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暖萌萌的蛋壳版,鸡蛋布丁

暖萌萌的蛋壳版,鸡蛋布丁

Miss_W
Miss_W
8946 浏览 2018-03-01 发布

点开一看君君还是没有修复iPad发长文的功能,哭晕在厕所…

只好搬到手机慢慢码T.T

每次回村我也是大包小包,都是一些厨房用品~

感觉好玩就淘了

Show一个淘宝买的专门用来打鸡蛋的工具……

就是右边金属玩意,可以打出一个漂亮的鸡蛋壳…

除了打鸡蛋也没别的啥用途了…

买了很久了,拖延症患者拖到现在才用。

就像这布丁,情人节那天做的,拖到现在才码文。。。

这个方子的鸡蛋布丁不是很甜,热的时候吃甜度差不多,冷藏后甜度降了不少。

嗜甜的可以增加糖的分量。

---------我是有节操的分割线---------

材料:

鸡蛋2个、牛奶150g、糖25g、淡奶油100g、香草荚1/5、鸡蛋壳8个

步骤

1、将准备好的鸡蛋壳清洗干净,用锡纸包裹使底部平整让鸡蛋立起来。

2、把香草荚切开,把籽挖出来,连壳一起放入牛奶加热。

3、牛奶加细砂糖加热搅拌至糖溶化。

4、加入淡奶油搅拌均匀。

5、调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋搅拌均匀。(注意温度不能太高)

6、做好的布丁液过筛。

7、蛋壳放深烤盘或模具中,倒入布丁液八分满左右。

8、烤盘倒入冷水隔水烤。

9、放烤箱,355F烤35分钟左右,烤至布丁凝固。(还是要根据烤箱脾气调整温度,比如我小烤箱温度就偏高,我还得降温烤)

10、可以马上吃也可以冷藏食用。

拿个出来开吃。。。

热吃嫩滑嫩滑,有点像蛋挞,淡奶油味道特别香醇,加入香草荚,闻起来特别也特别香!

小朋友吃得停不下来,哭着非要全部吃完…

我这用来送人的好吧……

哎…

TIPS:

没有香草荚可以滴香草精。但是我个人更喜欢香草荚。感觉还挺难买的,去沃尔玛时才看到,一根7刀,用不了几次,死贵死贵的。我用的都很省。

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