巴斯克蛋糕真的是我做过最省事的甜品了 而且真的不太可能失败
装烘培纸的时候 太用力 扣了个洞 漏了一层出去🌚 本以为会失败 结果薄了一点 整体还是好好的
4寸用料
160g奶油奶酪 隔水软化
➕60g糖
➕一个蛋黄
➕三次 1/3两个全蛋打散
➕115ml淡奶油
➕5g 过筛低粉
蛋糕糊过筛入模
435F bake 25分钟
435F boil 5分钟上色
留在烤箱里 10分钟
取出放凉
放冰箱过夜
早上取出脱模
摆拍 之后 吃
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