【零刀功低脂快手菜】近期合集

【零刀功低脂快手菜】近期合集

海鸟儿爱吃肉哟哟
海鸟儿爱吃肉哟哟
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前段时间半小时做了四个菜被自己的速度震惊,就想着写个快手菜长文,想着做满5道菜就写,终于!凑够了!😂

这篇文章里的几道菜都超级家常,做起来都特别快,关键还很好吃,减脂期的做法我都会标注出来哦~超重要的是对刀功没有要求!甚至其中几个是根本不需要动刀的!懒宝宝和厨房小白都能轻松驾驭!如果你有兴趣就看下去吧~(贴心提示:图多长文)

不用刀的菜

🔸1.不一样的凉拌黄瓜

🔧工具:刮皮刀

🥗原料:必备黄瓜,芝麻香菜/香葱小米辣可选

🍯酱汁:醋,生抽,糖,麻油,老干妈

👣步骤:

1.黄瓜用盐搓干净,不要去皮

2.用刮皮刀削成片,搓卷,怕散开就像图上面一样,两个开口相互抵在一起。

3.调酱汁,浇上去就可以吃啦!❗️减脂期就别加麻油和老干妈了,可以换成花椒粉和辣椒粉。

4.想要装饰一下可以加小米辣、香菜/葱花、芝麻。

难度:木有🌟

色:🌟🌟🌟🌟🌟

香:🌟🌟🌟🌟🌟

味:🌟🌟🌟🌟🌟

🔸2.金针牛肉卷

🔧工具:你勤劳的小手

🥗材料:金针菇,牛肉片(买的现成的,❗️减脂请不要买雪花牛肉或肥牛),少许油

🍯酱汁:糖,蚝油,水

👣正常步骤:

1.金针菇撕成一簇一簇的,用牛肉片裹住金针菇。

2.热锅冷油,煎熟(牛肉变色,牛肉片很薄,特别好熟)。

3.调酱汁,一勺糖,一勺蚝油,三勺清水。

4.浇酱汁到锅里,拌匀。

5.出锅装饰摆盘,可以用香菜/葱花、芝麻。

‼️减脂步骤:

1.同上

2.烧一锅水,煮沸,把金针牛肉卷扔进去煮熟,捞出来。烧水同时调酱汁。

3.另起一锅,喷油,转中火,倒入酱汁,烧热后倒入煮熟的金针菇,拌匀出锅。

4. 同上5。

难度:木有🌟

色:🌟🌟🌟🌟🌟

香:🌟🌟🌟🌟🌟

味:🌟🌟🌟🌟🌟

🔸3.凉拌金针菇

🔧工具:你勤劳的小手

🥗原料:金针菇

🍯酱汁:醋,盐,糖,水,红油

👣步骤:

1.金针菇洗净,撕成小簇,煮沸后过冷水。

2.调酱汁,盐糖都是少许,醋一勺,水2,3勺,根据自己口味来。减脂请自觉换成辣椒粉😀。

3.想要装饰一下可以加香菜/葱花、芝麻。

难度:木有🌟

色:🌟🌟🌟

香:🌟🌟🌟🌟🌟

味:🌟🌟🌟🌟🌟

🔸4.四色清炒杂蔬

🥗原料:山药,胡萝卜,木耳,青椒,生抽

👣步骤:

1.木耳泡发,其余的菜切斜段,不用很规整或很薄,差不多就行啦。

2.热锅冷油,胡萝卜、木耳、山药按顺序下,快出锅了加青椒。

3.全都熟了加一点儿六月鲜。(我超爱这个酱油!加了这个都不用加盐,盐能少吃一点儿就少一点儿)

难度:🌟🌟🌟

色:🌟🌟🌟🌟🌟

香:🌟🌟🌟🌟🌟

味:🌟🌟🌟🌟🌟

关键很营养~一道菜就吃了四五种食材~而且很清淡,超爱~

🔸5.香煎豆腐

🥗原料:豆腐

🍯酱料:孜然,辣椒粉,花椒粉,生抽,清水,芝麻

👣步骤:

1.豆腐切厚片。

2.热锅喷油,豆腐两面煎至金黄。

3.调酱汁,然后倒入锅中,收汁后就撒芝麻出锅。

难度:🌟🌟

色:🌟🌟 🌟

香:🌟🌟🌟🌟🌟

味:🌟🌟🌟🌟🌟

🔸6.香锅烤鱼

一道超级简单的大菜,家里请客吃饭超佳选择!准备方便,时间短,超级大份又好吃。❗️唯一缺点就是热量高,减脂期的宝宝们可以在cheating day吃~

这道菜分两个步骤:

▪️Part 1. 烤鱼

🥗原料:鱼,鸡翅(可省)

👣步骤:

1.准备材料,用料酒,葱姜,生抽老抽来腌制鱼、鸡翅。提前将土豆,豆腐泡入盐水。

2.烤盘铺锡纸,喷油,然后码入豆腐、土豆和鸡翅,400华氏度烤30分钟。

3.取出喷油,码入鱼片,400度烤25分钟。

▪️Part 2:炒香锅

🥗原料:午餐肉,火锅丸子,西兰花,土豆,豆腐,木耳,金针菇,杏鲍菇,玉米,宽粉等(想加什么就加什么,自己发挥空间很大的哦~),香锅底料。

👣步骤:

1.先把食材都煮熟。

2.把香锅底料炒香后依次加入食材。

3.把炒好的香锅盖在烤鱼上。

难度:🌟🌟🌟🌟

色:🌟🌟🌟🌟🌟

香:🌟🌟🌟🌟🌟

味:🌟🌟🌟🌟🌟

啰嗦啰嗦重点

1.关于省时

可能有宝宝觉得几乎都是素菜,所以快,还有为什么清炒杂蔬里有肉我却没说,因为!!!那是提前做好的肉,我会一次把一周量的肉都炒熟,每次做饭直接加到菜里,超级省时省事!大家可以试试还有就是能不用刀的就不用,尤其刀功不好的宝宝,切个菜都费老大劲~可以试试我的方法,用刮皮刀或者用手!

2.关于减脂

能水煮能蒸能凉拌的就不要煎炒炸!低脂也可以美味啊!有些菜给了减脂做法和正常做法,欢迎大家尝试和交流~

‼️划重点:做好pre meal!多尝试对刀功没要求的菜!选择蒸煮拌的做法!

谢谢阅读~祝大家越吃越瘦~越瘦越美~

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最新评论 20

买吧买吧快活吧

:看到了,好棒!

2018-05-20
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Mia_SH

:太洋气了

2018-05-10
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QingHunt

:把一周量的肉都炒了?? 是切丝然后炒吗

2018-05-07
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大大卷爱吃白米饭

:超厉害。

2018-04-25
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苿莉花香

:太能干啦

2018-04-23
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花花噢

:看起来好吃!

2018-04-22
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手很小的村里人

:勤劳的小手亮啦!

2018-04-21
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BMFan

:好棒!每个都试试!

2018-04-19
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