如果身在休斯顿地区，并且想体验一下拉丁美洲风味的牛排，那么 Churrascos 是一个很好的选择。自 1988 年开业以来，这家烹饪瑰宝一直提供大胆的帕里拉风味的美味，将食客带入美食的世界。
🍖 打卡花墙
入门就是一个可以用来打卡的花墙，店员会很热情的帮感兴趣的顾客拍摄照片。餐厅的氛围和满脸笑意的店员营造出一种友好又充满活力的用餐体验 。
🍖 开胃菜
言归正传，从第一口开始，经典的巴西烤肉就以一系列开胃菜来刺激顾客的感官。薯片吃到饱之后就是自选的salad或者汤。习惯了去西餐厅吃菜叶子的我破天荒点了他的豆汤。汤和豆子的搭配很粘稠，感觉上有点像日本的纳豆。味道嘛，就跟美国高中食堂吃到的差不多。
🍖 主菜
同行的小伙伴点了招牌奇米秋里腌制中切里脊肉（signature chimichurri marinated center-cut tenderloin）。当里脊肉嘶嘶作响时，从烤架上飘出的烟熏香气足矣让人直流口水。
我个人推荐Mar Y Tierra。这是我在 lunch menu 诸多牛排的选项里选出来成分看起来很不错的一个选项了。组成成分是牛排+土豆泥+烤虾。虾大且饱满，Q弹滋味也很足。
对于牛肉说什么都要吃全熟的我点牛排一开口就要的well done。同行的小伙伴也点了well done的牛排。我俩第一口吃下去面面相觑：这肉有点生吖。但蓬松的肉感或许是全熟里能达到的最佳境地了，味蕾和舌尖达到了极大的满足。
🍖 甜点
用餐完毕，服务员会端着一大盘子甜点造型的磨具问顾客有没有感兴趣的。被样子吸引后我就选择了Tres Leches 这道甜点。天鹅绒般的质感、乳白色的美味和恰到好处的甜味相互作用，造就了这个色香味俱全的甜点。
🍖 酒水
Churrascos另一大亮点是其精心挑选的酒水完美地补充了风味。 无论是经验丰富的葡萄酒爱好者，还是只是寻找完美搭配的人，Churrascos 的工作人员都非常乐意帮助你做出各种选择，进一步提升用餐体验。
因此，如果你想尝试一次还算不错的巴西烧烤，那么我推荐Churrascos。每道菜肴都用心烹制，每一口都充满正宗，这家餐厅真正掌握了将拉丁美洲风味带入生活的艺术。
