前某位女主人特意嘱咐过油漆匠——鲜而不俗,俗而不失体统。游客走过,照例举起手机,构图早已替你想好,你只需按下快门,一切就都齐全了。这城市把自己经营得像一门生意,而且是那种不需要揽客的生意。 我写Savannah,有橡树可写,有从树荫里漏下来的、潮湿而懒散的时间;写Charlotte,有生活可写,有那些不体面但真实发生的事。Charleston什么都有,每样都恰到好处。恰到好处,本身就是一种谢客。太完整的地方,没有缝隙让人放进自己的情绪,更遑论自己的文章。 从City Market走出来买了凤梨冰淇淋,阳光照在鹅卵石路上,很白,很好。想了半天,写不出什么,只好把菠萝块吃了。 🍊 Foodprint 🥐 Weltons | Pineapple Hut 🍽️ The CODfather | Brasserie La Banque | Leon’s | Lost Dog

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p人友好旅行|New Haven这一页又翻过

十三年前,纽黑文是我到达美国的第一站。现在想,一个地方给人的第一印象大约是准的,只是那时候太年轻,还以为自己会喜欢上它。 我站在同一条街上,砖还是那些砖,只是我老了一点,对这地方的厌恶也老了一点,从小时候怕冷的那种具体,变成了现在这种生理上的。 美术馆里挂满了文艺复兴,情欲画得一本正经,反而比什么都干净。外头的秩序才是真正不干净的,精心维护过,连破败都破败得恰到好处,叫人觉得这才是美,这才是自由。 我知道这里的自由是什么。是一道画得很远、很淡的线,远到你以为它不存在,走近了才发现原来一步都没有多的。 🍊 Foodprint 🍕 BAR | 116 Cocktail Bar by Hachiroku | Hachiroku Handroll Bar | Siena

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出片友好旅行|恋恋笔记本老派纯爱

The Notebook “If you're a bird, I'm a bird.” “I’ll be seeing you.”

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写在人生的第一万天

在纽约待得比以往任何一次都久一点。以前干过不少凌晨飞来面试看con,再坐红眼航班离开的事情,一切力求效率完整。但这次不一样。我漫无目的地游荡在转角的yoga studio,随机加入jazz jam,在台阶上吃chicken over rice,甚至跟着陌生人逃票。这种感觉微妙地介于游客和住民之间,提供了一种短暂的在地感。 纽约人会为了某件事拼命燃烧的状态让我不知所措。我更习惯在行动和想象之间反复横跳,绝大多数都停在想的那一端,因而对纽约的厌恶里也夹着一点羡慕,甚至是嫉妒。嫉妒那种可以义无反顾地相信什么的人。 可我并不是不行动。我做了很多事,只是这些行动带来的回报总是不大不小,不足以让我说这就是我想要的,于是就很自然地走向下一站。好像总是在体验、离开,再体验、再离开。久而久之,这种节奏在我的人生里留下的是一堆散落的场景,彼此之间缺少因果,也缺少一条穿过去的主线。 但也许我只是对意义的阈值太高了。我期待那种一锤定音的热爱,期待一个可以被清晰讲述的故事,可现实更多时候只是一些还没长成形的片段素材。 周三午场让安保帮忙把花转交给Adrien就离开了,走得太快,像是习惯性地在事情完全展开之前就把它收尾。昨晚签名的时候提到花,AB叔抬起头说that purple bouquet is still in my room。那双蓝眼睛里我的倒影渺小又局促,我听到自己说I'm glad you like it——说完觉得这句话像从罐头里打开的,不新鲜,但也没有更好的了。回过神才意识到忘记合影,我小声问了一句能不能再拍一张,他绕开保镖跑过来,拍着我的肩膀说thank you。 我或许太快地离开那些“还不错”的瞬间,没有给它们时间变成“有点特别”。习惯在事情还没完全展开的时候就结束它,好像这样就能规避尚未发生的失望。 但这次在纽约居然稍微停了一下。不是停下来做决定,而只是多待一会儿,多感受一点,突然发现当我稍微往外走一步,世界真的会动一下。 MHE里Claire唱everything must end eventually,才意识到着急离开只是在强求一个HE。人哪里是忽然明白的,一万天也不是一个突然想清楚的时间点,不过是看过的页数多了,有些地方反复看过,旧的折痕压着新的折痕,才勉强有了点样子。

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春风一吹想起谁

四月的天气时好时坏,我裹着披肩抱着鲜花来见你的时候,觉得是你化作春风先拥抱了我。Bryant Park刻着你名字的椅子还在老地方。运气很好。我坐下来。 小时候读了太多把春天夸的天花乱坠的作品,新疆没有春天,那时觉得所谓的温暖不过是某种集体的幻觉。 纽约的阳光压下来。很重。我从来不知道阳光可以这样重。原来春天真的什么都能弥补,你的缺席也算。 就这样坐着吧,看茫茫人海,看春光老去又重来。 我上一次流泪又几岁。

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出片友好旅行|I will be seeing you📗

寻常工作日早上的Cypress Garden几乎像包场。 水是不透明的那种深褐,什么都照得出来,什么都看不清楚,只有几朵睡莲,还没想好要不要认真开。 电影里的人划船是谈情说爱,我划船才意识到浪漫是件奢侈的事情——费力气,还招蚊子。

