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跟着美食家畅游玫瑰城-波特兰
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跟着美食家畅游玫瑰城-波特兰

爱做功课的Rain 爱做功课的Rain
本文于799天前发布   799天前更新
优选攻略

俄勒冈州是美国为数不多的免税州之一,不少人都爱来这边购物,作为州内最大城市的Portland/波特兰,小伙伴们来俄勒冈又怎么可以错过呢!

除了买买买和玩玩玩以外,波村也是吃货的天堂,最出名的莫过于排得上“美国之最”的 街头快餐车啤酒酿酒厂。《华盛顿邮报》知名美食评论家Tom Sietsema曾经花60天逛完全美十几个大城市,在品尝了各地共271家餐厅后,他将咱们波特兰评选为 美国美食之城第!一!名!

吃货小伙伴们不如跟Rain小编一起追着Tom的脚步来逛一逛美食家眼中的大波特兰吧!

餐厅

Ataula

Ataula是波特兰比较少见的西班牙和加泰罗尼亚风味小菜餐厅,主厨Jose Chesa是地道的巴塞罗那人哦,店名Ataula在加泰罗尼亚语里,是厨师或者负责煮饭的人把大家叫到餐桌上来准备开饭的意思。

Paella(图片转自ataulapdx,版权属于原作者)
 Boquerones(图片转自ataulapdx,版权属于原作者)
Salt Cod Croquetas(图片转自Serious Eats,版权属于原作者)

必须预订位置,并且只接受6人以上的团体预订。

  • 地址:1818 NW 23rd Pl, Portland, OR 97210
  • 电话:(503) 894-8904
  • 营业时间:周二-周六 4:30PM - 10:00PM
  • 官网//www.ataulapdx.com/

Bollywood Theater

 (图片转自Eater Portland,版权属于原作者)

主厨Troy MacLarty独具匠心的将印度街头风味小吃带到了波特兰,这是半自助形式的餐厅,装修的风格和飘着的香气会让人以为在孟买。这里很多地道的印度菜式属于街头风味小吃,在其他印式餐厅未必吃得到。例如被戏称为“孟买穷人汉堡”的Vada Pav 羊肉咖喱角,还有不要错过这里的炸秋葵哦。

(图片转自Bollywood Theater,版权属于原作者) 
 (图片转自Bollywood Theater,版权属于原作者) 
(图片转自Bollywood Theater,版权属于原作者)  

餐厅不接受预订。 

  • 分店一:2039 NE Alberta St, Portland, OR 97211
  • 电话:(971) 200-4711
  • 分店二:3010 SE Division St, Portland, OR 97202
  • 电话:(503) 477-6699
  • 营业时间:每天11:00AM - 10:00PM
  • 官网//www.bollywoodtheaterpdx.com

Castagna

 (图片转自Wine Country,版权属于原作者)

Castagna是高级的分子料理餐厅,装修低调简洁,主厨Justin Woodward完美结合本地新鲜食材和现代化技术,为客人带来不一样的美食感受。噢,这里的主厨还被提名2015年度James Beard Awards西北地区最佳厨师呢!它家旁边则是价格亲民一点的姐妹餐厅Café Castagna,提供一般的晚餐餐点。

 (图片转自Travel + Leisure,版权属于原作者)
(图片转自kevinEats,版权属于原作者) 
 (图片转自StarChefs,版权属于原作者)

必须预约。主厨精选试菜菜谱$165/人,普通试菜菜谱$100/人,酒水搭配另计。

  • 地址:1752 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97214
  • 电话:503-231-7373
  • 营业时间:周三-周六 5:30PM - 10:00PM
  • 官网//www.castagnarestaurant.com/ 

Clyde Common

(图片转自Eater Portland,版权属于原作者) 

位于波特兰市中心的欧式风格的休闲酒馆,供应美食美酒,很多人喜欢它家每天3pm-6pm的happy hour,可以享受$4刀的生啤酒,$6刀的红酒或者鸡尾酒,还可以享受很多美味的小吃。

