发布原创
平底锅版脆皮鸡❗️好吃的想出去卖了❗️
美食

平底锅版脆皮鸡❗️好吃的想出去卖了❗️

悠悠美食 悠悠美食
本文于492天前发布   492天前更新
粉丝原创

鸡的吃法很多,但最简单的家里有个平底锅就能搞定,就属这个脆皮鸡了,是真的超级爱❗️吃出来就是外面卖的烧鸡的味道,而且只要平底锅煎15分钟就超级多汁嫩滑❗️可以整只鸡煎,也可以用这方子煎鸡腿,鸡翅,非常万能❗️

🎀准备🎀

三黄鸡一只(1-2斤,悠悠用的1斤的哦)

🎀做法🎀

1⃣️三黄鸡切去鸡头和鸡爪,去掉鸡尖,在腹部开刀,把三黄鸡摊平。

2⃣️❣️秘制腌料❣️:2勺老抽,3勺蜂蜜,3勺料酒,4勺生抽,十三香1茶匙,盐1茶匙,生姜15g,葱30g,花椒5g。把三黄鸡用这个腌料腌制一夜。

3⃣️平底锅放入一层油(可以掩盖住锅底的量)油热后鸡皮朝下放入中小火煎3-5分钟,然后翻面煎10分钟。再两面分别撒上椒盐,辣椒粉和孜然粉,再每面煎2分钟出锅。

烤鸡的味道
外酥里嫩
超多汁水

👐碎碎念👐:

1⃣️想要吃鸡肉入味的,一定要提前腌一晚上。

2⃣️吃的时候可以再沾上椒盐粉,更好吃。

3⃣️煎鸡肉过程中鸡皮的一面很容易煎糊,大家这个时候要等到3分钟就要看一下。煎到金黄焦脆就翻面煎。

4⃣️整只鸡我选的是小只三黄鸡,大家选购不要选大只的,1-2斤最合适,煎起来口感也会特别软嫩多汁。也可以用同样的做法做鸡翅鸡腿各种部位。

👏做出来的鸡肉非常鲜嫩多汁,吃起来就是烧鸡的口味!太爱了!

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

5762 264 16 85
 

名字(选填)
Dealmoon.com

悠悠美食 8

  • 文章

  • 众测

  • 晒货

  • 粉丝

  • 关注