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冰箱里还剩下大半个紫薯，称了一下，110克，做馒头嫌多，做蛋糕又嫌少，但还是想吃，那就只能做小点啦🤭做法和用时都是一样的，只是材料相应减少，以下提供的是完整版👇
🌿6寸材料：
500克室温奶油奶酪或微波炉加热30秒、
80克糖、
3个室温大鸡蛋、
150克淡奶油、
6克玉米淀粉、
300克紫薯泥
👩🍳做法：
1⃣️准备一个6寸蛋糕模具，铺上油纸；
2⃣️奶油奶酪➕糖，拌匀，把鸡蛋一颗颗加进去拌匀，加一颗拌匀一次，也可用电动搅拌器低速30秒，再加入淡奶油、玉米淀粉和紫薯泥拌匀；
3⃣️烤箱预热410F
4⃣️同时把蛋糕糊过一次筛，这样口感细腻颜色均匀；
（也可以做成双层的，把除了紫薯以外其它材料拌匀，留50克，其它和紫薯拌匀，分别过筛一次）
5⃣️倒入模具（做双层的话先倒紫色再倒白色的）
6⃣️烤箱中层烤30分钟，关炉后等30分钟后取出，冷藏4小时以上或隔夜。
巴斯克蛋糕做法简单快手，适合平时忙碌的打工人，仅需10分钟准备工作～不久前我还做过原味的，都好吃😋
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