![Chef‘s table at Brookelyn Fare 纽约米其林三星](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/ugc/6f6/63f/838/edce9c3693594ee0ca44f0c.jpg_1280_1280_3_475e.jpg)
Chef's table是一家米其林餐厅里仪式感不强的餐厅,但是味道很不错,有dress code,主要是男生不要穿的太随便就好,女生基本上打扮一下都没关系
提前一周约到了周六晚上十点的位子,只有周一打电话才可以预约哦!官网上面有具体地址和电话
https://www.brooklynfare.com/pages/chefs-table
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刚一落座没多久,第一道开胃菜就端上来了,服务生推荐用手拿一口把tartare吃掉,小小一个很可爱。
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最期待的海胆超级鲜甜,配上最爱的truffle,回味无穷。坐在counter看着chef在摆盘,掉了一个海胆在桌上,他捡起来就放到嘴里吃掉了!羡慕的不行,好想当chef!!
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鱼子酱底下配了黄瓜,很清新的口感,但是我还是更喜欢鱼子酱的原味,那个香醇的口感,简直欲罢不能,所以我先吃掉了鱼子酱再吃的配菜
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龙虾是半熟的,但不会有筋嚼不动,酱汁味道也很喜欢,Lobster,Truffle, Caviar是米其林星级餐厅三大支柱,都是我的最爱!
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之后的这道鱼味道很淡但是很鲜,从这个开始连吃了三种鱼,我感觉有点太多了,虽然味道都不一样,但还是有些重复
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这道配菜的蘑菇特别好吃,喜欢蘑菇超过了鱼
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这道鱼有一些烟熏味,很喜欢,底下配的是松露烩饭,松露味道很浓郁,配上鱼,享受的不行,三道鱼里最喜欢这一款
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鸭肝还是鹅肝记不清了,味道平平没有留下任何印象,鸽子不喜欢,很腥,连我这种不怕腥的人都不接受,总之这道菜是一整套里最不喜欢的
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和牛也挺一般,没有入口即化的口感,而且不知道是这么肥的和牛做三分熟,有点太生了,还是和牛品质不好,入口有嚼脂肪的感觉,不太喜欢
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甜品有三道,最喜欢这个巧克力意式奶冻,底下薄薄一层湿润的蛋糕体,不会觉得奶冻单调,甜度适中,给一百分💯
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