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豆浆包和秋天一起来了

上课路过一条很像首尔的街，走几步就是一家咖啡馆，玻璃窗挨着玻璃窗，237bakoffee是课前随手推开的一家。 久闻她家豆浆包大名，进门发现架子上只剩一只，着急的都没来得及跟门口的查理王打招呼。 还温着的时候咬开，像custard一样绵的内馅有很浓的豆香，配着米面包的嚼劲，说好吃两口留着下课再吃，结果回过神来袋子已经空了。 很久没发咖啡，也是因为生病之后很少喝凉的。拿铁选择不多，黑糖肉桂上来却很惊喜，甜味很克制，热乎乎的捧在手里，喝完满嘴都是肉桂香。降温这么久，到这一口才有了秋天的实感。 工作日下午店里没什么人，书倒是很多，小姐姐说可以随便借着看，我笑着打开包给她看自己带的那本。她端咖啡过来，指了指我的书袋，说好看。 今天吃到了肉松贝果，很香。 Address: 棕苑巷11号附1号

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成都的gimlet是火锅味的也很合理吧

成都的新店比酒单换的还勤，本以为太古里一带早就走熟了，拐进义学巷，才发现还藏着一家从没留意过的小店。 Incense店不大，酒柜却一点不含糊。基酒和辅料都看得出是认真挑过的。特调酒单清爽的、浓郁的、偏酸偏苦的都有着落，但我向来管不住手，直接翻到了川菜那一页。 川香火锅用的是gimlet的底。辣椒的热度和金酒的草本味缠在一起，青柠在后面收了个尾，像涮完毛肚抿一口冰水。 鱼香番茄是一杯bloody mary，番茄汁里化进了豆瓣酱，发酵的咸鲜慢慢冒上来。头一口觉得怪，第二口又觉得就该如此。 那晚店里正在培训新人。天津来的主理人讲起酒单像在说脱口秀，配方、手法、怎么跟客人搭话，包袱一个接一个。我在吧台另一边旁听了全程，觉得自己明天也能来上岗了。 Address: 锦江区义学巷1号附18号

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COTA观赛攻略｜F1奥斯汀大奖赛有票只是开始

又是美国大奖赛的周末，翻出去年在COTA的照片。票和shuttle都在官网订，但真正要提前知道的，是这一天到底有多长🥲 COTA像一张F1精选集：3–6号弯仿银石Maggotts-Becketts，12–15号弯是霍根海姆体育场段，16–18号连续右弯来自伊斯坦布尔8号弯。而一号弯发车后一路爬坡，落差约40米，坡顶一个急左弯，再一头扎下坡，非常有名。 我们坐的就是“扎下来”那一段，选了个贴赛道的位置。对面和背后各一块大屏，一扭头，背后屏幕里正是刚冲下一号弯、还在加速的车，下一秒它就到眼前了，像从屏幕里开出来一样。 没坐过的也可以先做功课👇 🏁想看发车：早点去一号弯山坡 🏁想看车速：去3–6号弯 🏁怕挤：去11号弯，人少还有大屏 🏁想顺便听演唱会：去19号弯 入场之后可以先到处走走，挑好位置再说。 交通也要有心理准备：从dt坐shuttle照样堵，下车的地方离赛道也远，去年还有很长一截沙土路。我们想去一号弯，几乎横穿了整个COTA，一路上天桥下天桥，人多到会“堵人”，自驾或者想看车手巡游的一定要早点出门。 十月的德州太阳照样能把人晒伤。前后都是人，帽子比伞管用。自拍时是露腰短袖，其余时间那真是从头裹到脚 去年各家引擎声听起来差不多，今年在新加坡已经能听出哪辆是哪家的了。

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高情商打开新加坡Jigger&Pony

新加坡的夜晚没有一丝风，靴子里像是闷着一场雨。F1等林俊杰唱完，靴筒已经被我褪到了小腿，脚也不太是自己的了。 凌晨还开着的店不多，它开到两点，这本身就是一种体贴。 临时walk in也有位置。一路往里走，每个服务员都在夸我的帽子和外套。店里拍照的人很多，闪光灯隔一会儿亮一下，大家都很喜欢这里。 Yuzu Whisky Sour的蛋清很绵密，入口是果酱的甜。我平时偏爱酸口，但这杯是很柔和的sour，柔和到和这家店一样，不会冒犯任何人。 店名同款的Pony Star Martini喝起来像一杯带奶盖的果茶。说是无酒精我也会信，可能是我太累了。爆珠很大一颗，咬开没有什么口感，也没有什么味道，可能也是我太累了。Don Julio应该是在的，只是我累得没能记住它。 如果没看到账单，我还能继续高情商的给这两杯寻找优点，看完之后又吃了一碗赠的木薯片。 Address: 165 Tanjong Pagar Rd, Amara Hotel, Singapore 088539

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2026世界50佳🍸鸡尾酒春晚正式启动

听说大家已经复工了？本人要开始全球巡喝了🌹 求推荐新加坡好吃好喝的🇸🇬

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九月上班打卡🍸成都12家酒吧

坚决贯彻耍中找钱 找钱来耍 找耍结合 以耍为主的十六字川渝文化方针 主页给国庆来成都耍起的朋友一些参考🥂 p2夜鹃 p3TCM p4Natural p5Bar Neat p6fuddy Duddy p7Shakelab p8种 p9Bar Chill p10芷鹤 p11Bar Cowcow p12Enthalpy p13Ralph‘s Bar

