今天天气有点热,正好冰箱里还有几颗芥菜,就来煮个芥菜番薯汤吧.
材料:芥菜大约3-5颗(看大小决定),番薯(即地瓜)1条,瘦肉大约1/4磅,咸蛋1个(可不加)
做法:
1.芥菜洗干净切小段,番薯削皮切块,瘦肉切片
2.锅里注入适量清水,放入姜片开始煮。
3.水开之后放入切成块的番薯,煮大约20分钟至番薯软为止。
4.把瘦肉,芥菜和咸蛋放入。
5.大火煮至芥菜软,放少许盐/胡椒粉等调味料即可熄火。
芥菜番薯汤有清热去暑,润肠,开胃健脾,助消化等作用,是夏天和秋天我经常会煮的一个汤.
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今天天气有点热,正好冰箱里还有几颗芥菜,就来煮个芥菜番薯汤吧.
材料:芥菜大约3-5颗(看大小决定),番薯(即地瓜)1条,瘦肉大约1/4磅,咸蛋1个(可不加)
做法:
1.芥菜洗干净切小段,番薯削皮切块,瘦肉切片
2.锅里注入适量清水,放入姜片开始煮。
3.水开之后放入切成块的番薯,煮大约20分钟至番薯软为止。
4.把瘦肉,芥菜和咸蛋放入。
5.大火煮至芥菜软,放少许盐/胡椒粉等调味料即可熄火。
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