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零基础也可以做的 培根鸡肉卷
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零基础也可以做的 培根鸡肉卷

EmmaKe EmmaKe
本文于524天前发布   524天前更新
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以前看到什么什么卷,真的是怕了,因为看起来很麻烦。但是今天我试了用锡纸来包卷,超级简单。再也不用厨房线一根一根的捆了。你只需要一把快刀,其余的都超级简单!

作为热爱煮饭的我,烧饭真的是一种放松的休闲方式。也愿意分享给大家,如果你也有做的话,可以把作业分享给我哦😁

用料

培根 一包(12片)

鸡腿 6个

生抽 五勺

老抽 两勺

料酒 五勺

大蒜 若干瓣

芝麻 少许(可有可无)

葱 一根

步骤

鸡腿拆骨,上次已经讲过怎么弄了,刀划一道,然后剪刀剪开就行。筋要剪短,不然会缩起来。

不好意思,我是吃完了才想起来这一步骤没有拍,还好多腌了两个鸡腿。腌料就是料酒,生抽,老抽,大蒜。不用加别的,本身培根就是咸的了。放进冰箱冷藏半小时以上即可

把培根码好,然后放上鸡腿肉。就像包寿司一样,慢慢的捏紧,这一步很重要,不然后面会散掉。如果觉得不够紧,最后锡纸包裹的时候尽量卷的紧一点也是有帮助的

水烧开以后再把卷放进去。烧20分钟。拿出来,放进冰箱里冷藏。这是因为热的打开来会散,冷却以后培根会粘在一起。急的可以放进速冻室里,大概20分钟就冷了

拿出来用平底锅煎一下,大火就行,因为已经熟了,只是为了让表面金黄。剩余的腌料可以倒进去

拿到砧板上用快刀切好,摆盘。告诉你们个秘密,切的时候找肥肉的地方下手,这样更好切!

撒上芝麻和葱花,晚餐就好了

我用了烧烤酱和韩国辣酱放在小碟子里。你们还可以自己搭配新鲜蔬菜一起吃

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2017 62 3 10
 

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