烤鸡腿+四川辣椒酱+酸奶+薄荷叶+葡萄=真的好吃!
本来对花里胡哨的网红店,特别还是主打Asian fusion我从来不抱多大希望。结果,真香。
今天去打卡的就是大名鼎鼎的Girl & the Goat他们的第一家在芝加哥,最近刚刚开了新店在洛杉矶的Art District。餐厅的装修和氛围绝对没话说,大挑高落地窗,室内和室外的联通也很好,半开放的巨大厨房和各个风格稍有不同的用餐区域,还有一个很酷的超大开放式环形吧台。整个空间充实但不拥挤,有一种海岛工业风。最让我羡慕的就是餐厅里有各种长的非常好的绿植,装点在餐厅的各个角落非常好看。整个空间从软装到餐具甚至到服务员的衣服搭配都是蓝色和卡其色的搭配非常统一。餐厅的氛围感没话说,但是就是有点繁忙,用餐的环境有些些吵闹。
当然最值得一说的还是他们家的味道,fusion fu的很到位,口味有一些些偏东南亚的酸甜但是用了很多新鲜的水果去表现,让整个菜不光是味道丰富口感也很很有层次。
推荐1⃣️ 🦆
Duck Tartare
口味略重的一道菜,也是第一次吃鸭肉的生拌,配上酸甜爽口的李子和麻油,腌制过的鸭肉味道有一点点类似腊鸭,但是口感却非常滑嫩。
推荐2⃣️ 🍤
Shrimp & Crispy Greens
一道虾仁蔬菜沙拉,虾肉巨Q弹,蔬菜爽脆,里面有新鲜草莓、牛油果还有葵花籽。也是第一次吃的神奇味道。
推荐3⃣️ 🌽
Grilled Corn
椰奶烤的玉米,一下子把我拉回到金巴兰海滩,海岛风味扑面而来,不过在玉米的表面还有浓浓的墨西哥cotija芝士。让人分不清是在巴厘岛还是图卢姆。
推荐4⃣️🐚
Pan-Roasted Scallops
27刀两颗的扇贝你说能不好吃吗,配上一些花生碎和薄荷叶有点越南海鲜的味道,再配上一些腌制过的辣萝卜,味觉更加丰富。
推荐5⃣️ 🐖
Sticky Glazed Pork Shank
一道大菜,一大块有点中式口味的酱猪肘子,可以用韩式的生菜卷也可以配囊吃,里面配的腌菜香菇小黄瓜特别好吃,每桌必点。
菜的份量虽然不大,但是一个人点两三道菜肯定也是够了。还好他的菜单没有太多选择,不然真的肚子饱了眼睛没饱,也是我第一家想回购的fusion餐厅。
订餐用的是 Open table 建议下个App 然后把你想要订的时间放进去 打开推送。如果有位子就会第一时间得到提醒。当然也可以五点半去排队…
🔎 Girl & the Goat
📍 555-3 Mateo St, Los Angeles