在家几瓶酱就能搞定的韩国泡菜汤
何必出去买那么贵的韩料
周末小编很喜欢去 H Mart 里的 food court 点上一点韩料，而其中超不能少的就是韩式泡菜汤啦，鲜辣酸甜汇集一锅。所以当小编今天看到粉丝推荐的韩国泡菜汤食谱就很像推荐给大家，回头在家试试看，说不定以后就不用再去韩料店了！其他韩式料理食谱小编也帮你汇总了，想看年糕，大酱汤可以看文末哦。那么话不多说，直接上食谱！
准备材料（以下材料是一个砂锅的量，可以2-3人吃）：
调料：
泡菜：适量（Costco买的一大罐！）
韩国辣椒酱：2勺
韩国大酱：1勺
糖：1勺
盐：少许
配菜：
豆腐：适量
小南瓜：适量
胡萝卜：适量
豆芽：可以不用，我个人比较喜欢
金针菇：适量
五花肉：只要几片
洋葱：半个
制作方法：
- 1.配菜所有材料切片备用！豆腐切块，去皮五花肉切片（我们只需要几片即可，如果你比较喜欢吃肉，可以多放一点）
- 2.锅里倒入油，倒入洋葱和肉，炒出香味！
- 3.再放入泡菜，炒出香味以后，煸炒的过程中泡菜的酸味可以充分释放出来！然后可以再倒入一点泡菜里的汁！
- 4.倒入其他蔬菜一同翻炒。
- 5.加金针菇和豆芽继续翻炒，然后加入热水
- 6.加入切好的豆腐！
- 7.加2勺辣椒酱因为我煮的比较大锅，如果你煮的小锅可以先放一勺，如果味道不够，之后还可以再调整！
- 8.一小勺韩国大酱，也可以是味增的酱，他们可以让汤更加鲜美！再加入糖来提升汤的味道，韩国料理中，糖是非常重要的提味的亮点！不然汤会太辣和太酸了！
- 9.等汤煮开后转小火炖一会，让豆腐和其他材料吸收汤汁的味道！出锅前尝一下味道，太淡加少许盐！然后把锅端上桌，一碗热腾腾的泡菜汤就完成啦！
辣辣酸酸的，超级好喝，无敌下饭啊！我可以配2碗饭，可以拿一个砂锅炖味道更好哦！也可以更好的保温！
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最新评论 4
:饿了
:香油炸锅 味道也会不一样
:好吃
:我看视频里，他们会放鱼露和几个鱼干增加鲜味