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从口感上来说的话，冬天的萝卜特别清甜。
从中医的角度来说的话，「到了秋冬，人们习惯进补，相对活动减少，因而体内易生痰热。此时进补萝卜，有清热化痰、消积除胀的功用。」
两广的沿海地区，有一道鱿鱼干脊骨汤，加入白萝卜，特别的鲜甜。做法也特别简单。
1、鱿鱼干提前半小时泡发。洗净，切小片备用。
2、脊骨飞水备用。
3、白萝卜切块、老姜切片、白胡椒拍碎。
4、鱿鱼干、脊骨、白萝卜、老姜、白胡椒一起冷水下锅，大火烧开，加入一点广东米酒去腥，转小火煨一个小时。熄火前加盐调味。
那么，问题来了，哪里有鱿鱼干卖呢?😂😅——每次回国都带过来，一年了没回去，目前冰箱里存货已不多。😅
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最新评论 2
:一碗补汤😋美滋滋
:甜滋滋~😋