上一次做这个new york style cheesecake貌似还是2020年,转眼都快两年了。
手艺略有退步,面糊打发过度,气泡没完全排掉就急急忙忙送进烤箱了,所以可以看到糕体质地不太均匀。
这次尝试了抹茶色纹路没有弄好,绿色面糊倒下去一瞬间不知怎的和咖啡拉花手残党们共鸣了😂
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上一次做这个new york style cheesecake貌似还是2020年,转眼都快两年了。
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最新评论 7
:是加了奶油或者酸奶油的吗(对ny style不太熟)
回复 @懒兔点点点:基本配料我附图啦,可以做一个7寸蛋糕,部分配料用量我还在摸索中。如果想自己尝试的话步骤有几点需要注意,建议看一下油管martha stewart的做法 (烤制时间看到过好几个版本,可能和蛋糕尺寸有关)
回复 @惊鸿照影Jessica:不是不是老师千万别客气,多谢你讲这么详细!