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樱花水信玄饼 用一枚樱花来俘获你的少女心 去购买

更新于2018-07-03

樱花水信玄饼 用一枚樱花来俘获你的少女心

超高颜值甜点 一口一个夏天

水信玄饼(みずしんげんもち),也称为雨滴蛋糕。由日本著名的米糕甜点信玄饼演变而来。透明如水晶,入口即化。融化前只能保持30分钟的固体形状,所以必须在店里食用,日本传统吃法会洒黄豆粉再淋上黑糖糖浆。

 

夏天的时候来一份,入口即化,散发着淡淡的樱花香味,实数消暑佳品!

 

 

准备食材:

 

盐渍樱花:适量(每个水信玄饼里面一朵) 点击购买>>

白凉粉:适量

白砂糖:适量

 

 

 

制作方法:

 

1. 将盐渍樱花用温水泡两小时,中间换三次水。

 

 

2. 50g温开水+10g白凉粉+7g白砂糖,搅拌至融化。

 

 

3. 加入200 g沸腾的开水,继续搅拌。

 

 

4. 待凉粉全部融化后,晾2-3分钟。分两次倒入模具,调整樱花的姿态。(先到半个模具的量,然后通过小漏斗填充剩下半个模具)

 

 

 

 

5. 在常温中静置一小时后即可凝固。

 

 

大功告成啦!!是不是超级简单!!!

 

 

 

 

 

本文由粉丝 熊宝Vicky 分享,由快报小编整理,未经允许不得转载,否则将进行追究。

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