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Savannah 不如去理解一棵树

这个春天花了大量的时间发呆。 不是无事可做,是有太多事情压着,压到后来什么都做不动了,只好发呆。 从charlotte开了五个小时的车过来。路上没有想什么,或者想了很多,到了也记不清了。 萨凡纳的空气里有一种甜,吸进去才知道有,呼出去就找不到了。想不出是什么花,也许什么都不是,就是这个地方的空气本来如此,甜得像一个善意的谎言,你知道不会长久,但当下是信的。 Savannah的橡树大道走过去,地下的根往中间长,地上的枝往中间合,spanish moss绿得有些旧,垂下来不动。后来才知道这是一个隧道,树早就商量好了,只是没有告诉人。 发呆大约也是这样。什么都没有发生,什么都在底下长着。 🍊 Foodprint 🍨 Leopold’s Ice Cream | Paris Market 🍷 Provisions Wine & Groceries | Limestone Wines 🍽️ Lucia Pasta Bar | Local 11ten | Collins Quarter

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朕和纽约何曾有过嫌隙

1st ave上这几家酒吧原是订不到位子的。订不到就算了,向来不在乎这种事,或者说学会了不在乎。但偏偏今晚都撞上了,像是这条街欠了我什么。故地重游的意思大概是地方还在,但看见上次在自己的地盘穿别处衣服的Michael突然留起了胡子。 巴塞的Two Schmucks也开到了纽约,这大约是一种默契,只是默契这种事向来不作数。Le petit fizz端上来,比DCP那种小甜水甜得更弯曲,甜里还有别的东西,像某个季节的尾巴。隔壁米兰客座的banamour底下是艾雷岛威士忌,泥煤味压着香蕉,甜是往下沉的甜。一口虾干一口酒,这个搭配是认真想过的。 认真这件事,酒比人可靠。

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都十一年了

下一场是日料,落座之后朋友依然在问,你说他到底喜不喜欢我。 嘴里含着的山楂糖是看完霸王别姬出来买的,甜是别人的甜,酸是山楂本来的酸,一口都没有咽下去。我说,喜欢的吧。我也不知道。 自己的事情压在心里像身上穿久了的大衣,细看结成一团一团的块,纽约午后突然一场雨,淋的哪里都不暖。朋友的烦恼是轻的,轻得像戏台上的水袖,甩出去好看,落下来也不疼。轻是一种福气,她们不知道自己有福气,所以也不知道我没有。 戏里癞子咧着嘴,嘴里全是糖葫芦,眼睛里什么都明白,什么都没有用。

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平凡幸福在夏洛特好像没有门槛

在美国十三年还是第一次来到北卡,作为环游美国的第一站,对我这种常年保持“不着陆”状态的人来说,夏洛特提供了一种暂时的、安全的降落感。 树叶被光一层层擦亮,随处是推着婴儿车的父母,小狗在草地上翻滚,幸福在这里更像一种频繁发生的日常现象。 这样平常的日子,我也不过是借来几日,平凡时光这几个字如同kouign amann一样甜的近乎残忍,像某个下午的阳光斜过来,照在不相干的人身上。 🍊 Foodprint 🥐 Vicente | Hex | Littl Madeleine | Villani’s | Suárez 🍽️ Botiwalla | Poppycox | MOA Korean BBQ | Wooden Robot | Alley ❌ Local Loaf | Haberdish

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圣路易斯手帐小摊快闪🍊

给这些陪伴过我的手帐小物们在The Kabine找了个新家🏠 之前就发过Towel Grove这个宝藏角落,这次店主Kim很慷慨地让我在这里做一场小小的寄售,没有固定的标价,你可以带走任何心仪的小物。 这里放了一些我自己常用也真心喜欢的东西:有适配 M5、A7和A6P的活页内芯,夹杂着一些手感很好的特种纸和功能页;也有偏氛围向的便签和贴纸,每一张都挺有性格;还有让人忍不住多写几行的中性笔和荧光笔,和几瓶颜色刚好的墨水。 趁着天气好,去The Kabine转转吧。也许你会在某个角落,捡到一点小小的心动,让它们在你的本子里继续发光 ✨ Address: 1641 Tower Grove Ave, St. Louis, MO 63110

