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周末聚会厨房大展身手就靠它了超好吃的芝麻球 南瓜饼 厨房小白也能get的高颜值点心 去购买

更新于519天前

超好吃的芝麻球 南瓜饼 厨房小白也能get的高颜值点心

周末聚会厨房大展身手就靠它了

想要聚会时给家人朋友们露一手的小伙伴们快快看过来,今天小编给大家分享几款轻松简单零失败的甜品,真的是小白们的救星,零基础都可以做出的高颜值、超美味的紫薯红薯芝麻球、南瓜饼,不信,请继续往下看吧!

 

第一道:红薯芝麻球

 

 

准备材料:

 

红薯:300克

糯米粉:300克

糖:50克

温水:50克

芝麻:适量

油:适量

 

ps:这是大概做20颗红薯芝麻球的量

 

 

制作方法:

 

1. 红薯洗净去皮,切成薄片放入锅中蒸15分钟左右,确定红薯熟透了,就可以起锅了。

 

 

2.  把红薯按压成红薯泥,加入细砂糖一起搅拌均匀。

 

 

 

3. 接着加入糯米粉,一边搅拌一边加入适量的温。水要慢慢加入,觉得太干了再加入一点点水。

 

 

4. 开始揉面,直到揉成光滑细腻的面团,水量根据自己的糯米粉吸水量调节,因为每个牌子的糯米粉吸水量不同。

 

 

5.  把揉好的面团平均分成20份,各自揉成小球。

 

 

6. 接着在小球上喷了一点点水,容易让芝麻粘附在上面,撒到芝麻后,再揉几圈就完成啦!

 

 

7. 接着锅中倒入适量的油,切记一点要保持中小火慢慢地炸熟,太大火了芝麻球一下锅表皮稍焦了,里面还没有熟,这样吃起来口感就不好了,而且卖相也不好看了。

 

 

8. 熟透的芝麻球会一颗颗浮在油面,说明已经熟了。就可以捞起,倒入垫了油纸的烤盘中,放凉~

 

 

金灿灿的黄金红薯芝麻球就完成啦!不要太羡慕哦,你也可以哒~动手做起来!

 

第二道:紫薯芝麻球

 

紫薯芝麻球和红薯芝麻球的做法一模一样,这里就偷个小懒不多说了哈哈哈~

 

 

配方和做法顺序都跟红薯芝麻球一模一样,把红薯换成紫薯就好啦~

 

 

第三道:黄金南瓜饼

 

万圣节越来越近啦,  香甜Q弹的南瓜饼做起来~

 

 

 

准备材料:

 

南瓜泥:300克

糯米粉:300克

糖:50克

温水:适量

芝麻:适量

油:适量

 

1. 把南瓜洗净去皮切成薄片,放入锅中蒸熟取出。

 

 

2. 大概蒸了15分钟左右的南瓜,按压成南瓜泥。

 

 

3. 接着加入50克的细砂糖,一起搅拌均匀。

 

 

4. 接着加入糯米粉,南瓜泥比红薯泥有水分,所以这里的水量根据自己的糯米粉吸水量调节。

 

 

5. 一边搅拌一边加入适量的水,确定太干的话再加入一点点水,直到揉成像这样光滑的面团。

 

 

6.  平均分成10份,揉成小球,接着把它轻轻按压成饼状,个人比较喜欢厚一点,感觉吃起来比较Q弹,喜欢吃薄一点就按压扁一点,根据自己喜欢选择 。

 

 

7. 接着火开到中小火,倒入适量的油,把南瓜饼一个个放入锅中小火慢慢煎熟。

 

 

8. 一面大概煎7分钟左右,确认一面已经煎成金黄色后,翻面继续再煎7分钟左右,就可以起锅沥干油分。

 

 

铛铛~ 咬一口,外脆内软不粘牙,Q弹软糯超好吃!

 

 

第四道:紫薯芝麻饼

 

做法、材料都和紫薯芝麻球一模一样,揉成小球之后把它轻轻按压成饼状,再喷一点水在紫薯饼上,方便裹芝麻,然后轻轻按压一下,让芝麻粘附在紫薯上,中火下锅煎至两面金黄色就可以起锅装盘啦

 

 

四款小点心的做法是不是太简单了,都是可以举一反三的哦,零基础零失败,喜欢的话就试试看吧!简单轻松,Q弹软糯,还可爱美貌,分分钟让家人朋友对你的厨艺疯狂打call哟~

 

本文由粉丝 布拉格之谜 分享,由快报小编整理,未经允许不得转载,否则将进行追究。

 

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