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It’s your new engineer🏁

十月定番F1 SG三圈四辆退赛 八字不硬的不要看这种小众变态比赛

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成都fuddy Duddy完全反差萌

想喝一杯gimlet或许是因为成都突然升温，不过来由这种东西，多半是事后才补上去的。 被领进@fuddy Duddy ，结果先来的是面包。热乎乎的三片，就会有先吃哪一片的问题。 蒜香的放凉了可惜，白吐司太朴素了，先吃显得我不识货，sourdough夹在中间，好像怎么排都行，又好像怎么排都不对。 总之全吃完了，今年吃过的餐前面包里，就惦记这口。 Bartender说过他家吉姆雷特偏酸，我也做好了准备。准备得不够，分不出是gin还是伏特加也有点委屈。满口是酸木瓜，或者青芒果，我也分不出来，大家都分不出来，挺好。要是再冰一点就更好了。 糯米糕这杯里的糯米更像是糯米纸，不知道这么说有没有人懂。总之像喝了一块柚子抹茶小蛋糕，酸度没有上一杯尖锐，很好入口。 两杯喝开胃了，隔壁桌的凉拌鸭肠就变得非常好看。捞汁海鲜的做法，鸭肠在百香果和青柠汁里泡得清清爽爽，非常下酒。 Fuddy Duddy，老古板，调的酒却一杯比一杯可爱。 Address: 宏顺街47号

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从家到Neat是我最短的路径依赖

关于时间这件事，我一向不太擅长。 我坐在吧台前算了很久，七年。数字本身没什么问题，用手指就能数出来，但怎么也对不上我记忆里的那家店，这种感觉我离开时刚上幼儿园的表妹今年高考一样。 ADHD大概都这样，时间不是一条线，是一些散落的点。 不过回头想想，穿着睡衣下楼喝酒确实是2020年的事。这么一算，哪里都没错。错的只是我。 刚开始那几年我多半喝纯饮，现在调酒也越做越好喝了。七年足够一家店长出自己的口味，也足够一个人放下一些偏见。 还是那几个人。我三口喝完一杯干马的习惯，是在这里被Nathan惯出来的，说是灌出来的也没错。在别的地方，我会认真地谈论酒体平衡和结构控制，像个懂行的客人。在这里不行。 在这里我只是往沙发上一歪。 喝酒、倒酒、碰杯，再让新的酒上来。

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学医救不了酒蒙子 但芷鹤能

Eric毕业从科隆直飞东南亚，流浪了两个月，回家前绕来成都见我一面。 该带他去的地方都去得差不多了，我实在想不出还有什么特别的，索性把他带去了@芷鹤Bar ，一家伪装成诊所的酒吧。 门口立着一整排百子柜，妙手回春几个字写在顶上。晚上大家规规矩矩排着队，等大夫给你开一张今晚喝什么的方子。 朋友先坐下，大夫手指刚搭上去，张口就是：“你这段时间是不是没什么规律。” 诊方上的八种体质各对应一杯特调，浓淡冷热任君选择。 拿着单子去吧台换酒，砂锅在旁边烧着，早睡早起我是做不到了，热的倒是可以喝一杯。黄酒做基酒意外地很好喝，养生朋克也是朋克。 翻了翻以山海经为灵感的特调，又点了一杯朱雀，茉莉花米酒配红豆啵啵，甜，但不腻。 寒暑不常，是时候喝点养生酒了。 Address: 宏顺街131号

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成都Enthalpy喝起来像一个熟悉的秋天

去了焓姨开的店。 去得早了些。站在门口的时候，还以为是一家买手店。自动门滑开，红和黑一下子撞进眼睛，长桌上铺着苔藓和枯枝，像把一小片秋天的野地搬了进来。 特调写在一张半透明的纸上，底下压着经典款，隐约还能看见香榭丽舍和威士忌酸。 特调7号是澄清香蕉液配粉红胡椒，上面的牛油果奶盖很绵密。 8号明明是头回点，凑近杯口却像闻到了自己的衣领。前调是TF的Grey Vetiver，后调慢慢变成Le Labo的Santal 33。 喝完这杯，觉得该把大衣翻出来了。

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成都近期喝到最安逸的一家

这个月来@Bar Natural 的频率高到朋友已经数的出来了。 蜂蜜水，又是蜂蜜水。 黑蜂蜜单吃并不讨喜，有一点深，有一点苦。做成酒却很好，喝起来有熟透的枣味，甜而不腻，后面又有一点发酵的香气。 芭乐不在酒单上，鸭脚木的蜂蜜和芭乐的甜很合得来，甜是甜的，却不粘嘴，杜松子的香气慢慢出来收了个尾。 新疆人对沙棘有一种说不清的好感。做成蜂蜜酒以后，土腥味淡了许多，酸甜的味道出来了。尝过沙棘蜜就一直念念不忘，终于喝到了成酒，觉得很好。 不愧是飘香楼的头牌。 墙角摆着一排发酵的罐子，山黄皮在里面安安静静地发酵着。灯和椅子都很像我家客厅里的东西，歌也是常听的，便觉得这个地方可以多坐一会儿。 蜂蜜酒、香草gelato、发酵罐和隔壁的牛肉茴香饺子，摆在一起说不清道理。像家里，饭桌上什么都有，也没人问为什么。 好吃的东西，本来就不大需要讲道理。

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我和COWCOW没有熟起来

至今没搞清楚卖酸奶的cowcow和卖酒的@BAR COWCOW 到底是什么关系，每次路过都忘记问，索性放弃。 全女团队加上开放式lab设计，本该是我会喜欢的那种地方。但带靠背的椅子配着长桌，落座就要跟陌生人肩并肩，我又不是来开会的，最后只好跟妹妹缩在墙边宜家的凳子上。 几乎零交流也是我在成都很少遇到的情况，调酒师低头忙自己的，仿佛和这个空间里的人都没有什么关系。 一整颗番茄丢进酒里的做法确实新鲜，喝下去却只剩一个味道：酸，从头酸到底，找不出第二层。鲈鲈柠檬端上来平平无奇，但一碗做成鸡尾酒模样的鱼汤比番茄汁更让人印象深刻。 番茄冰沙这两天都要吃不动了，上了年纪吃点凉的真怕宫寒。 那晚记得住的除了鸡脚筋里的炸辣椒，只有妹妹手机屏幕上亮着的大学录取通知。