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圣路易斯周六的Brunch平行宇宙

跟着Lexie的cue挣扎完五十分钟的PLNK,还在megaformer上大喘气时,CWE的周六早晨正展开三个截然不同的平行宇宙,现在人生的问题只剩下一个: 邻居家烟火气Papa Shih‘s 📍23 S Euclid Ave Ste B, St. Louis, MO 63108 Pokedoke的周六限定有点像去山东朋友家串门:叔叔阿姨刚熬出来的豆浆香气很厚,奶奶的秘制油条蓬松得很,再来一根也不觉得过分。现烙的韭菜盒子皮薄且韧,和北方常见的半烫面不太一样,里面还加了豆腐块,这种平易近人的碳水炸弹是最低压的修复方式。 微醺海岛度假Yellowbelly 📍4659 Lindell Blvd, St. Louis, MO 63108 夜里是人声鼎沸的Lazy Tiger,周六限定brunch同样也是大排长龙。French Toast吸饱了蛋奶液的吐司暄软得像云朵,打发的奶油带着一点朗姆的香气,每一口都在分泌多巴胺。Double Cheeseburger只敢在练完之后点,双层芝士和厚实肉饼算是对肌肉的奖励。可惜的是kimchi oyster,又小又咸还带沙。 优雅南方风情Polite Society 📍1923 Park Ave, St. Louis, MO 63104 要是今天值得一次更正式的犒赏,那就开车去Lafayette Square吧。用了panko crusted的炸鸡waffle口感更酥脆,韩式烧烤酱一口下去甜鲜香辣瞬间叫醒味蕾,bottomless mimosas自然也是讨人喜欢的。Shrimp & grits是我为数不多爱吃的南方菜,这里多了一点lime crema,带着一点清爽的酸味,吃到最后也不觉得腻。 那么问题来了,这周六你打算降落在哪个平行宇宙?

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芝加哥夏日限定Lollapalooza全攻略🎡

每年夏天都在假装女大学生全世界看音乐节,个人认为Lolla是所有音乐节里吃得坠好的,没有之一。刚看完26年的lineup火速赶一波热度,三月十九号开票前你需要了解的事情都在这里了! 🎫 买四日票!买四日票!Lolla的GA非常好抢,前一个小时是guaranteed lowest price。手环转卖单日非常灵活,价格比单买单日合适太多。 去年大热的Pop Girlies,像Olivia、匠妹和Doja Cat,还有Twice到点去的下场就是在半场看大屏幕,TTC这种甚至连大屏幕都看不见哈哈。如果想冲热门前排那基本需要提前两三个小时,像Jennie和Charli XCX这种headliner估计得开门就进去排。 如果想舒舒服服的看荧幕,T-Mobile和Chase的lounge记得利用起来,今年还有不少新出的lounge可供选择。 很多artist晚上会在芝加哥市内的各个livhouse有单独演出。如果你不想人挤人或者只想看专场,多刷他们的ins。 老年人温馨提示:看John Summit这种EDM建议带个耳塞/降噪耳机,低音炮震得头晕脑胀不是开玩笑的。 偶遇艺人真的会刷出惊喜!去年看藤井风的时候刷到了Boy Next Door,近距离看他们真的体会到了艺人壁,五官好清楚,还有匠妹跟twice的互动甜晕我了! Grant Park交通便利,不用像Coachella在荒漠吃土,也不存在Ultra大半夜长征过桥。市中心酒店餐厅遍地开花,指路收藏夹里的风城合集,手环一天可以出入三次。甚至园内的吃的也不错,整条街的foodtruck虽然有点小溢价,但完全能接受。 七月的芝加哥正好在它的高光期,天气几乎无可挑剔。阳光、湖风、城市天际线都刚刚好,想穿什么都成立——某种程度上,连穿搭都会变成体验的一部分。 这个夏天的Grant Park会有你吗?还有什么想了解的欢迎dm!

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100节Lagree嘴比核心硬

普拉提那种表面上云淡风轻没有出一滴汗,实际上每一寸肌肉都在哀嚎,但还要咬紧牙关死撑的感觉像极了婚姻。曾经梦想一百节课就会变成旁边能在super crunch时喝咖啡的白女,时至今日依然用跪姿平板支撑结尾。 开始megaformer的理由并不浪漫,是我人生最迷茫的时候,抓不住任何可以确定的未来,发生过很多紊乱,不过我拖着、抱着、背着自我,一步一步走出来了。 同样都是爱好,普拉提是自律,大提琴是纵欲。那又怎么样呢?不爱运动和爱运动一样正常。能坚持走完这 100 节课,不是为了标榜自律,而是为了能够理解——“我就是我”的人,才能真正理解“他人是他人”。

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纽约遗愿清单 征集看剧逛展约饭搭子

四月初会在纽约待一周左右,solo trip足够机动但也想多收集一些新鲜瞬间。无论是米一漂亮饭,还是沙威玛food truck,新上的百老汇和met opera,在罗马看过的拿着水果篮的男孩,或者是一些冷门节目,只要你也正好有空,或者有什么私藏的纽约玩法想拉人入伙,欢迎dm 另外还想找一个4/17-19左右去吃三番江户前寿司Sushi Yoshizumi的,板前需要两位起定。其他三番好玩的也需要推荐!

