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自制手工韩国芝心年糕 去购买

更新于2018-09-18

自制手工韩国芝心年糕

软糯饱满 芝香浓郁

小编今天推荐一个芝心年糕制作教程!让你足不出户就能品尝到软糯的韩国年糕,里面还有浓郁的芝士。而且自己动手超大的好处就是可以根据自己的喜好添加分量,喜欢芝士的宝宝们可以使劲加啊,或者做个超大号的芝士年糕出来!做完之后还可以冷冻起来,之后做炒年糕什么的备用。那么话不多说,请认真地往下读。

 

准备材料:

 

糯米粉:240g

粘米粉:160g

水:260g

芝士条或者芝士碎:80-100g(这里用的是芝士条

 

 

制作方法:

 

  • 1.我们先把粉混合好了,然后倒入三分之一的水,把成团的面团拿出来煮熟(这个就是和烫面有异曲同工之妙啦,可以让我们的面团更有嚼劲的关键哦)煮熟以后捞出来,放到面粉里面,然后倒入水,一点点慢慢倒,然后就需要一双不怕烫的手啦!当然你也可以带上手套,这样就不烫手啦,然后开始和面!直到面团完全不粘手,即可啦!

 

 

  • 2.把面团分成四份,揉成长条,2侧用手压扁,形成中间凸起的感觉,这样方便包。

 

 

  • 3.一条芝士条切3等分,每一小节对半切,如果你非常喜欢芝士就放半个,一般情况下我是4等分,包4分之一,这样不容易露馅!芝士条均匀的分在面团上,间隔一个手指,然后用刀子每个中间切一下,取下来就可以开始包啦。

 

 

  • 4.两头捏紧,多余的去掉!

 

 

 

  • 5.铺上油纸防粘,均匀的摆放在锅里,因为蒸的时候会膨胀。所以需要间隔远一点,不然会粘在一起。

 

 

  • 6.中火蒸7分钟到9分钟,太久了会爆开的!

 

 

  • 7.然后倒到冷水里洗一下,去掉表面的粘糊。

 

 

  • 8.拿个盘子摆整齐,可以放到冰箱速冻,也可以现炒!口感细腻Q弹!

 

 

  • 9.有时间拿点韩国辣酱炒起来吧!

 

 

 

本文由粉丝 Mady 分享,由快报小编整理,未经允许不得转载,否则将进行追究。

如果想知道怎么炒年糕的宝宝们可以看看她往期的文章哦,有教大家怎么炒韩国年糕的,还有泡菜汤,喜欢的宝宝们快快关注!

 

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