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成都鸡尾酒节最后一夜

临时被拽去Captain 8当翻译，在场没人比我更不合适，西语日语英语破破烂烂全凑上去，居然也对付过去了。这种时候才发现喝到后面拼的不是酒量，是脸皮。 开头是Bar Mo桂花的十里飘香，紧接着有海岛风味的Maltail菠萝醋；Bar Mood的烟熏味mezcal被柚子精油的酸味压住了一半，对面Leone的mezcal配的则是烤玉米；有点凉意的成都夜晚无法拒绝Nighthawks同名热乎乎的椰子奶盖。 夜香木摊位上只有一个从福冈飞过来的Mia，但酒卖空得比谁都早。碰杯的时候她笑，没说话，那种笑法像是知道自己赢了。 全成都的同行好像都在这条街上，认识的、脸熟的、只见过朋友圈的，打招呼打到后来分不清谁先开口。Opium的Matteo在El42拉着我一个劲说beviamo，意大利语听不懂细节也懂意思。上个月刚见过的Summer站在吧台上抓着我拉了酒嘴，转过头又来了一遍。

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好人有好包🍞成都漫步芭菲节测评

碳水脑袋集合🙋‍♀️一口气吃了十家，热门单品都试了一遍 update: 现场排队情况、出片程度和真实口味都整理好了👀 去之前先码住，少走弯路，面包脑袋冲

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howto漫步芭菲节

记录一下本成都面包脑袋吃过的小面包们 🍞Hibi、谷悟、红圈圈、面包谷、Yxiix 🥐OnePlate、醒食、Che Sara Sara、Basdban、Lanlizi 顺便蹲明天下午的搭子！喜欢酸种/软欧/gelato的姐妹评论区见

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在成都Ralph‘s Bar喝的不是酒🥃

这两年Ralph's Coffee在世界遍地开花，ins上人手一只绿边杯。现在提起RL，马术logo反而要让位给这只绿色咖啡杯了。 亚洲五十佳刚出时还没反应过来，后知后觉意识到——此Ralph也是彼Ralph。 喝过的bar要么扎堆在酒吧街，要么窝在行政酒廊里，很少见到一家酒吧可以这么理直气壮地开在商圈里。 毕竟Ralph Lauren本身就是一个很成熟的生活方式品牌，Ralph’s Bar几乎不需要重新教育消费者它应该是什么样子。 它的目标客户实在太明确了：复古、美式、老钱、讲究、有腔调，而且从头到尾都非常明确自己在卖什么。 所以如果单纯问我酒好不好喝，我只能说不难喝。但如果把酒单独拎出来评价，恐怕反而错失了它的重点。环境、服务、氛围，以及整个品牌给人的感觉都非常完整。你坐在那里，就知道自己为什么要在这里喝这一杯。 除了庙前确实把这套规则玩得炉火纯青，我完全理解为什么它会出现在这份榜单里，只是我不会为了它专程跑一趟。

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新店首发🍾成都出手就是T0级别的清吧

作为车王我最爱的肯定是香槟边车，非常漂亮的融合，加上香槟之后多了一层轻盈，已经预定今年top3。 刚好是bamboo twist的一次很有意思的延伸，紫苏话梅味的泡沫有种咸柠七的口感，很亚洲，只是我个人更喜欢干一点的口感。 香料旅馆古典是难得让我也觉得烈的酒，香料感和酒精度都比较直接，化水之后更易饮一些。至于上面撒了goat cheese的西瓜还是交给了朋友，难怪腻腻会说是一杯两极分化的酒。 经典款也是非常感人，98一杯的Michters威士忌酸肯定是我成都喝酒的保留项目了，越简单的东西越能体现bartender的技巧和原料的质量。纸飞机也是，没有多复杂，就是很好喝。 整个店不是清吧那种单一的氛围，而是把bar和lounge，甚至一点club的感觉揉在了一起。 所谓质感，拆开了其实都是这些细节：舒服的灯光，坐上吧台才能感受到的座椅质地，以及坐在长桌边慢慢听出来的音响效果。 在这个人均标配Aesop跟Le Labo的时代里，直接在corridor摆by Kilian，只能说，质同道和，你们是真的不客气。 ㊗️@The Common Measure 开业大吉，期待以后在这里喝掉更多个last order🥂

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广州水仙弄九是清吧里的沙龙香

如果不是朋友硬塞给我地址，我大概会错过@水仙弄九 见惯了或日式或英伦的风格，一进门撞见实木置物架上摆满了zakka风的可爱杯子，像闯进了朋友刚装修完的家。 带着手绘logo的酒单轻得像一张传单，星期五就只能喝星期五的酒，没有酒名，只有日期对应的特调。我不信老板真的做了365杯，但制造过期不候的稀缺感比堆砌材料来得聪明。 固定酒单上写的都是风花雪月山川林海，这种词作为酒单比香水还难预判。服务员花了很长时间讲解风味，细致到怀疑他怕我后悔。 但喝进嘴里的瞬间我明白了，这是一杯高度数的液体徽墨，浓郁、沉重、带一点说不清的植物涩感。 不是所有人都能接受，但确实很好还原了墨水这个概念。 水仙弄九与其说是一件包装精美的完成品，更像一本写满批注的实验笔记。 如果你喜欢明确的风味结构，可能会觉得它不讲理；但如果你愿意喝一杯不确定的灵感，这杯墨水值得试一次。

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广州有适合跟仇人吃饭的餐厅吗❓

在北京没吃好，有一部分原因是在广州把嘴吃刁了。 广州的馆子多，有的好在地道，有的好在热闹，有的好在便宜，但各有各的好，也各有各的脾气。 一桌子海鲜中夹着一道素菜，烤棕榈芯，我还是头一回见。有点像artichoke，但是更清甜，脆生生的，嚼起来一股草木的清气，很解腻。本来已经饱了，郑总说他家巴斯克一定要尝，黑松露火腿这个搭配放在奶酪上非常合理，又硬是多吃了半块。 跟三年没见的学姐约在了@大鸽饭 ，两人从黄埔一路杀到体育西，刚好排到我们，也是命很好了。 招牌的鸽汤泡饭，是服务员推着小车到桌边现做的：石锅烧得滚烫，里头放了鸽子血、菌菇什么的七八样配料，一勺滚沸的鸽汤浇下去，滋啦一声，香气就窜了上来。汤鲜饭软，越吃越停不下筷子。 烤乳鸽更不必说了，皮脆肉嫩汁水足。在广州吃过了这样的鸽子，也很难看得上别处的鸽子了。 粤菜还是要吃老字号，雅苑门脸不起眼，里头还是八十年代的老样子，菜单上也没有鲍参翅肚，都是些老广家常菜，但却卖出了馆子的价钱，也难怪别名“富豪饭堂”。 葱油鸡有鸡味，鸡皮爽脆，鸡肉嫩滑，葱油的香气恰到好处。花肉煲里的五花肉先炸过再煎焗，肥的部分入口即化，瘦的部分也不柴，咸甜入味，硬是连吃了好几块。