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不知道啊🎷我的一月很曼妙

这辈子的班都上完了,世界不再有周一,比起spreadsheet,我更关心Stravinsky和Shostakovich。 不用打卡,只管打发自己,把时间浪费在好友和好酒上面。从现在开始,我只是少做了一件事,但我可以开始做很多很多的事情了。

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Pho是留子的乡愁

留学十三年,Pho对我来说就是世界的沙县,是生病时的慰藉,是宿醉后的还魂汤。对味精极度敏感的我评价pho的唯一金标准是吃完渴不渴。按喜好程度排个序,圣路易斯的宝子们自取: Pho Long只推荐South City,牛尾炖的很软烂。Olive上的分店味道明显差一截,环境也堪忧。 📍3611 Juniata St, Saint Louis, MO 63116 Saigon是上学时的食堂。最近再去发现分量明显量少了,现在经济确实不太行。 📍 10 N Euclid Ave, Saint Louis, MO 63108 Dou Dou这家中国人开的小店,汤头非常清淡,吃完完全没负担。虽然选择不多,但胜在吃得舒心。 📍 6318 Clayton Rd, Richmond Heights, MO 63117 Joyful House坐标亚超旁,逛超市前吃一碗不容易冲动消费。最出名的是椒盐鱿鱼,pho和鸡蛋仔也做得不错。 📍3900 S Grand Blvd, St. Louis, MO 63118 Saucy Porka的mexi pho第一次吃以为是牛肉面,在波多黎各吃到mofongo总觉得似曾相识哈哈,主打一个量大管饱。 📍 3900 Laclede Ave, Saint Louis, MO 63108 DD Mau口味偏甜,开在Webster那家价位也偏高,性价比一般。 Grand Bistro是知名Pho Grand老店新开,味道就这?下头的原因是乱收钱,一碗粉结账四十多。 Mai Lei应该是公认的圣路易斯留子第一站,第一次吃他家的pho喝三桶水才冲淡嘴里的味精,后面邀约都是敬谢不敏。 大家在 STL 还有什么宝藏 Pho 店?评论区互相种草/排雷呀!👇

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费城咖啡店是雪后避难所

p2 Bluestone 标配cold brew和可颂很难出错,冬日的阳光斜斜地扫进来,开放式厨房的油烟气反而有了一些生活的实感。 p3-5 Elixr Coffee 水洗El Socorro干净且富有透明感,黑莓与橘子果酱的酸质是饱满的。Maracaturra的高海拔风味在这间小木屋里具像化了。 p6-7 Konditori 比起La Colombe的流水线感,这里的oat latte更有灵魂,燕麦奶的谷物香与浓缩油脂融合得极好。 p8-9 Tartes 只有个togo窗口却极具生命力。可露丽外壳焦脆、结构饱满,mini水果塔一口一个更是精准狙击我的意志力。 费城的街巷狭窄且旧,暴雪后未化的积雪让步行变得有些笨拙。但也正因如此,这些藏在老建筑里、巴掌大的咖啡馆才更像避难所。你的温暖又在哪扇小窗里呢?

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波多黎各Staycation🌊

我始终无法在那些整齐划一的resort里找到坐标。 在海边,我只想拥有某种不被打扰的、纯粹的物理位移。 DreamersWelcome几间民宿散落在Ocean Park附近的街区。 我住的这间叫Duna,水磨石地面的原始纹理配合波多黎各特有的breeze blocks,颜色乖戾的干花成簇的摆放在大地色的房间里,在室内制造出一种透气的、近乎真空的深呼吸感。 在室外的露天浴缸里发呆,能感受到身体和思绪都在缓慢降温,直到它们与加勒比海的黄昏同频。 附近藏着足够多的饭店和咖啡店,DW也提供简易的brunch。在岛上被Mofongo和油炸食物统治了数日之后,干净清爽的蔬菜简直是生理意义上的恩赐。 太过迷恋步行的节奏。 日落时分穿过球场,看小孩子在落日余晖下踢球,年轻人在肆意奔跑。 那种久违的生命力是如此具体,恍惚间以为回到了厦门——那是一种跨越经纬度的、关于“停滞”的共鸣。 在这里,一天不再是被标注在日历上的格子。 它像海浪一样,无声地展开,又无声地退去。

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P人波多黎各美食合集PR foodprint

唯一做的攻略是凌晨四点uber司机的口头安利,随机吃了一圈觉得mofongo确实大同小异,这份海岛攻略aka pina colada overdose照片按顺序排列🍹 🍽️ La Casita de Rones:海边花墙很好拍,炸猪肉偏硬,炒饭倒是很香,上菜慢到我得续杯好像是这里通病 Marlin Tubeau on Wheels:深夜food truck,菜单简单调料也简单,一口下去青柠汁的酸、洋葱碎的辣和wahoo的咸鲜,炸鱼也做的很轻盈 La Cueva Del Mar:本地人超多的海鲜店,有点大排档气质。Shrimp taco和海螺empanada挺有意思,happy hour酒一般 EL Verde BBQ:现在还能想起ribs和烤鸡的油香,最爱是yuca木薯泥配新鲜洋葱丝,香肠不推荐 Barrachina:pina colada发源地打卡,确实酒味比其他家扎实。Cancan pork超大一份我吃了三天,谢谢下次不敢了 Pirilo Pizza Rustica:民宿附近氛围很好的小餐厅,随便点了两样小食来下酒,吹着海风散步很幸福 Duffy’s:不理解为什么新鲜渔获也是油炸,吃出痛苦面具。他家饮料杯很可爱,适合抱着椰子壳在秋千上发呆看v岛落日,坐在左边不会直晒 ☕️ Anita Gelato:试吃很大方让gelato脑袋又好了,开心果布蕾非常丝滑,limoncello有薄荷的清爽 the coffee.:藏在圣胡安彩色建筑里的极简的日系咖啡,季节限定的焦糖花生拿铁堪称甜咸永动机,四天没喝咖啡一口回魂 Barista Mafia:黑手党的名字小清新的brunch主打一个反差,好喜欢avo toast配的sourdough,他们管水煮蛋叫fried egg很神奇 🍸 La Factoria:司机大哥推荐的知名bar,五块钱就能请大家跳舞,但是两杯酒调得比上班还苦 Furtivo Speakeasy:日系speakeasy小甜水,情人节晚上都是成双成对的,很适合人类观察 另外推荐Vaca Negra的椰子酸奶和Enhorabuena的guava饼干,路边买的椰子里加朗姆酒也很好喝! 既然来了,就好好享受island time吧🌊

