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在家几瓶酱就能搞定的韩国泡菜汤 去购买

更新于2018-09-17

在家几瓶酱就能搞定的韩国泡菜汤

何必出去买那么贵的韩料

周末小编很喜欢去 H Mart 里的 food court 点上一点韩料,而其中超不能少的就是韩式泡菜汤啦,鲜辣酸甜汇集一锅。所以当小编今天看到粉丝推荐的韩国泡菜汤食谱就很像推荐给大家,回头在家试试看,说不定以后就不用再去韩料店了!其他韩式料理食谱小编也帮你汇总了,想看年糕,大酱汤可以看文末哦。那么话不多说,直接上食谱!

 

 

准备材料(以下材料是一个砂锅的量,可以2-3人吃):

 

调料:

泡菜:适量(Costco买的一大罐!)

韩国辣椒酱:2勺

韩国大酱:1勺

糖:1勺

盐:少许

 

 

配菜:

豆腐:适量

小南瓜:适量

胡萝卜:适量

豆芽:可以不用,我个人比较喜欢

金针菇:适量

五花肉:只要几片

洋葱:半个

 

 

制作方法:

 

  • 1.配菜所有材料切片备用!豆腐切块,去皮五花肉切片(我们只需要几片即可,如果你比较喜欢吃肉,可以多放一点)

 

  • 2.锅里倒入油,倒入洋葱和肉,炒出香味!

 

 

  • 3.再放入泡菜,炒出香味以后,煸炒的过程中泡菜的酸味可以充分释放出来!然后可以再倒入一点泡菜里的汁!

 

 

  • 4.倒入其他蔬菜一同翻炒。

 

 

  • 5.加金针菇和豆芽继续翻炒,然后加入热水

 

 

  • 6.加入切好的豆腐!

 

 

  • 7.加2勺辣椒酱因为我煮的比较大锅,如果你煮的小锅可以先放一勺,如果味道不够,之后还可以再调整!

     

     

 

  • 8.一小勺韩国大酱,也可以是味增的酱,他们可以让汤更加鲜美!再加入糖来提升汤的味道,韩国料理中,糖是非常重要的提味的亮点!不然汤会太辣和太酸了!

 

 

  • 9.等汤煮开后转小火炖一会,让豆腐和其他材料吸收汤汁的味道!出锅前尝一下味道,太淡加少许盐!然后把锅端上桌,一碗热腾腾的泡菜汤就完成啦!

 

 

辣辣酸酸的,超级好喝,无敌下饭啊!我可以配2碗饭,可以拿一个砂锅炖味道更好哦!也可以更好的保温!

 

 

本文由粉丝 Mady 分享,由快报小编整理,未经允许不得转载,否则将进行追究。

 

感谢 Mady 给我们分享自己的美食食谱!查看详情>>

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