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北京胡同里的植物学家Bar Botanica

东四有这么一家bar是我的福气，凌晨两点除了@Bar Botanica 还能上哪儿吃提拉米苏呢 刚坐下Vico就问我你要可爱多不要，然后塞给我一支冰淇淋 喝了啥已经失忆了，只记得一杯液体玉兰花和亿点点shot，账单看上去大概也许还有几杯classic twist 看开放麦之前来一杯放开自己，录叭叭之后来一杯强身健体，主打一个微醺闭环🥃

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我就这样在杭州Chimney烟囱追星

p1✈️既然是来追星，当然从冠军酒Reborn喝起。九曲红梅让这架美国纸飞机落地萧山，奶泡的绵、桂花的香和一点波本的奶油感结合的非常漂亮，garnish茶冻也是这杯的点睛之笔。 p2🍉Ellen推荐的菠萝山核桃却龙井售罄，便为我现摇了一杯巧瓜。这杯西瓜小香槟看似清透讨喜，入口却爆发出反差的泥煤气息，后面的巧克力风味让本黑巧脑袋一整个爱上。 p7🍅上二楼是为了另一杯冠军酒Golden Hour，但最后鬼使神差选了油炸绿番茄，小号游记里会单独展开，总之有些渊源。结果也没有让我失望，咸口啤酒配着奶酪甜椒，惬意得想去西湖边骑共享单车。 抛开@Ellenxuzh 迷妹的滤镜和二楼全女调酒师的独特配置，@烟囱Chimney 依然是我这次回国后体验感最完整的一家：从doorman的服务到bartender的素养，吧台布置和酒单设计，每一处细节都在证明一家酒吧不可能仅靠概念存活。 现在遍地”冠军“，一招鲜吃遍天的时代已经过去了。 绝大多数酒单只是机械地罗列名字和原料，顶多补一句风味描述，夜鹃用折扇代替纸张已经算别出心裁。但烟囱完全不同，每个section都有清晰的概念阐释，每杯酒的风味特点写得详尽，甚至连英文部分都不是机械的逐字翻译，而是真正有内容的叙述，上次见到这种水准的酒单还是在Chamber。 更难得的是，这份酒单本身对外出售，收益的一部分会捐给反家暴公益组织。联想到最近爆出的新闻，这份心意尤其令人动容——原来girls help girls真的可以被落到实处。

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杭州Nine Cups Coffee🍵

推门进去，店里空无一人。黑色的架子上作家器一只只站得齐整，光线漫过来能看到暗色釉面的纹理，像干了的河床。 吧台里的店员侧脸有几分像吴赫，安安静静地握着茶筅，一圈，又一圈。四十度的杭州，脑子里想的冰美变成了两杯压手的热茶。 这一杯没有浓抹惯常的青腥味，甜是收敛的，苦是匀净的。而焙茶的炭火香沉在碗底，口感更温厚。 本以为只是住处附近的小店，一翻才发现它早被许多人写过，也有不少踩雷的帖子，理由让我哑然失笑——他家不卖甜点。 攻略做太细，就像恋爱谈得太顺，什么东西都不能凑近了看，而我只是碰巧路过。

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毕竟西湖六月中

杭州那湿热的潮意穿过一个月前的照片又黏在了后颈窝上，台风后的西湖边站满了等着晚霞的行人，每个人的脸上都挂着汗，或者心事。 杭州的商业化或许像一面诚实的镜子，古意与霓虹共存，消费主义裹挟着来往的游客，每一个屏幕都在说别错过现在。 灵隐寺的香火依然熏得人眼睛发酸，摸着字碑上想字的情侣对视一笑，小朋友被爸爸妈妈牵着去够多智，不知菩萨听了一千年的“我要、我要、我还要”会不会也有一点疲倦。 受想行识，亦复如是。

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二流酒鬼 三流爱人

我就这样在七夕一个人喝客座 Le Beato x John 夜鹃 x Vender

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在贵阳三天吃到开始计划移民

低能量人出发前互转五十条当地美食探店，一睁眼就开始点外卖 不用洗头、不用等位、空调房里配着剧吃冰浆 排队？排不了一点 再次感叹土豆努力的也太东亚了，土豆事业粉爽到谁懂🥔

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差点在贵阳喝到了成都的酒

成都朋友来贵阳客座，可惜我后面才有空去，好在酒香不怕巷子深。 BOC说是啤酒味的金汤力，但不是夜市上混着辣椒和炭火的扎嘴劲儿，紫苏味清清亮亮地窜上来，像贵阳带着点凉意的夏夜晚风，喝的我眼前一亮。 想再续一口，结果连点几杯都被告知售罄，看来周年庆生意不错，索性让他们自由发挥。 这杯不在酒单上，柑橘的苦涩叠着抹茶的青腥，喝不出什么层次。但呷了一口朋友的尼格罗尼twist，手里这杯竟然清甜了起来。 出门等车，南浦路的夜晚不吵，有点记忆里青莲上街的影子。 贵阳的夜，舒服的有点恼火哈。

