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Chesscake factory餐品热量都不小，当然它也有低卡路里的选择，但是从性价比考虑不是太好。的这道“秘制味噌鲑鱼”（Miso Salmon）是我比较喜欢的一个选择。
这道菜是将鲑鱼用味噌酱腌制后烤至外焦里嫩，配以白米饭、清炒的甜豆或其他蔬菜。酱汁的味道带有味噌的咸鲜、少量甜味，有时还会加入一点姜或大蒜调味，增加了风味的层次感。鲑鱼本身的油脂丰富，与味噌酱的鲜咸非常搭配。
从营养价值讲这道菜富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，从口感讲三文鱼一般煎得火候比较好，不干不柴。我个人觉得稍微有一些甜。蔬菜可以再多一些就好了。尤其提醒：正常Size量太大，小饭量的女生应该是吃不了，建议点午餐的Size。
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