煮好一杯超低卡路里的香浓奶茶

今天小编带你自己做一杯美味的奶茶，暖暖你的内心！今天的食谱来自粉丝分享的独创奶茶制作方法，超方便不需要任何即溶奶茶粉哦！

 

 

奶茶绝对是让人又爱又恨的东西，每次路过奶茶店总是被店里浓浓的香味所吸引，但是转念一想外面卖的奶茶那么高热量，又是加奶精又是加茶粉的就很有罪恶感。

 

在进入教程前，先介绍一下我用来煮奶茶的神器 Farberware Classic Stainless Steel Saucepan！以前试过用普通的锅子在家做奶茶，可是煮好以后从锅子往外倒总是洒出来，而且还要用漏勺漏去茶叶，再用汤勺乘出来，真是很不方便也不精致。当我在网上看到这种老外拿来做sauce的小锅子时，内心的想法是“这个用来煮奶茶简直完美！”。

 

 

• 这个小锅有专门倒液体的注口，而一切的玄机都在这个盖子里

 

 

 

像这样把盖子镂空的部分对准锅子的液体出口，就可以边倒边过滤啦！还有大小两种孔径可以选。

 

当然没有专用锅的话，一般煮牛奶或者煮汤的小锅子也可以代替，但超好带盖哦。

 

• 那么言归正传，接下来就是奶茶神器10分钟操作步骤：

 

1. 在小锅中加小半锅水，水开以后加红茶/普洱茶/伯爵茶等等，凡是可以用开水泡的茶都可以煮，但是不推荐绿茶这种不适合用高温泡的未发酵茶。

 

 

2.煮茶3-5分钟。

 

 

3. 加入和水等比例的牛奶，喜欢更浓郁的可以把牛奶比例调高。小火继续煮3-5分钟。

 

 

Ta-da～就是这么简单～奶茶做得浓郁香醇的【小诀窍】就是让牛奶和茶叶有在一起沸腾交融的过程，而不是开水泡茶以后再加冰牛奶

 

 

这样煮好的奶茶直接倒到杯子里，根据个人口味加一点蜂蜜。（蜂蜜不要加到锅子里煮，会破坏里面的很多蛋白质）

 

 

于是，一杯低卡路里健康好喝的奶茶就出炉啦，而且简直好喝得不要不要的！再也不用担心以后家里来客人准备什么饮品了！

 

 

P.S. 如果你是怎么吃都不胖星人，还可以大胆的在奶茶里加一些煮熟的“珍珠”，就变成一杯和外面卖的一模一样的珍珠奶茶！

 

 

煮珍珠教程：

 

煮珍珠的话需要准备两锅水：一锅烧开的水与一锅加冰的凉开水，粉圆与水的比例1:10，这样煮起来比较容易熟。把粉圆加入烧开的锅中，开小火煮15分钟之后，再闷10分钟，煮的过程中要稍微搅拌一下才不会黏在一起，闷完后就捞起沥干水分放入冷水中，大约冰凉一下就捞起就完成。

 

 

大功告成，接下去只要在配一点小点心，打开一首你喜欢的音乐，就可以享受一个健康曼妙的午后啦~

 

 

感谢 Dr_小虎牙 给我们带来这么一杯美味的饮品哦，好想立即就动手做啊！查看详情>>

 

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