又跟纽约土著朋友去曼哈顿中国城探店啦!这次去的这家叫做Bo Ky Restaurant,店铺信息如下:
🍁Bo Ky Restaurant 波记潮州小食
地址:80 Bayard St, New York, NY 10013
💰人均:$25-$35
卫生评级:A
这家店铺占地面积不算小,看着有一定年头了,室内外装修都比较简单随意。我对中国城这种风格的店通常都很有信心,因为店里就是透出一股“我家就是靠食物的质量和口味存活至今”的气息。
我跟朋友两个人各自点了一碗汤面,另外还点了店内招牌之潮州卤鸭,以及一份青菜。
店内招牌❗潮州卤鸭🦆
份量比我想象中的大,光看鸭肉的肥瘦比例就知道店家是精心挑选过食材的。鸭皮油亮,每一块鸭肉都排列的整整齐齐,
鸭肉入口是淡淡的咸味,还透着清甜,口感非常嫩滑,皮肉白嫩。它是低温煮制的,需要一个小时左右,这种煮法,可以让鸭肉的嫩度达到最好,并且能保持鸭肉的多汁特色。
潮州牛腩面❗
这是一道广式鸡蛋面做的汤面🍜。汤头很浓稠,味道很浓郁,是用新鲜的西红柿,大块儿胡萝卜,还有洋葱熬出来的罗宋浓汤加上牛腩和牛筋。
牛腩软嫩又有嚼劲,咬在嘴里像化开一样只留下浓郁的牛肉的香味儿。值得一提的是汤头浓郁但不会过咸,空口喝汤也不会觉得越喝越渴。
冲着食物的味道和质量,还会再去😁
需要注意的是他家只收Cash, 另外每周二不营业噢!
最新评论 3
:看着真好吃
:这个鸭子好优秀
:羡慕纽约居民 我们这中餐荒漠
:这家店其实离家很远 但我为了一口卤鸭🦆 。。。 哈哈哈哈哈