 (图片转自Portland Monthly,版权属于原作者)
 (图片转自Clyde Common,版权属于原作者)
(图片转自Clyde Common,版权属于原作者) 
  • 地址:1014 SW Stark St, Portland, OR 97205
  • 电话:503-228-3333
  • 营业时间:Happy Hour 3PM - 6PM,晚餐 6PM - 12AM
  • 官网//www.clydecommon.com/ 

Davenport

 (图片转自Eater Portland,版权属于原作者)

Davenport在波特兰的名声很好,就餐会让人感觉非常轻松舒适,主厨Kevin Gibson选用当地新鲜食材创造出简单又美味的菜式,所以菜单会经常因时节而改变,另外再加上调酒师KurtHeilemann配的酒,跟三五知己一边享用美味一边聊天就最适合不过了。

 (图片转自Willamette Week,版权属于原作者)
  (图片转自Portland Monthly,版权属于原作者)
 (图片转自Oregon Live,版权属于原作者)
  • 地址:2215 E Burnside St, Portland, OR 97232
  • 电话:503-236-8747
  • 营业时间:周二-周四 5PM - 9PM最后入座; 周五周六 5PM - 10PM最后入座
  • 官网//www.davenportpdx.com/ 

Langbaan

(图片转自Langbaan,版权属于原作者)

Langbaan在泰语的意思是房子后面,这是一家隐藏在餐厅中的餐厅,只提供品尝菜单形式的餐饮,这可是波特兰最难预约的餐厅之一,等上半年也是闲事,但依然有很多人慕名而去。主厨Earl Ninsom是泰国人,选用本地新鲜的当季食材融入地道泰式风味,做出最应节的美食。Langbaan入围了2015年JamesBeard Awards半决赛最佳新餐厅提名。

(图片转自Langbaan,版权属于原作者) 
(图片转自Langbaan,版权属于原作者) 
(图片转自Langbaan,版权属于原作者) 

必须预订,周四至周日晚餐时间每天只接受两轮预约。

  • 地址:6 SE 28th Ave, Portland, OR 97214
  • 电话:971-344-2564
  • 营业时间:周四~周六 6:00 & 8:45 pm;周日 5:30 & 8:15 pm
  • 官网//langbaanpdx.com/

Lovely's Fifty Fifty

 (图片转自Peter McKearnan's Signworks,版权属于原作者)

被誉为波特兰最美味的披萨店之一,Lovely's Fifty Fifty选用有机原料和当地的新鲜食材,餐牌也会按季节食材而变换。除了Pizza外,也供应汤和蔬菜、沙拉、面包等等。它家还有美味的自制雪糕,大部分材料都是有机的,夏天的时候还会加入来自当地农场的新鲜水果。也供应酒水和自制汽水及康普茶kombucha等饮品。

 (图片转自Willamette Week,版权属于原作者)
(图片转自Fitt,版权属于原作者) 

Nodoguro

 (图片转自Eater Portland,版权属于原作者)

Nodoguro是一家日式Omakase餐厅,由厨师发办,这是品尝日式料理的最高境界。主厨Ryan Roadhouse将他们提供的日式料理称为”Sousaku(日语意为创造)”,不是一般的寿司,而是不拘泥于形式的正式日本料理。Ryan根据本地应季新鲜食材供应制定品尝菜单,一般是13道菜,偶尔也会有采用高质进口食材制作的Hardcore菜单,可以在预订的时候选择。

  (图片转自nodoguro,版权属于原作者)
 (图片转自nodoguro,版权属于原作者)
 (图片转自nodoguro,版权属于原作者) 

必须预订。

  • 地址:2832 SE Belmont, Portland, OR 97214
  • 营业时间:周三~周日 7PM - 9PM
  • 官网//www.nodoguropdx.com/

