秋天的时候,costco会上架鸡油菌,一盒十几刀,比wholefood便宜一半,
简单快手的鸡油菌鸡块丝瓜
①鸡油菌用一勺蒸鱼鼓油炒一分钟内。这个放在顶部。
②鸡块用白胡椒,料酒,醋,生抽老抽,生粉,蚝油 腌制。炒一分半 这个放中层
③丝瓜,葱打底, 加少量蒸鱼鼓油
丝瓜蒸的过程中会出水,可以防止粘锅,同时浸满鸡汁的丝瓜超好吃,
依次放上鸡块,顶部鸡油菌。
大火一分钟后转小火10-15分钟。开锅。
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