天气冷冷的,最好是煮一锅热气腾腾的寿喜锅来吃了,家里沒有味淋,用这三种调料也能做好吃的寿喜锅😋
♨️用料:四人的份量
自调的寿喜锅酱汁先调好:5勺味极鲜酱油+3勺蚝油 +1勺糖+1.5勺水混合搅拌,备用。
肥牛500g、洋葱半个、大白菜一小棵、冬菇、豆腐一块、炸豆腐两块、火腿肉适量、年糕适量、黃油适量。
♨️步骤:
1、把大白菜洗干净沥干水分,豆腐和炸豆腐切块,火腿肉切小块,洋葱切小塊,沒买到新鲜蘑菇只能用冬菇了(冬菇提前泡软)
2、平底锅放黃油,加入洋葱炒出香味,盛出。
3、平底锅加入肥牛片(正宗的寿喜锅牛肉是要撒糖的,不喜欢甜味沒放)煎至变色,盛出。
4、锅里铺入大白菜、豆腐、炸豆腐、火腿肉、冬菇、煎好的洋葱,加入调好的酱汁,加盖开煮,煮沸腾后再加入肥牛片就可以了,酱汁可以根据自己的口味咸淡放,也可以一边吃一边适当添加。
5、还有一种:将一只新鲜的有机鸡蛋打成蛋液作为寿喜锅的蘸料,蛋液可给食材降温,提升口感,润滑作用,家人吃不惯。
6、等食材吃到一半,也可以在锅里加入年糕(年糕提前煮好过冷河)
♨️一锅非常简单,又容易做的家庭版的寿喜锅做好了,按照自己喜欢吃的东西來做,好吃就可以了🤗
最新评论 11
:下雪天吃寿喜锅感觉好棒啊!!!!我觉得正宗的!!
:一锅搞定,又简单又方便
:内容丰富,营养均衡
:好丰盛的一锅
:这锅简直爱了
:这个好呀啥材料都能放进去。好方便啊
:只要是省事方便
:這一煲好次!
:满满一锅
:一锅炖好省事呀
:这锅太想啦