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十月的小确幸，在亚洲超市买到板栗，终于吃到心心念念很久的板栗烧鸡😋
👩🏻🍳食材
鸡腿肉，带骨鸡块800克
板栗 500克
姜
葱
蒜
干红辣椒
花椒
料酒
生抽
👩🏻🍳做法
1、把鸡腿肉斩小块，焯水备用；生板栗去皮洗净备用；香料洗净备用；
2、锅中放油，放入板栗翻炒到表面变色；把翻炒过的板栗捞出，热油继续留在锅里；用锅中剩余的热油，下入香料煸炒至姜葱焦黄有香味飘出；
3、加入鸡块炒至鸡皮收缩有点焦黄；加入翻炒过的板栗；加入一小勺料酒、适量的生抽、盐翻炒均匀；
倒入没过鸡块的开水，小火焖30分钟左右；
4、30分钟后试下咸味，不够可加盐，最后大火收汁即可装盘，开吃～
金秋十月，每天做美食、贴秋膘，生活虽然平平淡淡，但是感觉很温暖幸福🧡
🍳感谢您的阅读和喜欢！本厨娘将会不定期和大家分享私房菜、拿手菜和美食甜点，喜欢我的分享就请关注我哟🤗
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最新评论 6
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