[已过期]北美生活研究所 | 这个中秋 实现月饼自由
自己动手 好吃零失败
月是故乡明今年中秋佳节无法与国内家人亲友团聚的海外华人、学子们，可以凑在一起自做各式月饼呀，既解乡愁又可以获得满满的成就感~ 工具备齐了，亲手做并不难，而且馅料、选油等都可以自己掌控，健康又美味哦~
| 月饼模具
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| 步骤
| 需要工具、材料 | 制作过程 |
| 制作月饼面团 |
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| 制作馅料：豆沙馅 |  |
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| 馅料：奶黄流心 |
 咸蛋黄、淡奶油、白砂糖/红糖、玉米淀粉、吉利丁粉 |
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| 馅料：奶黄 |  |
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| 馅料：五仁馅 |  |
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| 加入馅料用月饼模具压出月饼 |
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| 烤制+回油
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| 周边工具
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| 推荐用品 | 图片 | 用途 |
| 隔热防烫手套 |
 | 手套一侧带防滑硅胶，厚实布料可防烫。 |
| Pyrex 玻璃量杯
|  | 杯身标有茶匙、盎司、毫升等计量单位，结实耐用。 |
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 | 和面、日常洗菜、备菜都成，实用性非常高。 | |
 | 2个平台可秤不同食材，双行背光 LCD 显示屏，使用3节AAA电池供电。 | |
 | 硅胶刮刀 切刀2件装，耐热400F，刮面粉、切面团或做清洁器。 | |
 | 涂抹面点或烧烤表面都用得上。 | |
| 硅胶不粘烘焙垫 |  | 烤箱烘焙和烹饪专用，可承受480F，减少烘焙纸、铝箔纸、油的使用，环保安全。 |
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 | 烘焙或平时搅打蛋液必备。 | |
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 | 乙烯基材料制成，无粉，超强拉伸不易破损，厨房做面点或料理或清洁戴都适合。 | |
| 月饼糕点礼品盒 包装袋套装 |  | 食品级纸质礼品盒，可装6个糕点，外罩半透明塑料礼品套，适合送礼。 |
| 真空封口机 |
| 真空包装的月饼保鲜时间更长，回油更好。 |
温馨提醒：Amazon 价格变化快，请以官网产品页面价格为准。
- 工具
- 食材
最新评论 11
:@香芋子 看看香芋子的冰皮月饼教程，写的很详细，关键是真的好吃！！
:宝你喜欢吃就好～冰皮月饼很好做哒，分享出来大家一起学😆
:写了等于没写![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:做过蛋黄酥，没做过月饼，还是有点麻烦的
:费这个事就为了吃点高油高糖？
:只有食材没有分量，白瞎看这食谱![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:面粉，碱水都不知道放多少， 应该把菜谱放出来吧![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:请问碱水哪里买
:同问，就这个很难找到啊
:碱加点水就是碱水啊