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争分夺秒地去幸福吧

这种爱生梦死的日子，我们再过十年🎂

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一天八杯☕️在贵阳有睡觉的风险吗

为了看周深住的离市区有点距离，阿云朵仓正好把贵阳咖啡三巨头放在一起。只是没想到周一也这么多人，Duide没喝到，留个念想。 Juju四杯特调可以直接拿去当mocktail，咖啡味约等于没有。 梅果boomboom像在喝冰的热红酒。糯米团子的果味和茶香清清爽爽的，是夏天的意思。动画香料是蜜瓜做的，像从果肉里挤出来的甜。云南DNA呢，酸，别的没太喝出来。 Captain George风味博物馆主打手冲，埃塞四种豆有喝出花香和果香的差异，菠萝日晒那支风味丰富度确实高出一大截，但我这种土狗喝Seekseeking顺顺荔荔就能喝的很开心了。 Terrior Echo里麝香葡萄的味道把舌头裹住，又慢慢散开，留下一点酒香和咖啡的余味，有点风土相互呼应的意思。 出品是用了心的，调味思路和搭配都在线，隔壁桌单品豆还配了温度计。但点单中途换人，从头介绍又说售罄；咖啡师一直抱怨单多，却在跟同事闲聊；等了四十分钟去催了一下，回我“十二杯，等着吧”。 贵阳饮咖比吃饭贵，挺有意思。

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断舍离这种话网上说说得了

现实中谁不想急头白脸地被实体经济裹挟一下呢 纯纯小土狗进城给我逛爽了 去杭州不去b1ock有种白来的感觉 这次四楼的adv感觉回到第五大道的abc了 可惜圣多美没货呜呜

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我独自喝酒🌽首尔Zest

一眼扫过吧台，每个人手边都是同一杯c‘orn star martini，玉米香气在鼻尖打转，入口后却是番茄和烤红薯的味道，像一场精心设计的误会。 今晚没有计划，一如我阴差阳错的撞进首尔，hop到哪家全看心情。 冷面里紫苏和麻油的香气窜进鼻子的一瞬间食指大动，抬头问bartender哪一杯比较搭，他想了想，端出一杯跟店铺同名的金汤力。这几天总也吃不上一顿正经饭，全靠这些bar food才活下来。 板栗混着樱桃，两种毫不相干的味道偏偏落在一杯Manhattan里，就像我莫名其妙的出现在这里。 计划是给不敢冒险的人预备的护栏，我情愿没有，反正接下来去哪儿，都算计划之外。 Address: 26, Dosan-daero 55-gil, Gangnam-gu, Seoul, Republic of Korea

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我独自喝酒🍑首尔Le Chamber

既然要喝，那就好好喝。招牌chamber story装在烟雾缭绕的盒子里，跟进店的排场一样讲究。可惜花样见得多了，也就不再是花样了。 Bartender的英文说的极好，把bitter sweet kiss里桃子乌龙的甜和Campari的苦讲成a summer that was never meant to last。我用指甲轻轻刮着杯壁上的粉色巧克力，忽然瞥见旁边的姑娘杯子里也是同一杯酒。 她指了指背后的钢琴，比划了个弹奏的手势。愣了一下，才发现她听不懂英文，我也不会讲韩语。两个人把手机放在吧台上，轮流把一句句话送进翻译软件，看着屏幕里的文字变成彼此能懂的语言。有些句子绕了两三遍才终于说清，有些怎么翻都不太对，我们就笑。 临走的时候，她从包里摸出一个小挂坠塞进我手心，笑着说了句bye。 往Apgujeong地铁站走，那条路忽然让我想起牛王庙。也是这样半夜喝多了，深一脚浅一脚地摇晃着，脑子里只剩一件事——去吃一碗豌杂面。 原来人在哪里喝醉，走的都是同一条回家的路。 Address: 42 Dosan-daero 55-gil, Gangnam-gu, Seoul

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我独自喝酒🍊首尔Pine&Co

从Zest出来还不到七点，打开Naver随便选了一家。Pine&Co的门脸小得像是不想被找到，路过两次才确认自己没走错。 翻开酒单没有一丝迟疑，橘子本人怎么能不试一试橘子冰沙。做成granita的金汤力比我想象中要烈，一口橘子雪葩下去像是咬破了橘子皮，汁水丰沛，酸得干脆，是一杯很有劲道的酒。 收获一众好评的Yogurt绝非只是简单的小甜水，奶洗的伏特加喝得出核果的甜香和柠檬叶的清苦，配的那块小饼干好吃得让我念念不忘。 Whiskey Tea Dimsum喝起来是什么味道已经想不起来了，倒是记住了从茶壶里倒出的鸡汤和小得可爱的饺子。 聊到后来才知道bartender MJ上个月刚巧去过成都做客座。世界原来这样小，小到我绕了半个地球，还是能在别人的故事里找到家乡的影子。 Address: B1 657 Sinsadong Gangnamgu, Seoul

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仁川机场十个小时之后入关了

Update：六个小时拉锯战扯皮成功，最大的问题是小猫的健康证上地址是中国（前情提要可以看前篇明尼航班被取消导致非自愿改签的layover）以及一些理解混乱，现在小猫已经在寄养的姐妹家了，还是有便血/尿血的情况，但至少可以先休息两天。谢谢在机场塞我猫粮猫砂的好心小姐姐和她家小黑以及给我想办法/摇人的姐妹们😭😭 被involuntary改签之后试图带着小猫入境，被告知要在非韩国领空填写一个申报清单，不能在机场填写所以被拒绝入境。 我的身份过期不能飞回美国申请，也因为小猫在尿血了所以不想再带她飞。重新申请宠物进客舱需要48小时，目前买了21号仁川飞成都的航班，需要在机场呆，但猫粮猫砂在托运箱子里，昨天在明尼买的只够一天。或许这两天有出入境的朋友可以帮忙带一下吗？

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车卖掉了 是昨天的事

这辆车买卖两头都是一样的故事，像是我专门用来练习"怎么会这样"这句话的道具。我本不是难教的学生，只是这门课我总要亲身上过才算数。 我总是先看见人好的那一面，等到看见另一面，事情已经过去了，懊悔也没有意思。但行好事这四个字，我还是认的，不相信别人省下来的那点心机，我不知道用来做什么好。 它就这样陪了我三年，折旧算下来不是一笔小钱，但有些事情是不折旧的。 拖车来之前，我在车里坐了一会儿，窗外什么也没发生。