Ox

(图片转自Culture Trip,版权属于原作者) 

Ox是阿根廷风味餐厅,精选本地产的高品质肉类、鱼类和当季食材,用传统木柴火烧烤出来的美食让人闻到香味就流口水。Tom推荐了烟熏牛舌,蛤蜊浓汤配烟熏牛骨髓,乌拉圭肉眼牛排,烤朝鮮薊。

(图片转自ChefStable,版权属于原作者) 
 (图片转自Willamette Week,版权属于原作者)
 (图片转自Pechluck's Food Adventures,版权属于原作者)
  • 地址:2225 NE Martin Luther King Jr Blvd, Portland, OR 97212
  • 电话:503-284-3366
  • 营业时间:午餐 每天11AM - 2PM; 晚餐 周日-周四5PM - 10PM, 周五周六5PM - 11PM
  • 官网//oxpdx.com/

Pok Pok

 (图片转自Dress Code Finder,版权属于原作者)

Pok Pok可以说是波特兰最出名的泰式餐馆之一,主厨Andy Ricker是泰菜迷,从曼谷到清迈吃遍大小餐馆以及街头小吃,将地道正宗的泰餐搬来波特兰,它家镇店名菜Kai Yaang烧鸡一定不能错过哦!

 (图片转自BlogSpot,版权属于原作者)
 (图片转自Portland Monthly,版权属于原作者)
  • 地址:3226 SE Division St, Portland, OR 97202
  • 电话:503-232-1387
  • 营业时间:每天 11:30AM - 10PM最后入座
  • 官网https://pokpokpdx.com/ 

Renata

 (图片转自Orange PDX,版权属于原作者)

Renata是意大利风味餐厅,主厨Matthew Sigler曾经是芝加哥地中海小吃餐厅The Purple Pig的主厨,也在三藩市著名的意大利餐厅Quince工作过,很值得期待哦。

 (图片转自OregonLive,版权属于原作者)
(图片转自OregonLive,版权属于原作者)
(图片转自OregonLive,版权属于原作者) 
  • 地址:626 SE Main St, Portland, OR 97214
  • 电话:503-954-2708
  • 营业时间:周日-周三 5PM - 9PM; 周四周五 5PM - 10PM; 周六 5PM - 10PM
  • 官网//www.renatapdx.com 

Screen Door

 (图片转自In The Pink & Green,版权属于原作者)

如果吃货的你只能在波特兰试一顿早餐,绝对不要错过这家南方特色风味餐厅,地点很容易找、不会错过,因为你总能看到门口排着长长的人龙,呵呵。周末来这里吃brunch也不错,一定要试试这里的炸鸡块和番薯华夫饼哦。

 (图片转自Eater Portland,版权属于原作者)
 (图片转自The Washington Post,版权属于原作者)
 (图片转自Baconhound,版权属于原作者)
  • 地址:2337 E Burnside St, Portland, OR 97214
  • 电话:503-542-0880
  • 营业时间:周一-周五 8AM - 2PM, 5:30PM - 10PM; 周六 9AM - 2:30PM, 5:30PM - 10PM; 周日 9AM - 2:30PM, 5:30PM - 9PM
  • 官网//screendoorrestaurant.com/ 

Sweedeedee

 (图片转自Sarah, Say Something,版权属于原作者)

Sweedeedee是波特兰另一处早餐/brunch热门地,$12刀的招牌早餐拼盘有漂亮的太阳蛋,香喷喷的面包,脆脆的煎bacon,水果和生菜沙拉。再加上一杯浓浓的咖啡,会让人充满力量。被吐槽最多的依然是要排队等等等。

 (图片转自Yelp,版权属于原作者)
 (图片转自infinitelegroom.com,版权属于原作者)
  • 地址:5202 N Albina Ave, Portland, OR 97217
  • 电话:503-946-8087
  • 营业时间:周一-周六 8AM - 3PM; 周日 8AM - 2PM
  • 官网//www.sweedeedee.com/ 

