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不用一滴油的辣炒年糕了解一下 去购买

更新于2018-08-24

不用一滴油的辣炒年糕了解一下

好吃到爆 追剧必备

甜甜辣辣的炒年糕,是韩国年轻人的超爱。比较特别的是,今天我们不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,还能减少不少油~ 搭配脆脆的青菜,口感层次丰富,还可以放辛拉面,鹌鹑蛋,特别好吃!这个味道就有点微辣,不会很辣的那种,简直就是追剧必备~

 

 

准备材料:

 

年糕300g

鱼饼2片

鹌鹑蛋5粒

海带30g

小鱼干6条

辛拉面1包

大葱1根

韩式辣椒酱

糖稀(可不放)

白糖

辣椒粉

酱油

 

 

制作方法:

1. 配调酱汁:韩式辣椒酱3勺,糖稀3勺,白糖2勺,辣椒粉1勺,酱油1勺。(糖稀没有就放3勺白糖,两勺白水,其他不变)

 

 

2.煮底汤:500ml开水放30g海带加6条小鱼干煮10分钟

 

 

3. 然后直接放入年糕300g,以及调好的酱汁。

 

 

4. 再放入葱段、鱼饼2片,鹌鹑蛋5粒。(也可以放些鱼豆腐或者丸子)

 

 

5. 大火煮开后小火慢煮,煮到汤汁浓稠,然后撒上芝麻出锅。

 

 

6. 喜欢拉面的小伙伴还可以煮一包辛拉面在里面~

 

 

出锅啦出锅啦!不怕胖的小伙伴还可以在上面铺上芝士,毕竟满足味蕾才是人生第一要务~ 也可以自己添加喜欢的蔬菜,像洋葱、胡萝卜、高丽菜等,鹌鹑蛋、鱼饼的量也可以根据个人喜好调整,怎么喜欢怎么来!

 

 

 

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