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反复去同一座城市 是因为人生在原地更新

第一次去费城是在Jean-Georges过二十一岁生日,那时候觉得自己很能喝、世界很大、未来一定会对我负责。 后来为了参加闺蜜毕业典礼又来了一次,忙着祝福拍照走流程,费城基本是一个路过的背景板。 这次再去是参加她的婚礼,突然意识到同一座城市已经见证我从”我可以“到”原来如此“。 这趟不打算赶景点,只想好好吃点东西,在城市里当几天正常人。如果你心里有值得的一顿饭、一杯酒、一段路,网红也行,老店更好,反正我都会去试试,试完再回来汇报。

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The Row 26FW绝对掌控者的隐身

去年是发间塞满夹子、在家里喝咖啡的松弛艺术家;今年则是踩着细跟、在巴黎街头隐身夺权的权力女性。 厚重柔软的面料如流动堡垒中,她看起来极其包容,却在足尖踏地的一刻,冷峻地划清了阶级的界限。

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准备去纽约报复性消费艺术

上次看卡拉瓦乔还是在罗马 没想到他比我能去的地方多 目前确定想看的fear of 13和every brilliant thing metopera也打算去看一部 有没有推荐的新剧和酒店🥺 以及最近纽约大家都在吃什么哇

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我应该在波多黎各多拍些照片

天气好得让人很想好好活下去

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在心里排第二的博物馆

Barnes Foundation在我这里仅次于Borghese 好的艺术大概是经得起这样挤兑的

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费城餐厅周生存指南

Restaurant week从来都是一场关于期望值管理的博弈。在流水线式的限定菜单里,有人在贩卖装修,有人在消耗情怀,只有极少数还在坚持食物本身的逻辑。 去年芝加哥体验尚属无功无过,费城这轮更像是一场关于商业技巧的集中演示。 首站Dear Daphni的视觉确实做到了极致,Rockwell操刀的装修与服务的温情细节——尤其是得知朋友结婚后送上的香槟,几乎让人产生了一种置身于都市精品剧的错觉,但三人被告知前菜与沙拉只能共点一份,这种假借“分享制”之名行成本规避之实,让整顿饭的节奏显得极为局促。膻味略显生硬的羊肉饺子、平庸如缺德舅成品的hummus拼盘,以及每人加收7块的烤鱼都抵不上免费的皮塔饼。 老牌的Amada倒是大方许多,charcuterie和tapas各选两道的慷慨,让人得以在sangria的微醺中与好友刷遍菜单。虽然缺少paella,肉类也谈不上惊艳,但蒜香虾的经典下酒感,以及manchego配上薰衣草香气的蜂蜜,仍能在中规中矩中维持住老牌地标的体面。 本已意兴阑珊,最后一顿Dizengoff反而格外惊喜。Solomonov还是懂地中海的:hummus里的牛肉粒带着焦香油脂,一口下去十分满足;沙拉中拌入的椰枣更是点睛之笔,那种甜涩交织的颗粒感与清爽的苹果形成了漂亮的平衡。比起朋友推荐但表现平平的烤鸡,火候刚好的烤鱼与甜度克制的coconut malabi,给今年格外寒冷的冬夜收了一个分寸刚好的尾。 Address Amada: 219 Chestnut St, Philadelphia, PA 19106 Dear Daphni: 125 S 20th St, Philadelphia, PA 19103 Dizengoff: 1625 Sansom St, Philadelphia, PA 19103

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圣路易斯约会餐厅指北

经常有人让我推荐漂亮饭。 圣路易斯这样的中西部小城,体面的餐厅却不少,水晶灯映着大理石,铺陈周全得像新娘的嫁妆。只是体面之外,能美得有血有肉的白人饭,在我这里也不过那么几家。 Casa Don Alfonso名字听来生疏,WashU的学生却未必陌生,每年Ritz的formal里灯影与礼服交错,大约都与它有关。意大利Don Alfonso把南意风情嫁接在Ritz的奢华里,紫藤萝般垂下的吊灯配着手绘瓷砖,每月第三个周日的Brunch di Lusso,海鲜铺陈得体面而真诚,不是那种空有排场的toast与scramble egg。 上次写Clayton餐厅合集竟漏了Napoli。这家三十多年的老店没那么多花里胡哨的噱头。漂亮在这里,是老派的,是经典的,是一种不动声色的社交分寸。推门而入,灯光与桌布便替你把频道调好——不必费心思,不会出差错。Shrimp cocktail与osso buco是不需要思考就能获得的确定性。 Vicia的那篇像是某种无心插柳的开端,也是记录生活变成被人阅读的起点。它的美在于一种轻盈的秩序,像比起Robin略显厚重的堆砌,这里的farm-to-table是自然流动的。盘子里没有夸张的姿态,食材各就各位,彼此成全。 情人节也好,新年也罢,不过是给寻常日子镶一道金边。圣路易斯不算繁华,在乏善可陈的日常里,借着几分真心和一点酒精,郑重其事的坐下来吃一顿漂亮饭,是我们对生活心照不宣的打赏。 今年情人节,你打算把这一道金边镶在哪里? Address Casa Don Alfonso: 100 Carondelet Plaza, Clayton, MO 63105 Cafe Napoli: 7754 Forsyth Blvd, Clayton, MO 63105 Vicia: 4260 Forest Park Avenue, St. Louis, MO 63108

