为了消耗家里的淡奶油和奖励努力健身的我
昨天晚上做了巴斯克芝士蛋糕🍰💕（一秒破功 😂）
之所以独特是因为手抖加多了玉米淀粉😅
10克左右就好，因为懒没提前把材料称好，边做边添加
最后往糊里加的时候一不小心倒了35克
以为整个蛋糕废掉了，没任何期待的放入烤箱
结果烤出来没等晾凉就趁热尝一小块
口感是介于芝士蛋糕和普通蛋糕之间
还好继续给它机会，除开裂，其他并没有太失望😍
热着吃软软绵绵可以称为芝士海绵蛋糕
冷藏之后第二天反而没有马上烤出来好吃
我把方子所需材料搬过来，再说一下我的比例
🍰工具：手动打蛋器和6寸活底蛋糕模具
🍰原方：
奶油奶酪 200克
白砂糖 70克
蛋黄一个
鸡蛋两个
淡奶油 115ml
低筋面粉或玉米淀粉 5克
6寸活底模具
🍰我所用的材料：
奶油奶酪一块 8oz 226克
白砂糖 60克
淡奶油 160克
鸡蛋三个
玉米淀粉35克
🍰原方制作过程：
1.奶油奶酪室温软化和白砂糖搅拌均匀
2.加入一个蛋黄搅拌至完全融合
3.另一个碗两颗鸡蛋搅碎，分两次倒入奶酪糊中搅匀至每次全部融合
4.加入淡奶油继续搅均匀。
5.倒入面粉。
6.最后蛋糕糊倒入铺好烘培纸的蛋糕模子。烤箱428度烤20-25分钟。
我懒得再处理剩下的蛋清，把三个鸡蛋都用掉了…第二步完成之后，把一份蛋清也和另外两个鸡蛋一起搅拌在一起，分次倒入奶酪糊中。烤了18分钟没上色又烤了5分钟。
可能面粉多烤的时候把蛋糕表面撑开有一丢丢开裂。给自己打90分😊
彩虹🌈：黄色
感谢阅读❤️
希望宝宝们喜欢我的分享💕
最新评论 25
:做的真好😀😀
:拍的好好 蛋糕摆拍 还有纸垫什么的 好有那种希腊宫廷的风格
:谢谢跑跑～爱你😘
:这也超级爱亲爱的做的很好呀😘✌️
:谢谢亲爱哒，不难做，从准备到吃到嘴里半个小时就能搞定，也可以做起来![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哈哈淀粉带来了意外的收获哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
多面版本适合烤出来晾一下就吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:超爱巴斯克！！！不过我都尽力不做甜品![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
怕胖
:👍
:这个好吃😋！
:巴斯克真的超好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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没想到五分钟从准备到进烤箱![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:我之前一点面粉好玉米淀粉都
回复 @abc個c:哇，超顺滑![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
已经迫不及待想再试试了，我这个冷藏之后有点干和面，刚做出来好吃些。
回复 @abc個c:只有鸡蛋奶油奶酪和奶油吗？
:怎么弄都好吃😋
:很期待原味巴斯克的味道，下次再试![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:拍的太赞了！！
:谢谢椰砸，第一次尝试在这样的光下拍![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我也好喜欢巴斯克![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
健身不就是为了更好的吃嘛 没事的 继续加油💪
:巴斯克真的太好吃啦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
宝宝说的太对了，谢谢鼓励![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)