燕子螺狮粉真的是我16、17还没开店，一直微信群配货的时候我就在里面的老客户了。其实看到华人商家挺过疫情还能开店，我真的由衷替他们感到开心。我的老家没有吃螺狮粉的文化，基本上也是我上大学之后来中超看到“螺狮粉”速食包装的时候才第一次了解到这种食物的。而且在家里做螺狮粉太魔鬼了，出来在店里吃真的对大家的感情建设都有帮助哈哈！
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燕子螺狮粉里面有汤粉和干捞螺蛳粉。汤粉里面包括：酸笋，酸豆角，炸腐竹，花生，木耳，萝卜干，青菜，米粉，螺蛳汤(除了原味螺蛳粉）；所有螺蛳粉包括：酸笋，酸豆角，炸腐竹，花生，木耳，萝卜干，青菜，米粉，千捞卤汁(除了原味螺蛳粉），我感觉还是挺齐全的。我认为味道还不错，是否正宗我身边去的人也都北方的，没啥资格说哈哈！不过炸豆腐真的很香～
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我之前以为螺狮粉里面是有螺狮的，然后特意上网查了一下。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。刚开始的时候，螺蛳粉里面是有螺蛳的，后来随着时间慢慢流逝，螺蛳粉里面没有了螺蛳。虽然螺蛳粉里面没有螺蛳，但螺蛳粉的汤料是由螺蛳熬制出来的，只不过是少了螺蛳肉，其口感没有太大的变化。
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我们还是挺喜欢的，而且在去va99 ranch的路上～去买菜的午饭又有新选项咯。地址：10955 Fairfax Boulevard Suite 108 Fairfax VA，22030 #华盛顿特区[话题]# #DMV吃喝玩乐[话题]#