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满船清梦压星河写的是波多黎各V岛荧光海

比临时起意的海岛之行更随机的是决定为了荧光海多待一天,p人在一个人来回开三个小时和车接车送的一站式服务中假装权衡了一下,便果断选择后者。 📍 亲测行程参考: 10:45 AM:圣胡安出发约1小时到码头,坐一点的ferry登上Vieques(最近3点的船维护,必须赶这班) 3:00 PM:第一站Sun Bay海水比主岛还清澈!向导准备了水果饮料,在这里漫无目的地散步都足够治愈。 4:45 PM:Esperanza吃饭看日落。海滩边随处可见散养的野马,据说岛上有一千多匹,甚至能看到马群在夕阳下漫步,如果时间充裕也可以自己预约骑马体验。 6:45 PM:荧光海Bio Bay划船是由向导直接送到湖边。本来担心天还没黑透影响亮度,但白色光点像魔法一般在指缝桨尖流淌,碎钻般的亮光从透明船底掠过,美到失语。 11:45 PM:深夜回程圣胡安,向导回直接把你送回酒店门口,solo trip也安全感十足。 ⚠️ 必带清单 & 避坑建议: 船票:Ferry抢票记得提前预定,V岛附近很多没资质的非法 Kayak,自己订团要额外留心。 开放时间:为了保护环境,满月前后三天 Kayak 是不开放的,新月是最佳观看时机。 衣物:直接穿泳衣+小短裤出发!岛上大家都这么穿,哪怕不游泳,kayak也肯定会弄湿。没必要带行李箱,带一个大帆布包装沙滩巾就行。 充电宝(重中之重):全程通勤时间很长。一定要带充电宝或线! 我手机后面完全没电了,岛上餐厅基本不给充电,非常被动。 防虫防晒:驱蚊水多喷,防晒也记得补。

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Miro Kaimuki是夏威夷特有的松弛

如果不是闺蜜婚礼订在Miro,我可能根本不会注意到这家店。这里没有试图强调“夏威夷”的视觉线索,也没有刻意制造日法融合的戏剧张力,以一种近乎刻意的安静存在着。 晚宴被安排在店内的独立包厢,空间私密但又不压抑,比例得当,镜面墙将柔和的灯光折射开来,形成一种被精确设计过的秩序感,让人自然放慢节奏。这种克制并不冷淡,反而让人更容易进入用餐状态。 正式菜单延续了同样的节制美学。前菜小点体量不大,却足够细致。招牌三明治成为当晚最直接的记忆点之一:轻度腌渍tuna被放置在煎至酥脆的brioche上,中间夹着少量牛油果,口感、油脂与温度之间的关系被精准控制,是那种不需要解释的好吃。 黑松露粥温和而集中,香气不张扬,却在口腔中停留得足够久。在下一道奶油烩饭之前,端上了一盘店内自制的sourdough面包,佐以house butter恰到好处地分离了口感,也重置了味觉。 扇贝奶油烩饭中的伊比利亚火腿与海苔的加入,叠加出更深一层的鲜味结构。寿喜锅风味调味的煎宫崎和牛则体现了餐厅对日法边界的理解,在熟悉的框架中寻找交集,奶香与甜咸之间保持着微妙的张力。 甜点收尾同样克制。温热的巧克力与咖啡泡沫搭配冷的冰淇淋,风味清晰,情绪被轻轻收住,而非推向高潮。当晚因为要开车,cocktail只点了一杯Pearfect Midwinter,果香与酒体之间的边界清晰,是教科书式的平衡。有机会的话,还想再试试他们家的wine pairing。 菜单本身克制而自信,兼具太平洋的在地性,日本料理的秩序和法餐的逻辑结构。虽然カンパチ跟scallop确实是泛太平洋地方性表达,但并没有什么夏威夷的特色,在这样一个不乏故事的地方,或许更希望厨房能偶尔松一松手,让自己的轮廓更清晰一些。 Address: 3446 Waialae Ave, Honolulu, HI 96816

