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作为日餐餐馆的下脚料
三文鱼鱼头 不是很受待见
因为太大 而且比较腥
但是仔细处理一下
一定要把鱼鳃去干净
里面黑色的膜 必须要出去
然后用刀 和 剪刀 弄成大概五六个小块
锅中倒油 先煎一下
出现金黄色 加热水
这时候 汤就变得奶白奶百
Costco买的豆腐（是老豆腐）
直接丢进去冰箱冷冻 大概一天就足够了
拿出化开 就是多孔的冻豆腐了
做汤或者涮火锅 都好好吃哦
如果不着急吃
可以冷冻一天之后 转冷藏
它会慢慢化开
随时想吃都可以
然后 炖 冻豆腐
只需要一点盐 和 胡椒粉 这味绝了
汤其他啥都佐料不用加 就是自然的奶白色
鱼肉好吃 当然 冻豆腐多孔 吸收汤汁之后 更好吃
秋冬交际的时候 多喝汤哦
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