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整个夏天喝不腻网红泡沫咖啡4种新喝法,抹茶、摩卡、热可可一帖收 去购买

更新于2020-04-13

网红泡沫咖啡4种新喝法,抹茶、摩卡、热可可一帖收

整个夏天喝不腻

现在Dalgona手打泡沫咖啡已经红遍全球~只需要3种配料就能做出来的高颜值又好喝的咖啡奶盖,小编几个星期前就已经和大家分享过啦,喜欢喝咖啡的小伙伴们还没有试过的一定要去尝一尝哦~不爱喝咖啡的小伙伴们也不到担心,今天小编再教大家4款网红喝法,抹茶、摩卡、和热可可口味都有,总有一款是你爱喝的哦!

泡沫摩卡所需食材

  • Instant Coffee 速溶咖啡:2 tablespoons
  • Sugar 白砂糖:2 tablespoons
  • 热水:2 tablespoons
  • Cocoa Powder 黑巧克力粉:1 tablespoon
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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

泡沫摩卡制作方法

1. 在碗中把速溶咖啡粉,白砂糖,和热水用1:1:1的比例搅拌均匀。

2. 用打蛋器或者手动把咖啡打发,直到颜色变淡,提起来会立起软尖而且不会塌下去。

3. 在打发的咖啡中倒入1 tablespoon黑巧克力粉。

4. 继续搅拌,直到混合均匀。

在杯子中倒入冰块,冰牛奶,和自己想要额外加入的奶精等配料,轻轻在上面盖上一层泡沫咖啡就OK了!

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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

就是这么简单,摩卡款的泡沫咖啡就做好啦!平时喜欢和摩卡的小伙伴们快来跟着做起来,浓郁的咖啡加上香甜的黑巧克力粉,第一口喝下去是满嘴香浓的摩卡味道,再往下喝就是奶香十足的牛奶,小编现在每天早上都会喝这款~

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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

泡沫抹茶所需食材

  • Matcha Powder 抹茶粉:1 tablespoon
  • Hot Milk 热牛奶:2 tablespoon
  • Sugar 白砂糖:1 tablespoon
  • Heavy Whipping Cream 淡奶油:3 tablespoon

泡沫抹茶制作方法

1. 把所有食材准备好。

2. 在碗中加入抹茶粉和热牛奶,搅拌均匀,直到抹茶粉不再结块。

3. 在搅拌均匀的抹茶粉中加入淡奶油和白砂糖,再次搅拌均匀。

4. 用打蛋器或者手动把抹茶打发,直到颜色变淡,提起来会立起软尖而且不会塌下去就可以了~

在杯子中倒入冰块和冰牛奶,然后在最上面轻轻放上一层抹茶奶盖就可以享用啦~

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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

跟小编一样是忠实抹茶控的小伙伴们一定会爱上这款的!使用抹茶粉做出来的奶盖抹茶味道很正宗,加入了糖之后甜味适中,不会再尝到抹茶粉的苦涩,只有抹茶的香!绵密的奶盖让整个抹茶口感超赞,喝一口绝对就爱了~

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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

现在这款超火的泡沫抹茶除了用淡奶油制作之外,还有一种用蛋清的方法,小编也在这里分享给大家~

含蛋清版泡沫抹茶所需食材

  • Eggs 鸡蛋:2个
  • Sugar 白糖:1/4 cup
  • Matcha Powder 抹茶粉:1 tablespoon
  • Water 清水:1/4 cup
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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

含蛋清版泡沫抹茶制作方法

1. 在小锅中加入白砂糖和水,中火加热,直到水开,砂糖全部均匀融化。

2. 在糖水加热的过程中,取出2个鸡蛋的蛋清,用打蛋器用最高档的速度把蛋清打发,直到颜色变成白色泡沫状,提起来会立起软尖而且不会塌下去就可以了。

3. 把烧开的糖水一点一点慢慢地加到蛋白中,一边加一边搅拌,一点一点地加,如果蛋白已经完全变白,不再是泡沫状,提起来会立起软尖而且不会塌下去就可以了,可能不需要把所有糖水都加进去。

4. 在打发好的蛋白中加入抹茶粉,继续用打蛋器搅拌,直到均匀混合就好了!

在杯子中加入冰块,冰牛奶,用勺子舀出适量抹茶奶盖,放在牛奶上面就大功告成了~

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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

用蛋清做出来的这款泡沫抹茶质感十分轻盈,舀在勺子里的时候真的是像云朵一样轻,特别轻松地就能乖乖地浮在牛奶上面,看上去像抹茶冰激凌一样!口感特别的绵密,轻轻一吸就能吸到嘴里,抹茶浓郁,口味很清淡~

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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

大家可以看出来,用淡奶油和用蛋清做出来的两款泡沫抹茶很不一样~用淡奶油做出来的抹茶味道浓郁,而且口感会厚重一些;用蛋清打发的泡沫抹茶就轻盈很多,而且因为蛋白的缘故颜色也浅很多,抹茶味道淡淡的~小伙伴们可以根据自己的喜好来尝试这两款哦~

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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

泡沫热可可所需食材

  • Hot Chocolate Powder 热巧克力粉(现在网红版在用Milo Chocolate Malt:雀巢美禄):3 tablespoon
  • Sugar 白砂糖:1 tablespoon
  • Hot Milk 热牛奶:1 tablespoon
  • Heavy Whipping Cream 淡奶油:3 tablespoon

泡沫热可可制作方法

1. 准备好所有食材,小伙伴们可以用热可可粉,巧克力粉,或者雀巢美禄都可以~

2. 在碗中把美禄和热牛奶搅拌均匀,让美禄融化没有颗粒。

3. 在美禄中加入淡奶油,用打蛋器或者手动把淡奶油打发,直到颜色变浅,提起来会立起软尖而且不会塌下去就可以了。

4. 倒入杯中,加入冰块,冰牛奶,然后上面盖上一层热可可奶盖,这样巧克力版就做好啦!

温馨提示:每一款热可可粉里的含糖和奶的多少不同,小伙伴们需要自己边做边研究一下~如果总是打发不到绵密的质感,可以先把淡奶油和糖打发,然后再加入热可可粉搅拌均匀!

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图片来自于@小编手机实拍版权属于原作者

这么高颜值的巧克力奶盖制作起来是不是很简单~ 加入了热巧克力粉的奶盖每一口都是巧克力味道十足,甜而不腻,搭配上冰牛奶在炎热的夏天喝也不会觉得口感太厚重,与早餐一起喝或者当作午后的小甜品都不错!

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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

这四款泡沫饮品新喝法小伙伴们学会了么,网红饮品跟着小编在家一样可以自己动手做~无论你是每天用咖啡续命、还是抹茶控,或者是忠实巧克力迷,总有一款你会爱的!

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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

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