饮品

Expatriate

 (图片转自noremaC Studios,版权属于原作者)

调酒师Kyle Webster在妻子Naomi Pomeroy的餐馆Beast对面开了这家很有情调的烛光酒吧,这里供应的小吃偏亚洲风味,例如虾肉吐司,缅甸茶叶沙拉,韩式炸鸡块等等,还可以尝到波特兰怀旧特色的洋葱牛油三文治。

 (图片转自Bon Appetit,版权属于原作者)
 (图片转自Expatriate,版权属于原作者)
  • 地址:5424 NE 30th Ave, Portland, OR 97211
  • 营业时间:每天 5PM - 12AM; 周六周日brunch 10AM - 2PM
  • 官网//expatriatepdx.com/ 

Heart Coffee Roasters

 (图片转自Pinterest,版权属于原作者)

带有北欧风味的Heart咖啡厅从青咖啡豆的选择、到烘焙、再到烹煮,每个步骤都注重质量,务求给客人带来完美的咖啡享受,绝对是咖啡控们不可错过的目的地。

 (图片转自CafeYVR,版权属于原作者)
  • 东店地址:2211 E Burnside St, Portland, OR 97214
  • 电话:503-206-6602
  • 西店地址:537 SW 12th Ave, Portland, OR 97205
  • 电话:503-224-0036
  • 营业时间:每天 7AM - 6PM; 西店周六周日 8AM - 6PM
  • 官网https://www.heartroasters.com/ 

Pepe Le Moko

 (图片转自surface,版权属于原作者)

这家位于Ace Hotel 底下的小酒吧氛围不错,提供生蚝和各类美味小吃,调酒师将普通的grasshopper和espresso martini重新调制过之后成为了很多客人的必点饮品。

 (图片转自NYTimes,版权属于原作者)
  • 地址:407 SW 10th Ave, Portland, OR 97205
  • 电话:503-546-8537
  • 营业时间:每天 4PM - 2AM
  • 官网//pepelemokopdx.com/ 

Ristretto Roasters Coffee

 (图片转自Portland Coffee Hangouts,版权属于原作者)

店主及咖啡烘焙师Din Johnson亲自选材咖啡豆进行小批量的手工烘焙,在普遍偏好深度烘焙的环境里,Din则专注于中度烘焙,而单品咖啡则会因应季节而转换。咖啡控想了解多一些?不妨参加他们店里每周一次的免费咖啡试饮。

 (图片转自Ink & Saucer,版权属于原作者)
  • 地址1:1320 SW Broadway Street, Portland, OR 97201
  • 地址2:555 NE Couch Street, Portland, OR 97232 
  • 地址3:2181 NW Nicolai Street, Portland, OR 97210 
  • 地址4:222 SW Columbia Street, Portland, OR 97201 
  • 地址5:3808 N Williams Avenue, Portland, OR 97227 

甜点

Alma Chocolate

(图片转自Portland Monthly,版权属于原作者) 

Alma是波特兰出名的特色手工巧克力店,店主Sarah Hart最初在波特兰的Farmers Market上卖各种精巧造型的镶着金箔的巧克力饰物,八年前以她祖母的名字命名开设了自己的手工巧克力店铺。除了原本特色的金箔巧克力装饰外,店里还有各种独特风味的夹心巧克力、巧克力棒、太妃糖、焦糖糖浆、以及特色饮品。它家还新开了分店,在分店里你可以一边坐在沙发上享受特色的巧克力饮品,一边欣赏将要带回家的巧克力点心制造过程。

(图片转自Alma Chocolate,版权属于原作者) 
  • 旗舰店地址:140 NE 28th Avenue, Portland, OR 97232
  • 电话:503-517-0262
  • 分店地址:1323 SE 7th Avenue, Portland, OR 97214
  • 电话:971-279-4133
  • 营业时间:周一-周六 11AM - 6PM; 周日 12PM - 5PM
  • 官网//www.almachocolate.com/ 

