冬天到了每隔一天都要在家煲个汤，热热的喝一碗下去是家的感觉，特别温暖。好多朋友问我怎么把骨头汤熬的像牛奶一样白。下面刘小厨手把手教你特别简单的方法熬白汤！
就是用这个电饭锅，这大概是我利用率最高的一只锅，性价比极高！亚马逊18刀，非常实用，两个人一锅汤正好！
熬白汤的骨头要买这种猪大骨，或者筒骨和尾骨都可以，排骨效果会差很多，但是也可以成功滴！猪大骨沃尔玛有时候也会有卖的哦要仔细看看！
两人份我一般炖四块骨头，如果人多可以酌情加量。拿水洗过之后放入烧开的水中开大火把血水和浮沫都煮出来。
下一步把骨头捞出来放在水龙头底下用凉水冲。小贴士：如果是小排骨用温水冲切记切记！
这时候将电饭锅里放满水烧热，不一定要烧开但是一定是冒热气的那种。把冲过凉水的骨头都放进去炖两个小时以上。中途加水只能加热水！一锅浓浓的白汤就熬好了不需要加牛奶哒！
很多小伙伴说大骨头很难买的，在这里给大家推荐食材简单易得的快手汤—土豆排骨汤！清淡不油腻，土豆囤出来绵软和山药排骨汤非常相似，朋友们喝过都说好！
沃尔玛经常有这种一条一条的排骨，很整齐拿回来沿着肉切开就成了很漂亮的小排骨。小排骨焯水后拿温水冲，炖出来肉质不会柴。
土豆削皮后用清水泡着洗去多余的淀粉，炖出来的汤才不会浑浊。
排骨炖四十分钟左右加入切成块的土豆，15分钟后就可以喝到清甜的排骨汤了！
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最新评论 3
:不放葱姜吗
:我煲汤不放的呢～
:好的！