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圣路易斯冰淇淋地图🍦

在圣路易斯最美好的记忆,是考完试的下午和朋友坐在长椅上漫无目的地啃着甜筒,那些无关紧要的废话顺着冰淇淋融化的边缘,一点点消磨掉试卷上的紧绷。 即便在每个超市都能捕捉到Jeni's的身影,但那一球Texas sheet cake的浓郁能立刻带我回到那个独属于我们的罗马假日,是我仍然愿意绕路去买的理由。 Clementine是前老板的手笔,能吃,也不难吃,更像是一个精致的背景。如果喜欢前者的boozy冰淇淋,一定要试试酒气更直白的Ices Plain & Fancy,old fashioned经历了一遭液氮之后变得十分绵密。 封面是The Fountain on Locust的world’s smallest cone,这家老派soda fountain精致的如同一枚时间胶囊。名为Toblerone的espresso martini加了榛子巧克力冰淇淋,简直是为我量身定做。 如果厌倦了美式奶油的厚重,喜欢sorbet的清爽,那一定不要错过在Annex旁边的Half Pint。店如其名,小而美的分量。 让我成为City Foundry的常客除了电影院还有food hall,Sylvie Dee's的甜筒像橱窗里甜腻的梦,烤肉店Expat的刨冰倒是意外惊喜,牛奶雪花冰有亚洲式的克制和美式樱桃糖浆的张扬。 圣路易斯的地标Frozen custard里我更爱Ted Drewes,倒杯不洒的concrete让我想起了DQ,口味的层次感足以秒杀Andy。冬天一杯custard hot coco能让我短暂原谅圣路易斯的暴雪。 虽然Esca和Peno的gelato都可圈可点,但在圣路易斯还没找到gelato con olio,橄榄油的果香和牛奶的醇香被海盐成倍放大,这才是成年人该吃的甜点。 目前我的STL冰淇淋地图就是这些,虽然自诩emperor of ice cream,但我知道肯定还有很多没有吃到的—— 你心目中最好吃的一球是哪家🍨

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十三年灰 二月红

回到圣路易斯刚好赶上第二十届Art in Bloom。 人群在花与画的罅隙间泅散,凑近、停顿、低声讨论。在这样一个动荡的时间节点,跨越媒介与时代的并置,像是一种温柔却坚定的回应。 从主厅那些浓墨重彩的现代艺术走出来,踏进 241 厅的一瞬间,那种清冷的、近乎窒息的灰色直接接管了感官。 Richter灰色玻璃前横亘着一只克制的长方体花束:红掌与八角金盘,一半是自然的、跳动的红;另一半是被银色喷漆覆盖的、金属质感的冷。 这本该是一场关于镜花水月的艺术对话,玻璃里模糊的虚影与花束实实在在的线条在相互拉扯。 但那一刻,我没觉得看见艺术。我只看见了我的生活。 这种分裂并非戏剧性的撕扯,而是日常的共存:一边是异乡生活里高度理性、工业化的秩序;一边是母语文化留下的鲜活与柔软。在这里十三年的学习生活,久到以为自己已经成为那层银色。 在绝对的寂静中,一点点声音都会变得震耳欲聋,就像我面对离开这件事,才能听到自己内心深处那抹红色的心跳。 关于接下来这段时间的回望、告别旅行、以及回国之后的故事,我会另开一个号慢慢记录。等这个系列写完,会把新号名字贴出来。 在此之前,我会继续记录圣路易斯的角落,有最市井的烟火气,也有最孤独的艺术馆。 作为离开前的倒计时记录,我想听听你们的: 🍻看了这么多探店,还有哪个角落是你希望我替你“最后打卡”的? 🪭关于这种“异乡人的分裂感”,或者关于彻底回国的决定,你有什么想和我聊聊的? 期待你的评论。让我们在这一场名为“分裂”的告别里,重新确认彼此的颜色。

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Lemaire 26FW被看见的孤僻艺术家

Christophe与Sarah今年显然执迷于一场关于亲密记忆的即兴实验,如果说26SS的通透是对日常剪裁做减法,那么FW更像是场关于幻觉的排练。 Lemaire标志性的带着重力感的宽幅线条在26SS被罕见地截断了。气球裤变短,廓形被压缩,让原本只适合高个子模特的长袍大褂,变得稍微日常了一些。大面积的白色和纱质面料延伸出一种空气感,或许它依然只打算跟那些像呼吸一样轻盈的人做朋友,但是给了我不少的穿搭启发,至少我开始尝试穿白裤子了。 昨天上班摸鱼的时候看了26FW直播,秀场被放进了剧院而非蜿蜒的t台,模特三三两两从幕布后走出,在充满尘埃的颗粒感环境里,那些漆面丹宁和金属感碎褶天鹅绒看起来像是流动的液体,裴斗娜闭着眼扬起头,身上大面积的流苏如夜晚颤动的炭火,像是从 40 年代黑白电影里走出来的幽灵。 但这种惊艳在看到场照的那一刻戛然而止,我几乎脱口而出“啊?是这件吗?”脱离了剧场的追光,出现在高清 Lookbook 甚至是商场的日光灯下,它们迅速退回到“面料实验品”的位置。之前不是没有买过秀场衣服,只不过是证明雕塑只能用来欣赏,而不是落在身上。SS类似的妥协也出现在了招牌立领大衣上,及踝的长度被收回到更友好的膝盖位置。 历年Lemaire秋冬都能精准勾起我的某种情绪,24年温润、包裹感强的羊绒,25年则是北欧清晨的冷雾,但今年年的 Lemaire 是一场视觉上的排练。它不再负责让你看起来得体,只能让你看起来像一个有故事的孤僻艺术家——就像最后拎着高跟赤脚起舞的Nathelie。鹅黄色的裙摆在昏暗的剧场中起伏,她不再是走秀的模特,而是一个在漫长排练后、随性起舞的灵魂。

