最近，美国食品药品监督管理局（FDA）发布紧急警示：
由印第安纳州萨拉托加薯片有限责任公司（Saratoga Potato Chips LLC）生产的超过2000袋J. Higgs混合薯片，因标签上未标明含有牛奶成分，已在美国马里兰州、肯塔基州、佛罗里达州和印第安纳州紧急下架。
这一未申报的成分可能对数百万牛奶过敏的美国消费者构成严重健康威胁，甚至导致危及生命的过敏性休克。
图片来自于@Daliy Mail ，版权属于原作者
美国食品药品监督管理局（FDA）已将此次召回定为二级召回，意味着这些薯片可能导致经治疗后可逆转的健康问题，尽管目前尚未接到任何疾病报告。
此次受影响的1盎司（约28克）小包装薯片，保质期至2025年10月5日，UPC条形码为0-51933-37327-3。
尽管召回通知未具体说明哪些商店销售了这些薯片，但它们通常在Save-A-Lot和沃尔玛（Walmart）有售。
特别提醒： 患有牛奶过敏的消费者，请务必立即停止食用该产品！如果您已经购买了任何被召回的薯片，请及时联系生产公司，了解后续处理事宜。
FDA在其网站上强调：“食物过敏者应仔细阅读食品标签，避免食用他们过敏的食物。法律要求食品标签必须标明所有主要食物过敏原的来源。”
牛奶过敏与乳糖不耐受
牛奶会引发对乳糖不耐受的3000万至5000万美国人以及700万乳制品过敏者产生严重反应。
乳糖不耐受的人无法正常消化乳糖（牛奶及其他乳制品中的一种糖）。这是因为他们的身体没有产生足够的乳糖酶，而乳糖酶是分解乳糖所必需的。未被消化的乳糖进入肠道后会被细菌发酵，从而导致消化系统不适。
症状通常在食用乳制品后30分钟至2小时内出现，包括腹泻、恶心、呕吐、腹部绞痛、腹胀和胀气。
此外，约有2%的美国人（即660万人）对牛奶过敏。
牛奶过敏的症状多种多样，轻则可能出现荨麻疹、喘息、咳嗽、鼻塞，以及面部和喉咙肿胀，但更严重时，却可能迅速发展为危及生命的过敏性休克。
过敏性休克的危害与治疗
过敏性休克是一种危及生命的过敏反应，在接触过敏原后会迅速发生。它会引发身体剧烈的应激反应，导致患者出现头晕、昏厥、呼吸急促和呕吐等一系列危急症状。
一旦出现过敏性休克，如果患者未能及时接受肾上腺素治疗（可通过EpiPen等自动注射笔或鼻喷雾剂给药），后果不堪设想，甚至可能危及生命。
另一起薯片召回事件
零食巨头菲多利（Frito-Lay）在今年3月也曾召回了近1300袋Tostitos Cantina传统黄玉米片，同样是由于牛奶交叉污染问题。
这批薯片分销至美国13个州，包括阿拉巴马州、佛罗里达州、佐治亚州、伊利诺伊州、印第安纳州、肯塔基州、密西西比州、北卡罗来纳州、俄亥俄州、南卡罗来纳州、田纳西州、弗吉尼亚州和西弗吉尼亚州。
召回原因是13盎司装的黄玉米片中可能混入了含有牛奶成分的墨西哥玉米片（奶酪味）。
对牛奶过敏的消费者应避免食用包装上印有“保鲜日期：2025年5月20日”以及以下任何生产代码的产品：471106504 18 13:XX；471106505 85 13:XX；471106506 85 13:XX；471106507 85 13:XX。
菲多利在一份声明中表示：“对牛奶过敏或严重敏感的人士，如果食用了被召回的产品，将面临严重甚至危及生命的过敏反应风险。”
来源：dailymail.co.uk
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