所需材料如下
1:水磨糯米粉 180g
2:玉米粉 60g
3:抹茶粉 20g
4:牛奶 360g
5: 细砂糖 150g
6:黄油 50g
7:淡奶油 350g
8:细砂糖 35g （这份是用来打淡奶油的）
9:水果 （根据个人口味自备）
步骤一：
将准备好的材料分别放入一个不锈钢盆内——把糯米粉，玉米粉，细砂糖 150g 分别倒进盆里，然后加入牛奶搅拌，只需要把材料混合起来就可以，不需要过分搅拌。
步骤二：
把搅拌好的材料过筛三遍，过筛的目的是为了口感更顺滑柔软，这个步骤一定要认真对待！必须做！不能省！（重要的事情说三遍）
步骤三：
把过筛后的混合溶液倒进一个稍微小点的不锈钢盆里，然后加水上锅蒸，蒸24分钟左右，直至无液体即可收火。（不要过分蒸煮，否则会太干不好揉面团，蒸煮过程中也可以时不时搅拌均）
步骤四：
把蒸好的面团拿出来，加入黄油，一开始很烫，建议不要用手捏，可以借助刮板，轻轻翻动以便面团降温，等到面团不烫手就可以用手指轻轻捏面团，直到黄油充分吸收进面团。
步骤五：
把面团倒出来，放在硅胶垫上进行揉捏，就像普通的揉面团的手势就可以了，把面团稍微揉一会到感觉到有弹性就可以了 （如果觉得粘手可以加点熟糯米粉，熟糯米粉可以自己炒，但是一定要用干爽的锅炒，炒到面粉稍稍变黄色就可以了）
步骤六：
把面团分割成一个个小面团备用，每个面粉团大约38-40g左右，一个个分开摆放在空盆上，然后撒点熟糯米粉，这样拿的时候就不怕粘手也防止面团之间相互粘在一起
步骤七：
把350g淡奶油打成cream备用，建议买好点的淡奶油，毕竟这是口感好坏的重要因素！
步骤八：
把之前分切好的小面团放到硅胶垫上用擀面杆进行擀皮，擀皮是很费心思的步骤，但是不要急，可以放点音乐，边听边做，最后你一定会被自己的成果感动到的！擀面要注意不要把中间擀得太薄，因为中间太薄可能会在放馅料的时候破皮。所以要尽量做到中间稍厚（也不要太厚）边缘薄 （这样收边的时候就容易点）
步骤九：
加入淡奶油和水果然后收边（收边的过程会有点难，但是不用担心，尽量包住馅料就可以）然后一个个放进烘培纸杯里。
步骤十：
可以开吃啦！一定要先尝一个新鲜的！然后把剩下的都放冰箱冷藏！记住一定要吃一个新鲜的！一定要！因为新鲜的口感跟冰冻后的真的很不一样！不听话你会后悔的！
第一次写post，写的可能不好，希望大家谅解。如果有什么疑问欢迎提出。
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最新评论 5
:超好吃哦！
:哇，真的學到了耶！ 天啊 我好喜歡的，沒想到這麼簡單，馬上做起來🙀
:好棒！🎉
:哈哈哈哈😄
:谢谢❤️