作为成都的老牌火锅,味蜀吾终于开到波士顿了,没有宣传和广告,我真的是一个大写的问号,对自己的产品这么自信吗? 结果吃了之后我真是大写的服,一个365度螺旋撒泼式跪滑磕头——它完全没有作本土化调整!国内什么样这里就什么样,除了红锅锅底辣度降低了点,菜品和国内都一模一样!什么?外国人吃不惯?那慢走不送~~~
不想故意拉踩,但品尝过波士顿大大小小的垃圾四川火锅后,作为成都人能在波士顿吃到相对正宗的四!川!火!锅!真的太不容易了,之前在成都过气100年的刘一手也还凑合,但是市中心堵车和停车要我老命,而味蜀吾开在Quincy,不用担心交通和停车啦!
说下优点:
1. 菜品新鲜,而且不敷衍,敷衍的感觉大概就是我在Brookline某家火锅吃到了冻成牛肉干的麻辣嫩牛肉,未泡发的差劲腐竹(煮2小时都煮不趴的那种),嚼不动且烂空心的茼蒿,我没点空心菜OK?
推荐它家的小酥肉(不吃后悔一生),虾滑,肥牛,嫩牛肉,脆鱼片,签签郡肝,冻豆腐,南瓜饼等等
2.锅底有诚意,除了牛油锅底不那么辣,骨汤锅真的是棒子骨熬的,番茄锅也吃的出是番茄熬的,不是海底捞那种番茄酱勾兑的味道,我知道喜欢海底捞番茄锅的人很多,但是你还是要承认它就是一股勾兑味道,而且很甜,这个番茄锅底不那么甜,但很浓郁
3.装修比较好,这个见仁见智,在国内属于一般般,但是在波士顿,基本上是天花板的存在了,中间还装了个白娘子和许仙耍朋友的那种渔船,老外见了都会说媲美泰坦尼克号的程度
4.价格非常公道,人均50左右,点的东西都没吃完
说下缺点:
1. 小料台的耗油很咸很咸,国内的耗油会调和稀释一下,这个老板太实诚了,都没有稀释…
2.牛油锅底偏咸,尤其吃到后半场,咸到你觉得油碟都是多余的…
3.红糖冰粉味道很好,但是太干了,像干拌冰粉
4.鱿鱼太大一块,而且没有打花刀,不入味
5.黑毛肚很老,不过这边条件就这样了
6.这个毛病是这边中餐馆的通病,bgm特别吵,基本上是短视频热门歌曲或者土味情歌,动次打次声音特别大,真希望要么不放歌,要么放点没歌词的轻音乐,毕竟吃饭和蹦迪一次只能干一件事
整体而言这家火锅已经非常优秀了,瑕不掩瑜,而且营业到凌晨1点,照片拍的很差因为是视频截图,侧面证明我真不是广告嘿嘿嘿
最新评论 5
:现在波士顿这边火锅店可真多啊,期望波士顿这边的其他中国菜系也能百花齐放,合理竞争,提高水平!
:您好,这个和蜀大侠比如何?谢谢
:可以不去了,吃不了辣的我劝退。
:番茄锅 骨汤锅都不错
回复 @嘴巴嚼:好的,记下啦,下次试试