Blue Star Donuts + Coffee

 (图片转自Eater Portland,版权属于原作者)

只知道波特兰的Voodoo巫毒甜甜圈?那你就Out了!蓝星甜甜圈采用的是法国南部经典的brioche制作方法,选用了Shepherd's Grain(Non-GMO认证品牌)的面粉,无笼饲养鸡产的蛋,无添加激素的牛奶,以及欧式牛油,所有材料无论是面上的糖浆还是内里的馅料都是每天新鲜制作的,而且只用稻米油烹调。

 (图片转自Travel Portland,版权属于原作者)
  • 地址1:0672 #2 SW Gaines St. Portland, OR 97239
  • 地址2:Portland International Airport. (main terminal before security)
  • 地址3:1237 SW Washington St. Portland, OR 97205
  • 地址4:3753 N Mississippi Ave. Portland, OR 97227
  • 地址5:3549 SE Hawthorne Blvd. Portland, OR 97214
  • 地址6:921 NW 23rd Ave. Portland, OR 97205
  • 营业时间:据分店而定
  • 官网//www.bluestardonuts.com 

Ken's Artisan Bakery

 (图片转自blogspot,版权属于原作者)

尝过面包师Ken Forkish做出的法式核桃面包,简直就像亲临巴黎最出名的面包店Poilâne一样。从马卡龙到牛角包到各种点心,Ken都非常用心选料和制作。烘焙爱好者喜欢他家风味,还可以买一本Ken的得奖烘焙食谱“Flour Water Salt Yeast”偷师哦!

(图片转自Portland Food and Drink,版权属于原作者) 
 (图片转自Eater Portland,版权属于原作者)
  • 地址:338 NW 21st Ave, Portland, OR 97209
  • 电话:503-248-2202
  • 营业时间:周一-周六 7AM - 6PM; 周日 8AM - 5PM
  • 官网//kensartisan.com/ 

The Meadow

(图片转自Four Seasons of Food,版权属于原作者) 

这其实是一家特色小店,在这里你能找到100+品种的盐、700+世界各地的巧克力和280+的苦味剂,还有店主精心挑选的酒类和鲜花。

 (图片转自PhotoShelter,版权属于原作者)
  • 地址1:3731 N. Mississippi Ave. Portland, OR 97227
  • 电话:503-974-8349
  • 地址2:805 NW 23rd Ave. Portland, OR 97210
  • 电话:503-305-3388
  • 营业时间:分店1每天 10AM - 7PM; 分店2每天 11AM - 8PM
  • 官网https://themeadow.com/ 

Nuvrei

 (图片转自Kristi Does PDX,版权属于原作者)

店主Marius Pop精选各类高质食材制作出高水准的美味面包和点心,地上一层是café,有各类曲奇、包点、三文治等,还提供Heart的咖啡和自制Chai,地下室MacBar有厨房展示,还有它家据说是全城最好的马卡龙,还有超受欢迎的牛角包哦。店名“Nu vrei”在罗马语里的意思是”你要尝尝吗?“当然要啦!

 (图片转自Twitter,版权属于原作者)
(图片转自Kristi Does PDX,版权属于原作者) 
  • 地址:404 NW 10th Ave, Portland, OR 97209
  • 营业时间:周一-周六 7AM - 5PM; 周日 8AM - 5PM
  • 官网//www.nuvrei.com/ 

写在最后

以上这些食肆小伙伴们都尝过了吗?欢迎波特兰的小伙伴们可以分享更多好吃好玩的地方哦!

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本文由Dealmoon小编Rain翻译整理自Washington Post,Yelp及各食肆的官网,未经许可不得转载,否则将进行追究。图片来自网络,版权属于原作者。

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