Jack Stack Barbecue算是Kansas City范围内最大最有名的barbecue restaurant之一了，基本附近的卫星城都有他家的分店。风格上应该是KC最fancy的BBQ餐馆了。据说Jack Stack差不多有六七十年的历史了，算得上是KC最古老的BBQ餐馆了。
Jack Stack Barbecue的招牌菜包括烟熏烤牛肋骨、烤猪肋排、烤烟熏火鸡和烤烟熏牛腩等。他们的烧烤菜肴经过精心准备和慢熏烤，以确保肉质鲜嫩多汁，并带有独特的烟熏香气。他家还提供各种经典的美式食物和配菜，如烤肉汉堡、烤土豆、烤玉米、烤面包和浓郁的烧烤酱炖豆子，以及丰富的沙拉、汤和甜点等等。
他家的酒水选择也比较多，除了常见的本地精酿啤酒，还提供很多调酒、红酒等。他家的各种烤肉都挺有特点的，算是美式烧烤中做的比较细致的，一改美式烧烤粗犷不拘小节的风格。另外他家的洋葱圈很有特点，几乎每桌都点，个头很大的洋葱圈“串成一串”，很有趣味道也不错。
所有的分店当中，我个人最喜欢的就是这个Freight House分店。就在KC很有特点的Union Station旁边，入口“隐藏”在不起眼的地方，到了之后有种别有洞天的感觉。店内空间很大，既有大厅也有类似包房一样的空间，吧台就在正中间，各种酒水在这里新鲜调制。服务员都很专业且热情，在这里身处有特色的装修环境，享受专业的服务
总体上，Jack Stack是融合了美式烧烤和美食中高档餐厅服务氛围为一体的综合餐厅。如果说美式烧烤的起源是“穷人的食物”，那么Jack Stack就是把这种“穷人的美味”转变成了“有钱人”爱吃的样子😂😂这么说有点滑稽，但刨除美式烧烤的起源来看，这家餐馆还是很有KC特色的，不管是自己去吃还是宴请外地来的朋友既能体验本地特色，又不失体面。
