作为成都的老牌火锅，味蜀吾终于开到波士顿了，没有宣传和广告，我真的是一个大写的问号，对自己的产品这么自信吗？ 结果吃了之后我真是大写的服，一个365度螺旋撒泼式跪滑磕头——它完全没有作本土化调整！国内什么样这里就什么样，除了红锅锅底辣度降低了点，菜品和国内都一模一样！什么？外国人吃不惯？那慢走不送~~~
不想故意拉踩，但品尝过波士顿大大小小的垃圾四川火锅后，作为成都人能在波士顿吃到相对正宗的四！川！火！锅！真的太不容易了，之前在成都过气100年的刘一手也还凑合，但是市中心堵车和停车要我老命，而味蜀吾开在Quincy，不用担心交通和停车啦！
说下优点：
1. 菜品新鲜，而且不敷衍，敷衍的感觉大概就是我在Brookline某家火锅吃到了冻成牛肉干的麻辣嫩牛肉，未泡发的差劲腐竹（煮2小时都煮不趴的那种），嚼不动且烂空心的茼蒿，我没点空心菜OK？
推荐它家的小酥肉（不吃后悔一生），虾滑，肥牛，嫩牛肉，脆鱼片，签签郡肝，冻豆腐，南瓜饼等等
2.锅底有诚意，除了牛油锅底不那么辣，骨汤锅真的是棒子骨熬的，番茄锅也吃的出是番茄熬的，不是海底捞那种番茄酱勾兑的味道，我知道喜欢海底捞番茄锅的人很多，但是你还是要承认它就是一股勾兑味道，而且很甜，这个番茄锅底不那么甜，但很浓郁
3.装修比较好，这个见仁见智，在国内属于一般般，但是在波士顿，基本上是天花板的存在了，中间还装了个白娘子和许仙耍朋友的那种渔船，老外见了都会说媲美泰坦尼克号的程度
4.价格非常公道，人均50左右，点的东西都没吃完
说下缺点：
1. 小料台的耗油很咸很咸，国内的耗油会调和稀释一下，这个老板太实诚了，都没有稀释…
2.牛油锅底偏咸，尤其吃到后半场，咸到你觉得油碟都是多余的…
3.红糖冰粉味道很好，但是太干了，像干拌冰粉
4.鱿鱼太大一块，而且没有打花刀，不入味
5.黑毛肚很老，不过这边条件就这样了
6.这个毛病是这边中餐馆的通病，bgm特别吵，基本上是短视频热门歌曲或者土味情歌，动次打次声音特别大，真希望要么不放歌，要么放点没歌词的轻音乐，毕竟吃饭和蹦迪一次只能干一件事
整体而言这家火锅已经非常优秀了，瑕不掩瑜，而且营业到凌晨1点，照片拍的很差因为是视频截图，侧面证明我真不是广告嘿嘿嘿
最新评论 5
:现在波士顿这边火锅店可真多啊，期望波士顿这边的其他中国菜系也能百花齐放，合理竞争，提高水平！
:您好，这个和蜀大侠比如何？谢谢
:可以不去了，吃不了辣的我劝退。
:番茄锅 骨汤锅都不错![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @嘴巴嚼:好的，记下啦，下次试试