一个人在家带娃..做一个甜点对我来说实在太花时间了……只可以做一些比较快可以吃的，最近发现这个酥皮！哇塞实在好吃，又方便！
材料
酥皮一片
蛋黄一个
奶油200G
糖20G
模具
有专门的模具卖，但是我觉得如果只是偶尔做来吃一次，自己做一个也非常简单的！A4纸，用稍微硬一点的容易定型，外面包上锡纸，不难但是比较麻烦就是啦！下面就是图解，如果有什么不懂呢可以问我，提前做好8个备用
OK，这个就是网红酥皮咯，沃尔玛冷冻区有卖，一包2片，一片做8个，做之前提前拿出来解冻，因为我们需要把他擀开。用不完放回冷冻哦！
用擀面杖竖着，擀长大概4分之一，均匀的2个方向慢慢擀
提前用刀划好距离，然后面皮8等分切开。
准备好一个蛋黄液体，可以加一小勺水，这样比较稀的状态比较好耍.然后均匀的涂抹在酥皮的其中一个面，涂满即可
然后顺时针往上卷即可！
如果有比较大的缝隙可以用手压紧一点，多卷2个就上手咯
然后烤箱380度预热5分钟，如果喜欢甜一点的朋友可以在表面撒一点糖，（但是这样比较容易烤焦了）不用放糖也是非常好吃的哦，预热完350度烤15分钟即可
打发奶油，这个奶油是SAM买的，我觉得也不错，量没有那么大，不然很容易坏掉，一次做了吃不完记得密封保存大概可以用半个月时间，奶油和糖的比例大概是10:1，如果你喜欢甜一定可以再加一点，不过不可以太少，不然奶油不好打发起来，奶油一定要打得比较硬一点比较好，这样出来的纹路清晰漂亮！
装奶油的时候可以准备一个高一点的杯子，这样奶油就比较容易进去啦
可以在里面放你喜欢的水果，因为如果都是奶油是有一点腻歪的，😄除非你非常爱奶油....
然后就是把奶油填满咯
撒一点糖粉，比较符合这样的雪天时候！一杯咖啡，一份甜品，然后放一点音乐，看着窗外的雪景！何其美好...
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最新评论 20
: 我照着做了一回，其他都不错，就是锡纸脱模咋这么难？锡纸紧贴酥皮，又不能用力抓，会碎。烤好很赞，脱完模就一塌糊涂了。请问这个细节，你是怎么处理的？ 我照着做了一回，其他都不错，就是锡纸脱模咋这么难？锡纸紧贴酥皮，又不能用力抓，会碎。烤好很赞，脱完模就一塌糊涂了。请问这个细节，你是怎么处理的？
: 针对这个问题呢，可以在磨具表面抹一点油，如果实在不好拖膜，可以先把模具压扁，因为是纸做的，所以很好压扁的 针对这个问题呢，可以在磨具表面抹一点油，如果实在不好拖膜，可以先把模具压扁，因为是纸做的，所以很好压扁的
: 捏扁.哈哈打错了 捏扁.哈哈打错了
: 烤完之后发现酥皮粘在模具上取不下来了 怎么破？ 烤完之后发现酥皮粘在模具上取不下来了 怎么破？
: 你是自己做的模具还是买的呢？ 你是自己做的模具还是买的呢？
: 我超爱这个的，呵呵 我超爱这个的，呵呵
: 赞哦 赞哦
: 谢谢 谢谢
: 我最爱的甜点！😘 我最爱的甜点！😘
: 一个人带娃竟然还有时间做饭做甜点！太佩服啦👍🏻 一个人带娃竟然还有时间做饭做甜点！太佩服啦👍🏻
: 我做模具的时候，用背带背着她，做好的....😂 我做模具的时候，用背带背着她，做好的....😂
回复 @mady : 😂伟大的麻麻😘 😂伟大的麻麻😘
: 童年回忆！！ 童年回忆！！
: 快做起来 快做起来
: 看起来好好吃,过程也不太复杂!下次做来试试 看起来好好吃,过程也不太复杂!下次做来试试
: 嗯简单哦！我另外一个菜谱是写拿破仑蛋糕的更简单！你可以去看看 嗯简单哦！我另外一个菜谱是写拿破仑蛋糕的更简单！你可以去看看
: 看起来好好吃😋 看起来好好吃😋
: 我也好喜欢你做的蛋糕，就是吉利丁粉不知道怎么搞...在想什么时候可以研究一下！ 我也好喜欢你做的蛋糕，就是吉利丁粉不知道怎么搞...在想什么时候可以研究一下！
回复 @mady : 一般慕斯蛋糕和提拉米苏大概放两小包，差不多兑4oz的水隔水加热融化均匀就OK了 一般慕斯蛋糕和提拉米苏大概放两小包，差不多兑4oz的水隔水加热融化均匀就OK了