常言道,把最嫩的一块夹给最爱的人吧!说的就是这个鱼下巴肉。我为了三个我最爱的男人们,斥“巨资”在Weee上团了这款Hamachi Kama 鰤鱼下巴,呐伊一趟组特💪😎。
空气炸锅版,香烤Hamachi Kama 鰤鱼下巴:
🐟食材:
鰤鱼下巴
小葱一棵
粉盐一小撮
姜粉、蒜粉、花椒粉、孜然粉适量
生抽、白酒、蚝油、鱼露适量
1、鱼下巴稍微修剪坚硬的鱼鳍,冲洗干净,拍干水分。将香料粉类均匀涂抹在鱼的两面,再涂抹适量的粉盐。
2、将生抽白酒蚝油鱼露混合均鱼,用刷子刷在鱼的两面。腌制十分钟。
3、腌鱼的时候,预热空气炸锅到鱼档400华氏五分钟。然后将鱼下巴放入锅内,烤12分钟。然后取出翻面,再刷一遍湿料,继续烤10-15分钟两面焦香即可。
4、最后小葱切细碎,撒在鱼下巴上,喜欢吃辣的还能加一些辣椒粉调味。
小贴士:鰤鱼下巴很嫩,不要太高温度太长时间煎烤,根据各自的空气炸锅或者烤箱状态调整。
魚下巴的肉質鮮嫩,魚刺又少,适合家裡的孩子食用。稍做煎烤,撒点胡椒盐简单吃起来也很香了。
最新评论 6
:太贤惠啦
:是不是?贤惠就是吃货 吃货=胖纸
:😍哇,煎鱼最好吃啦
:鱼虾都是我最爱
:鰤魚哇學習了
:好吃好吃