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圣路易斯CSR是对味觉和时间的谋杀

最近陷入了某种文字上的瓶颈期,那就写点“刻薄”的吧。圣路易斯这几家名声在外的fine dining,在我的黑名单里其实已经躺了很久。这些评价显然游离在社媒构建的精致叙事之外,至少在我这里,它们确实配不上那份溢价的账单。 Crossing的问题是过度自觉——它太清楚自己在一个中西部城市,太清楚Clayton老钱对于精致法餐的刻板印象,于是菜单多年如一日,每一道菜都安全端正、比例正确,酱汁永远不会出错,但也永远不会让你记住,吃完像是看完一篇语法完美却毫无观点的作文,也像进门那桌穿着patagonia vest大声聊着labour market的金融男。环境与食物共同构成了某种乏味的共振:精致得四平八稳,也无聊得理直气壮。 Sado的野心赤裸得近乎苍白。它急于用名贵食材和繁复技法去置换一种名为“高级”的入场券。然而,当莫名炙烤的和牛与被浓烈香料压制的喉黑鱼入口时,这种强行建立的说服力瞬间坍塌。它既没有顶级 Omakase 那种对食材本质近乎宗教式的敬畏与克制,也缺失了传统居酒屋该有的松弛与温度。留给食客的,只有夜店风寿司那种病态且空洞的审美,以及一种不伦不类的、表演式的“职人精神”。 Ramsay谈不上吃不懂,更多是一种意料之中的倦怠。地狱主厨的IP随处可见,到哪家都是吃scallops和惠灵顿,像一个礼貌但疲惫的中年人,火候、调味、层次都是中规中矩的,重复一套早已被验证过但早该被挑战的答案。上楼的时候有点恍惚,它连前身Cinder House的装修都懒得大改,直接换了套厨师班子就匆忙挂牌营业,最多只能算品牌授权的周边产品。 我们太习惯去配合餐厅演一出“不虚此行”的戏,演久了,甚至意识不到自己其实是这场对胃和时间“双重谋杀”的共犯。我们支付昂贵的账单,不仅在购买食物,更在购买一种合群的体面,从而心甘情愿地被裹挟进这套平庸的审美机制里。 而我不想再当那个“不扫兴”的共谋者了。

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圣路易斯Clayton餐厅周版从夯到垃

Clayton餐厅周也如期而至。在这座已经熟悉的城市里,今年我更在意的事自己还能不能分清好吃和好看 作为圣路易斯没有名气的探店博主,我决定写一份完全主观、拒绝断水的餐厅周笔记🍴 🔥【夯】 801 Fish:在 Clayton能安心把灯打开吃饭的地方真不多。龙虾烩饭是保留菜单,vodka crab pasta也调味很有意思,餐酒也搭得准确,fine dining的底线应该是食材的新鲜度,而不是噱头 🏆【顶级】 Bistro La Floraison:今年依旧是那套小食菜单,去年吃到的鱼子酱薯片和French Onion Financiers记忆犹新,Tour de France精致下午茶 Oceano Bistro:老牌稳健选手,sea bass和trout做的都很精致,连美式甜点都在我的耐受度之内,相比801就是少了点特色 Pastaria:手作意面和木烤披萨的香气太治愈,在Forsyth搬砖的时候是常客。餐前面包配的是grana padano,太喜欢了结果发现单买要20 🎩【人上人】 Herbie’s:装修氛围没得说。之前很爱brunch的french toast,后面换菜单之后牛排的酱汁很奇怪,不过整体还是优等生 Louie’s Wine Dive:翘班小酌首选,happy hour氛围不错,wine selection挺有审美,只吃过炸鱼薯条这类小食,没尝过正餐 🤖【NPC】 Barcelona Tapas:发挥极不稳定,好的时候真顶级,也遇到过拉完了的情况,综合给到一个NPC,跟bar moro属于半斤八两 Peel Wood Fired Pizza:上学的时候pizza吃伤了,这家对我只能算合格背景板,公司聚餐也会考虑 💀【拉完了】 801 Chophouse:连锁steakhouse的出品卖fine dining的价格。Surf&Turf记忆中大家都沉默了,牛排巨咸,龙虾可能比我来圣路易斯的时间长 BAO:酱油和味淋勾兑的乌冬汤撒点七味粉要加钱,油炸的馒头和和牛边角料油到美国油价暴跌 Ivy:生理性PTSD。在Clayton约的coffee chat除了星巴克就是这家,进门就开始假笑了,个人痛苦回忆 📝 今年可能会考虑去尝尝Casa Don Alfonso,你准备去吃哪家呢?#酒酿裴裴 #STL #留子吃饭不糊弄

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小猫晒太阳 橘子晒月亮🍊

圣路易斯有没有血战局啊孩子真的好想打麻将

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