晚上本來是訂了5pm 吃fine dining. 可惜4:30pm 的時候還在自助餐廳裡面。家人都說吃不下了。以往經歷第一日吃fine dining 多人到爆。
5:20pm 下去西餐廳看看當散步、排隊的人龍看不見龍尾。所以和小朋友看完郵輪在金門橋底下過的時候、🈶️點空間了就去了15楼的自助餐廳走了一轉。
晚餐的特別沙律組合
和中午一樣、有：
⭐️義大利香腸沙律拌茄子和朝鮮薊artichokes
⭐️cellophane Noodle 拌豬肉和雞髀菇
⭐️barley salad(樣子似薏米那種）
⭐️土豆沙律
⭐️Orzo 沙律拌義大利瓜和Feta cheese.
Orzo 是意大利文、大麥的意思。又叫米粒面。 是一種意大利面。 外形似粗大米粒，吃起来似肥仔米。常见於沙拉、湯及主食。 類似做法在地中海沿岸十分常見。
⭐️中午自助餐我喜歡的海鮮沙律就消失了。多了一個煙熏三文魚拌黃瓜沙律。這個味道很不錯。黃瓜的清爽配搭三文魚的甘香。
中午提供海鲜沙拉
晚上提供烟熏三文鱼黄瓜沙拉
湯品有雞肉清湯煮蔬菜和黑豆湯
雞肉清湯煮蔬菜裡面的蔬菜是紅蘿蔔絲和義大利瓜絲。感覺義大利瓜還是生的、口感偏硬。紅蘿蔔絲反而比義大利瓜絲還要軟。雞湯偏鹹。
黑豆湯很不錯。味道適中、裡面的紅蘿蔔和黑豆都煲得軟綿。最重要是每一口都帶有香濃豆味。
西餐厅提供同一款黑豆汤、不过经过摆盘和加了一块parsley 和一点白色cream 之后、整碗黑豆汤都变得高大上。人靠衣装，佛靠金装果然是永恒不变的真理。
前菜的醃肉和芝士組合
比起中午更顯豪華。那個芝士山真的是芝士星人的福氣。好多都想試、又怕遇上羊芝士食到一身騷。
芝士山
醃肉有2款、coppa 和醃火雞肉。沒想到火雞肉那款好嫩、而且醃肉裡面不算鹹、還有點鮮甜味。Coppa 那款就很咸了。
coppa 豬頸肉
Coppa 和Prosciutto不同之处在于猪肉来自不同猪的部位。Coppa 是猪颈肉。Prosciutto来自猪腿和猪臀。二者味道相似按Google介绍Coppa 肉质也算软糯鲜嫩，还有均匀的脂肪分布、不干不柴的。不过公主号上这款比较咸。颜色比Prosciutto深色、也比Prosciutto肉质紧实。个人还是喜欢Prosciutto多一些。
火鸡肉
这款火鸡肉就比较意外、吃起来好嫩、不柴口。而且比我吃过的火鸡肉都要少盐一些。咸香鲜嫩出乎意料之外。
中餐
晚餐的特色有幾樣中餐。雖然中餐的品種普通但因為是以老美為主的公主號、所以看見中餐菜式還是覺得很特別。说起来这个trip看见船上估計有1/3是中国人。不知道是不是旧金山往返之故。
⭐️炸素菜春卷
本來6點多的時候想試炸春卷、但覺得一條如果不好吃就有點多、後來9:30pm 的時候再去自助餐轉一圈、發現春卷已經沒貨了。
⭐️西蘭花炒牛肉
⭐️素菜炒飯
牛肉口感沒有中午的牛扒好吃、老了一點、口味醃得偏甜。
燒烤類
燒烤有烤非洲鯽魚塊和烤辣椒、茄子和義大利瓜。最好吃的是茄子。烤非洲鯽魚塊不夠中午的烤basa 魚好吃。6點多的時候供應焗火雞胸肉。晚上9點多去的時候是供應烤豬扒。
船上餐餐天天都有印度咖哩吃
估計印度咖哩是自助餐的常規菜式。無論早中晚都提供。
晚上總有一個葷菜一個素菜咖喱的選擇。紅色的是咖哩雞。素咖哩是palak panner, 菠菜豆腐咖哩。試了一點好惹味、帶點辣、用來送白飯直頭一流。
是日特別菜式
它還有一個是日特別菜式叫banana flambé . 香蕉和橙子一起煮、然後淋上雪糕。好想試但考慮晚點吃fine dining, 只能放棄。
當日另外一個特別菜式是smoke salmon poke bowl. 賣相可以、但我不想吃飯、只想吃smoke salmons。以往經歷早餐有smoke salmon 吃、就沒要了。
不同時間段去自助餐廳發現都會有一點點不一樣的菜式喔。
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公主號墨西哥5日遊總結
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