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急！！MSP机场求猫条/湿粮

Update：从一点等到四点然后被取消了航班，在柜台跟delta和大韩电话互踢皮球踢到了晚上十点，最后改出来的航班是明早五点飞亚特兰大转首尔，呆到25号再回成都，具体什么安排明天再细想。 到酒店小猫很争气立刻上了厕所，但是尿里有点血，目前喂了不少水和猫条，精神状态还不错。 刚刚坐下看手机，有很多姐妹私信我说可以送东西/帮我转发的，很多消息还没来得及回，何德何能非常非常非常感激🙏好人一生平安吧 原帖： 早上四点从圣路易斯出发，因为天气原因和飞机故障被困在了明尼机场 小猫从昨晚开始断食，早上喂了一根猫条之后拒绝喝水，后续首尔飞成都已经赶不上，需要过夜，但只带了冻干和干粮 有没有好心的姐妹有湿粮或者有别的办法的？？

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圣路易斯iNDO借你生日吃一顿告别饭

因为Sado，asian fusion这个赛道我基本都保持礼貌的距离，名贵的食材如同金光闪闪的简历，一顿饭吃的活像面试。 今天是闺蜜的生日，也是她专程来送我的最后一顿饭。这种事情最好不要说破，说破了就变成了告别，告别这种东西一旦开始就很难收场。于是我们点菜拍照，假装只是来吃饭。 前一天刚去吃过我在圣路易斯最爱的日料，Indo的生鱼片没有给我任何惊喜算在预料之中。但Isaan配的东南亚风味酱汁里有一种混沌的、湿润的热带气息，有点意思。 老挝菜第一次吃。我不知道Laarb该是什么样子，所以它是什么样子我都接受。这大概是吃东西最好的状态——无知者无畏，也无失望。 Toro tartare就没这么客气了，端上来我看了一眼，一份黄飞鸿花生拌饭，金枪鱼只是碰巧在场。 炸茄子获得全桌一致好评，这东西本就是为油而生，家里做总是扣扣搜搜的，炸透了才算待它公平，labne带着点酸味的奶香把腻感拦在了刚好的位置。 Shrimp toast是炸虾配芒果辣酱，这个组合没有任何道理会不好吃，它也确实没让人失望。 Palm sugar rib，第一口好，第二口腻，第三口没有了。 离开时想，这家店大概不会让人回家以后还在想它，但坐在那里的时候是舒服的。 舒服是很难得的事。 Address: 1641D Tower Grove Ave, St. Louis, MO 63110

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圣路易斯WashU卖车

2018款Macan交给下一个有缘人 Cleantitle里程43k ，非常爱车，去年刚做完保养，刹车片换新，零故障灯，机械状态干净 中期改款前的收官之作，成熟度高，省心不折腾 有意向欢迎来验车 🙌

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纽约遗愿清单2.5｜春日宝藏cafe合集☕🥐

🥜 Buddy Buddy 本PBJ脑袋宣布这家来自布鲁塞尔的咖啡店就是我的神！ 招牌Le Buddy浓郁的花生油脂香裹着咖啡，不是糖精能假装出来的那种浓郁，nut butter cheeks咬下去确实让cheeks都圆了一圈 🍨 Caffè Panna 晚上九点还在排队，随便点了个基础款就为了那一口加了海盐和橄榄油的gelato，乳脂在舌尖化开有种丝绒的厚度，现打的panna蓬松得像要飘起来 如果有机会一定要回去吃他家的soft serve！ 🍞 Nick+Sons 去晚就sold out的傲娇店，plain croissant要卡点等出炉。 杏仁可颂坚果油脂的香气是烤出来的，不是抹上去的。撕开时气孔拉扯出来，有种会呼吸的松弛感 不过cardamom bun我还是投radio一票 🥐 Justin's Salt Bread 是谁买到了当天last one？嘿嘿是我 盐面包专门店确实拿得出手，黄油浸透的脆壳上大颗粒盐烤得透明。撕开湿润的内部蘸巧克力奶油，一只下去就腻到了，但碳水的霸道就在这里 🌹 Remi43 玫瑰拿铁和可露丽就像祺嫔，实在美丽 如果你需要在纽约的钢铁森林里找个温室花园喘口气，那确实也没有比这更合适的选择了 ☕️ Devoción 对于他家的期待除了因为身边朋友的评价，还有“树上到杯里只要十分钟”的宣发，真的喝到开心果奶拿铁的时候，甚至可以说得上有点失望 这杯咖啡当然没错，就是没有任何火花 🥯 Scoop 观影清单里有翻拍的史密斯夫妇，必吃清单里就有了Scoop的scallion cream cheese 各种cream cheese堆成小山，看上去跟gelato一样诱人，实际吃下来就是那么回事 纽约好吃的bagel太多了，没必要特意来

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p人友好旅行｜我可以随时为细碎的感受停下来

离开洛杉矶前那晚找了个地方吃taco，那女侍应生问我的自拍屏好不好用时，眼睛里闪着一种亮晶晶的渴望，说是一直想买一个来拍试镜。 也不知是因为这餐厅离好莱坞太近了，还是那几杯margarita下肚把人的心泡软了，结账时我把那机器塞在了她手里，连个联络方式也没留。 LA遍地是梦，我随手撕了一角月亮送人，转身便忘了。 🍊 Foodprint ☕️ Stagger | Kumquat | Erewhon 🌮 Mirate | Jinsol Gukbap | 潮味居

