今晚来个最简单的玉米胡萝卜猪骨汤
材料
猪骨或者排骨5块(.5-1lb 左右),胡萝卜3-4根,玉米3根,姜1块,蜜枣2粒,无花果2粒
做法
1. 胡萝卜切大块,玉米切成2-3段. 姜拍扁切成小块备用
2. 猪骨洗净,用沸水焯5-10分钟后用冷水冲干净,然后把猪骨,姜和蜜枣放进盛满清水(大约4升)的煲大里大火煮开转小火煲30分钟
3. 然后把胡萝卜、玉米和无花果一起放进去煮开再转小火煲1个小时左右,最后放进盐/胡椒粉等调味料即可
这个汤用砂锅煲和普通锅会有挺大区别,看来家里得买个砂锅了!