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真是不买菜不知道餐厅贵，今天买了两条金沙骨，才$3.8！餐厅的肉比这少都$22呢！！一个味更少油健康👍🏻
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排骨简直是留学生必做，特别容易还下饭，这道酸梅排骨是我最爱之一
🍖【材料】：
话梅5颗 | 排骨500g | 香醋30 ml | 冰糖30g | 生抽20ml
姜片x5 | 一根葱 | 料酒30ml
🍳【做法】：
（如图所示）
泡排骨的时候同时泡话梅调味料：
5颗话梅➕20ml生抽➕30ml香醋➕一大碗水
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‼️【tips】:
①. 炒糖色是容易翻车的一步，炒过了会苦，大块的冰糖要捣成小块，中火炒，融化后转小火，呈麦芽糖颜色就行，不要炒成红糖色！
②. 排骨煮半小时后开盖打火收汁，快收干转小火，到酱汁完全裹在排骨上的程度
③. 如果你用的话梅特别咸，需要减少话梅用量
#留学生食谱
#一人食吃什么
#简易食谱
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最新评论 2
:好诱人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:非常棒，酸酸甜甜的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)