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纽约遗愿清单 2.0｜这碗饭我先吃为敬🥢

纽约物价比食物给我的震撼更大💸拖了一个月终于想通了：与其硬夸，不如老实记录 毕业典礼大军即将抵达，这份“不太好看”的探店希望帮你省下冤枉钱🎓 p1-4: Atoboy 前菜中规中矩，芝士酱汁配油炸南瓜条算是轻盈得宜。Wagyu rib却带了糊味，米饭在海苔油里泡得发腻，和前面的清淡菜式一对比，整顿饭头轻脚重起来。炸鸡本身乏善可陈，倒是被之前那道反衬出几分可取 p5-7: Kimura 常来吃博多牛肠，这次选shabu换个口味，一口热乎的锅物是实实在在的安抚，再来上一杯草莓Highball，温润的抹茶豆腐消解掉东村四月初的寒意 p8-10: Theodora 费劲巴拉抢来的位子只是为了给面包办一场隆重的葬礼。六个素未谋面的i人把菜单滚了一遍，炭烤的香气先声夺人，可惜烟熏感一散，主菜就显得格外寡淡，后来在丹佛吃到的Safta更是降维打击。比起食物，这场随机摇人、在沉默与新奇间达成默契的“盲盒社交”，才是更值得回味的彩蛋 p11: All‘Antico Vinaio 排队时总有一种意大利口语pop quiz的紧迫感，冷知识panini是复数，份量超大的三明治四舍五入约等于双倍快乐。涂满开心果酱的佛卡夏夹着薄切mortadella是朴素的好吃，espresso shot干净利落，刚好填补看剧看展之间的空档 p12: Adel’s Famous Halal Food 路边摊的江湖藏着野蛮的生命力，Adel’s的chicken over rice则是让人心甘情愿排队的底气。偷师隐藏菜单：spicy rice+extra white sauce, hot sauce on the side，一口下去浓郁感直接封神，香气和辛辣在舌尖拉扯，一吃一个不吱声 p13: Win Son Bakery 太！难！吃！了！韭菜馅饼是加了芝士的手抓饼，吃了一口还不如村里的油条香，早上刚报了税选择含泪打包 后面几张bar hopping不是吊胃口，是真的写到这里手指头已经酸了😇 Stone & Soil｜Sip & Guzzle｜Schmuck.｜After Eden DCP｜Superbueno 关注我，作业已经在赶了📌

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旧金山塩田千春🧶独立的个体又总在彼此牵动

Ann Hamilton写，线的每一个交叉都是一次相遇——身体穿过空间，声音穿过房间，一个人穿过另一个人的注意力。 而盐田千春，把“无处可去”织成了一整个宇宙。 她在德国住的年头早就比在日本长了，可德国人见了她，还是说，你是日本人吧。没有地方肯收留她，那就干脆把空间缠成自己的茧。 红线从四面八方超我缓缓收拢，忽然不再是我在看什么，而是被什么认出来了—— Dear Far, Dear Near, Dear Sadness, Dear Weight, Dear Time, Dear Here. 不属于任何地方的人，大概都能认出彼此。 独自，又一起。 📍旧金山亚洲艺术博物馆 | 盐田千春展 SF Asian Art Museum | Chiharu Shiota: Two Home Countries Ticket: $30 | $24 student

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纽约遗愿清单2.9｜全在酒里了🍸

全世界的酒吧开始过度概念化，拍的时候什么都新鲜，隔了个把月想起来的反而是那些还有点人味的店 Schmuck.这种天才学生随便写写都是高分。Living room和kitchen喝出了一种homebar的感觉，petit fizz的百香果小甜水，blanka的层次感分明，不靠bar food撑场子，专心做酒，怪得纯粹也是一种天赋。隔三差五就有全世界飞来的客座，巴塞罗那那几年的交情都在纽约兑现了 📍97 1st Ave, New York, NY 10003 五点钟走进Sip & Guzzle的时候天还亮着，出来一看手机已经十一点了，中间喝了几杯只有酷似哈卷的bartender知道。毋庸置疑的好吃，所有人都说好吃，更难得的是他家调酒真的合我心意，楼下摇fizz很有一手，楼上送shot是送一扎的，喝成败狗蹲在墙边吃棉花糖和牛 📍29 Cornelia St, New York, NY 10014 After Eden开业之前偷跑，拖到今天才发，my pina colada的榴莲比恋爱还甜。非常珍惜现在没有那么重表达欲的店，很多时候想告诉那些像是随时要参加世界赛的bartender：我是来喝酒的，不是来上课的 📍162 Orchard St, New York, NY 10002 Stone&Soil把“土地感”翻译成一种纽约中产能消费的情绪，空间设计和菜单摆盘是自然酒审美的延伸版，像读一本排版很好看的独立杂志，但不能细品，就像我只记住了lemon sake lees 📍124 E 28th St, New York, NY 10016 DCP还是冷面盐酥鸡老几位，十二点开门的Superbueno属于没有功劳也有苦劳吧，不多说了 🥃这个长周末你准备去哪儿喝？

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达美韩亚我真没招了

🙄因为要带猫回国，刷了半天终于确定了一张时间和行程都合适的机票，分别联系了Delta和Asiana，得到肯定的回复才订了票。结果韩亚凌晨发了一封邮件说他们跟达美没有宠物运输合作，让我取消行程。 ❌达美这边先是踢皮球，说票是大韩航空出的，然后大韩让我找实际承运商，结果达美现在又说mixed flight不让带。 有朋友经历过类似的情况吗孩子真没招了

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纽约遗愿清单3.0🎨

在MoMA碰上Frida有点恍惚，剪发自画像出现的频率都赶上海澜之家了。这次是跟MetOpera的联动，Jon Bausor把casa azul的床都搬来了，一棵血红色的树从蓝色床架里长出来，扭到天花板的镜子里。楼下gift shop的冰箱贴帆布包日历摆了三面墙，收银台前排到exhibition hall门口。 这个城市有种贩卖艺术的天赋，很难不为之买单。 越是在这种物欲的精明中，越想去拉斐尔里躲一躲。 三杰偏爱拉斐尔，不是达芬奇那种实验性的东西，也没有米开朗基罗带着压迫感的张力，什么都刚刚好，画面比例的，色彩过渡的，都叫人看着心里生出一种平静的饱满。 从梵蒂冈博物远道而来的挂毯挂满了Met一面墙，顶级羊毛与金银线交织的庞然大物当年差点让教会破产，如今班巴赫花了近十年在庞杂的全球官僚体系里拉扯斡旋，才终于促成了这次合体，各种意义上的精诚所至金石为开。 在Borghese Gallery写邮件给酷似刘玉玲的本科教授已经是三年前的事情了，附上了几张照片说终于看到了thesis的实物。隔着六个小时时差的教授几乎秒回："Haven't heard from you for a while, you must be doing something exciting." 平静的周五下午，在空无一人的展厅里听到梦想和爱情破碎的声音，我对着抱独角兽的少女坐了很久。 又一个无事发生的周五，Met里的人群又往前挤了挤，怎么也拍不出一张干净的空镜，只有耳机里哈卷在唱 we never learn we‘ve been here before

