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更新于21天前

已过期鲜香似鱼籽, 脆爽胜鹅肠-海中黄金”海参花” 美国旭龙行独家折扣

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恭喜幸运粉丝 @郑西瓜瓜 @Maorourourou 获得 海参花试吃装(价值$9.99)。

 

产品说明:海参花是海参的肠和卵,也就是海参的性腺部分的俗称。只是因为海参的卵如花蕊状,因此才得名“花”。海参花的英文名"Sea Cucumber Flower",这其实也是中文的直译,更准确的英文名应叫"Sea Cucumber Gonad",即"海参性腺"。不是所有捕捞上来的海参都有海参花。只有四年以上的海参,当性腺成熟之后,才会有成型的可以量产的海参花。当前在商业领域的海参,能成型的最漂亮的海参花,就是加拿大哈德逊湾的叶瓜参。

 

 

海参花的营养很丰富:

叶瓜参体内富含海参脑苷脂和神经酰胺。
该物质对高尿酸血症有明显改善作用,通过抑制相关尿酸生成酶活力从而降低尿酸。
而高尿血酸,又是引发痛风,高血压,糖尿病,冠心病,高甘油三酯血症的主要诱因。
因此,叶瓜参本身是三高,痛风患者极好食材
而叶瓜参的海参花,还含有含有大量的β胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素和角黄素,还含有特有成分——性腺色素,除了有补血的功效,它对生殖系统的养护和抗衰老方面也有帮助

 

 

海参花的泡发和口感:

将干品海参花冲洗干净后,放入干净无油的净水中浸泡3-5天,参花变软即可烹调。
因为叶瓜参的海参花由饱满的卵腺,爽脆的肌肉和韧爽的参皮构成,因此吃起来脆里带香,特别有鱼子和牛百叶的综合口感。

 

 

海参花百搭的烹调:

烫火锅:香脆好滋味
海参花烫火锅,尤其是烫麻辣火锅,堪称海参花的极品吃法。
口感脆爽胜鹅肠,咀嚼过程中,香浓的海参籽会在嘴中爆开,像鱼子般香浓。
在北美这个匮乏脆爽的鸭肠鹅肠的地区,海参花绝对是用火锅实现"朋克养生"的最佳选择。

 

 

爽脆型:凉拌最健康
这是一道爽口开胃的前菜。也是海参花最简单的吃法。
把海参花丢入滚水中汆烫5分钟,捞出后沥干水分,可以加入酱油,芥末,糖,蒜蓉,香油凉拌食用。

 

 

滋补型:海参花炖蛋花汤

将海参花切成小块,兑入高汤/肉汤后炖煮20分钟,将一个生鸡蛋打散后倒入汤中,即可获得这款海参花炖蛋汤。味道鲜甜,滋补养颜。

 

 

香口型:海参花炒滑蛋

将海参花剁碎后,加入生鸡蛋,葱花和盐后打散,将锅烧热后倒入蛋液,翻炒至蛋液凝固即可上跌。

这道菜炒蛋的香气和海参花的鲜甜混合在一起,及营养又好吃,老少咸宜。

  

 

浓香型:红烧海参花

海参花和肉类一起用红烧/酱烧的方法烹饪,可以获得意外香浓的软糯口感,海参花的絮状卵泡有很强的吸附能力,一口下去满嘴喷汁,超级营养的一道下饭菜。

 

 

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泡泡果 ID:690291 复制
谢谢金主爸爸和省钱快报选我🌀这次评的是墨西哥双排参和海参花🌹图一二是到手的样子,一看挺迷你图三是放在冰箱纯净水泡了一天图四是海参花,泡了两天体积变化不大图五是泡了两天的海参1⃣️墨西哥双排足刺参,看其他小伙伴的晒货都说它肉质肥且爽口脆脆,我还 ... 去购买>>

 

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装X烨 ID:690188 复制
首先感谢金主爸爸,感谢君君!这次选我作旭龙行海参试吃众测。讲真,我收到选中通知的时候,深深的怀疑是不是因为我瘦脱了君君已经看不下去了🙈🤣🤣。但是毫无疑问,虽然我是个懒癌晚期患者,但是,不代表我不会做菜🤣🤣毕竟来美七年,而留学就像新东方,你以 ... 去购买>>
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