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春季无序输入合集

📖在读 不合时宜地爱上了实体书，从街头卖艺到科幻宇宙，什么都能拿起来看两眼。 新加入的Silent Book Club也是强迫自己出门的理由之一。 高中初读《哥伦比亚的倒影》，嫌木心太过咬文嚼字。如今再翻开只觉自己语言苍白，他能写出旁观者的见闻，我连旁观都做不到。 🎭现场 要离开美国的时突然喜欢上了音乐剧。 圣路易斯看了Outsider跟歌剧魅影体感一般，Fear of 13靠AB叔和Tessa的台词功底撑着，MHE值得一看。 Ali Wong还是在讲她擅长的dating jokes，倒是老艺术家九寸钉德艺双馨。 🎧在听 听Acquired是找工时用来做pitch，一期动辄三个小时，严谨得像在写paper，后来是真的很喜欢David的声音，不着急。 自己录了播客，才意识到口条清晰、逻辑通顺有多难，很难想象他们背后是多大的工作量。 🎬在看 去年每周都泡在alamo，今年终于想起注册Letterboxd，发现五个月只看了十部。女导演越来越多了，Hamnet和世界的主人都从余震里讲故事，值得看。 新剧看的不多，地狱占星师开头有点失望，好在通过不同人物的观点给出反转，相比权欲之巅还是有点脑子。 🍊身体 夏令时之后十分焦躁，开始大量吃蔬菜，茼蒿豆芽西葫芦有自然的甜感。 已经很久没有交新朋友了，空暇都用来观鸟赏花，原来Cardinals的logo是写实派。

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丹佛Safta｜碳基生命的碳果然是碳水的碳

四月的科罗拉多把人骗的很惨，穿着短袖的我在海拔四千米的派克峰上重新定义春天。 推开Safta的门时只想吃口热饭，刚出炉的皮塔饼先声夺人地把麦香送过来，兜上一大勺Lamb Ragu，油脂和炉火的气息混在一起，一口下去就从高反的困倦里被拽了回来。 同样是roasted cabbage，Theodora的贡献大概是让我意识到炭火也是一种营销，而Safta这盘放在这趟旅行里也足够靠前。菜心依然保留着甜味和水分，酱汁带着微酸和咸鲜，烤过榛子碎把香气和口感一层层垫了上去。 有些餐厅喜欢把蔬菜做得像肉。Safta更厉害一点，它让你意识到，蔬菜本来就很好吃。 吃到一半就把回酒店吃药休息的计划忘了，Nobody's Darling酒如其名，草莓的甜和earl grey的清苦撞在一起，是带点智感的甜，小豆蔻的香气散了很久。 人在吃饱之后总是容易原谅一些事情。 Address: 3330 Brighton Blvd #201, Denver, CO 80216

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慢人友好旅行｜轻如西风

小时候跟姥爷坐火车去西藏，我问他为什么不坐飞机，他没有回答，或者回答了我忘了。 后来很长时间我以为自己知道了答案：要快，要满，要把每一小时的重量压出来。检查清单上的每一行，在相册里留下到此一游的证据。 和风号不是这样运转的。 1971年就开始在Amtrak上班的爷爷旅行计划是从Fort Lauderdale坐到旧金山，再原路返回将美国对穿。他跟我解释火车员工票分红蓝白三档，而他这趟刚好赶上免费的白日。 所有线路都是同一套菜单，他说，像是在介绍老朋友。 我是个i人，但又无比着迷这种旅行中的萍水相逢，好像每个人都在等一个人来问：你的故事是什么。 准备搬回冲绳的一家三口，在Sacramento出生的小男孩讲日语的时候有妈妈的大阪口音；从法国高商来伯克利访学的巴黎女孩，和伴侣在讨论环游美国的下一站计划。 正常情况下这些人的人生不该有任何交集。和风号变成了quotient space，把原本分散在各自轨道上的点暂时压缩在一起，出站之后又被展开回各自的位置。 进山之后手机没了信号，屏幕上出现卫星SOS的字样，我盯着它看了一会儿，放进口袋。靠脑子活了太久，在没有信号的地方去近距离接触大自然，反而是奢侈的事。 生命的话题太容易沉重，轻盈一点吧朋友，去看树是怎么绿的，峡谷的红石壁被科罗拉多河切开又合上，太阳把沙漠烧成橙色，河边喝水的马儿并没有抬头看火车。 在车上读完了No Time to Spare，突然想起奇葩说里蔡康永说那不是原谅，那是算了，不是败下阵来的那种算了，是想清楚了，不值得这么多。 Zephyr，西风之神，希腊人说它掌管春天。 但风这种东西，经过的时候你只知道树在动。

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出片友好旅行｜旧金山迷魂记

难得三番天很好，阳光打在水面上，晃得人眼花。 面对着金门大桥忽然觉得自己是Madeleine，不是那种要跳下去的Madeleine，是被Scottie远远看着的那种，站在什么地方，姿态应该很好看。 可惜天太亮了，不够神秘，倒像是旅游照的背景。 回到酒店，从包的夹层里摸出那条黑丝带。带来了，一直带着，只是忘了。黑丝带配这种晴天，其实更好。Madeleine本来也是在太阳底下出没的，只是人们记住的总是她发髻的阴影。

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卢广仲伤心早餐券1️⃣

朋友临时有事去不了